Ҳадафи Ҳаус, ҳарчанд ки дар як қатор давлатҳои гуногун, ки аз Судон то Нигерия пайдо мешаванд, дар фарҳанги озуқаи ғизои кӯлҳои ғарбии Африқо таъсири бузург доранд. Яке аз чунин ғизо ғизои кӯлии маъмулан одатан барои хӯрдани хӯрок мехӯрад. Он ҳамчун Хокеа коко, як porridge ҳамвор ва ҷолибе маълум аст. Дар мулоим, ки аз fermenting думаш, метавонад таъми ба даст. Бо вуҷуди ин, пас аз кӯшиши якчанд cuisine минтақавии Африқо, шумо мефаҳмед, ки маҳсулотҳои fermented хеле мунтазам истифода бурда мешаванд.
Ҳамаи шумо бояд коре кунед, ки орди геллюл ё орди ороишӣ (на ҳамчун гандум ё орди торт) напазед, обро барои часпонед, сипас онро пӯшед ва онро то 3 рӯз мӯҳр кунед. Ин метавонад бо мағозаи тайёр ё нахўд тайёр карда шавад. Агар шумо натавонед дубора забт карда шавад, аммо ба ҳамаи десктор дастрасӣ пайдо кунед, шумо ҳоло метавонед fermentation расидан. Танҳо ferment барои то 3 рӯзи ҳамчун хӯроки ҷуворимакка, сипас дањонро дандон ва онҳоро дар як blender ҷойгир кунед. Барои тоза кардани чӯҷа як ҷумбониданро истифода баред. Дар ҳоле, ки раванди меҳнат аст, он гул ё ҷуворимакка бо асалҳои номаълумро кафолат медиҳад. Пас аз он ки шумо хамир доред, ин дорухатро пайравӣ кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 косаи ҷуворимакка
- 3 пиёла об (истифодаи пароканда)
- 1/4 қошуқи дона
- 1/2 қошуқи
- зинг
- 1/4 қошуқи
- хокаи гармии гарм
- Опсия: шакар ба тамиз
- 1 намак пӯст
Чӣ тавр бояд кард
1. Қадами 1/2 як пиёла орди ҷуворимакка ва ҷойгир ба шиша.
2. Иловаи 1 пиёла оби сард ва хамираи хамиртурушро барои хамираи хамвор бо об. Дар гармо ба баландӣ ва абрешим пайваст кунед.
3. Иловаи 2 CUPS аз оби ҷӯшон ба деги ва напазед ба ҳаракати мунтазам. Дар ин маврид, хамираи ҷуворимакка ба қабатҳои зардобӣ табдил меёбад ва онҳо қитъаҳои ҷарроҳии ҷарроҳиро ташкил мекунанд. Ман одатан барои кӯмак дар селлюлоза аз пирожан ёрӣ мерасонам.
4. Иловаи рози намак, донаҳои замин, зардобӣ, ва ќаламфури. Абрҳоро ва иҷозат барои гармии барои 10 дақиқа дар гармии кам.
5. Ҳангоми омода шудан ба хизмат, ба косаи рехт, миқдори дилхоҳ шакарро илова кунед ва таҳрик кунед. Барои тамос кардани лентаи иловагӣ, дар баъзе шир бухоришударо рехт.
Маслиҳаи дорухона
Хусусан, Ҳусейн коко бо пӯлоди пухта пухта мешавад ( кобед ё ҷарроҳӣ ) ё дону булӯрӣ ё пофиша номида мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 113 мг |
| Карбогидратҳо | 5 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |