A sniper машҳури Ҳиндустон, Самосас шояд шояд дар ҳама ҷо дар ҷаҳон ёфт! Онҳо як лаҳза зебо барои як рӯзи хунук ҳастанд, вақте ки шумо каме бештар аз nibbly ва каме камтар аз гуруснагӣ ҳастед. Дар дорухат бояд байни 15-18 samosas дода шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 пиёла
- орд дар ҳама ҷо
- 2 Tbsps ghee (равғани возеҳ)
- Тоз намак (ё ба бичашонем)
- 5 картошка калон (судак, сабусакҳо ва печонидашуда)
- 1 tsp тухмии тухмҳо
- 1 tsp хокистарӣ
- 1 tsp powdered mango хом (aamchoor)
- 1/2 tsp powdered chilli red
- 1/2 tsp garam masala
- Тоз намак (ё ба бичашонем)
- Сабзавот, канак ё равғани офтобпараст (барои пухтупаз)
Чӣ тавр бояд кард
- Ба орд бо гул ва намак омезед. Дар як вақт ба як каме об илова, барои як ориз, орд осон. Пӯшед.
- Дар ШМШ, гармии 2 tbsps равған ва ба он тухмии тухмҳо илова кунед. Ҳангоми пароканда кардани пошхӯрӣ, чӯҷа, томикӣ, ҷавғои сурх, mango хом ва косалакҳои масолеҳро илова кунед. Танҳо якчанд сонияро шир кунед.
- Иловаи картошка ба ин омехтаи ҷорӣ ва хуб омехта кунед. Мавсими намак.
- Кошед ва пухтан барои 7-10 дақиқа. Пӯшед.
- Қутбро, ки пештар дар қисмҳои голф ба даст оварданд, тақсим кунед. Дар рӯи рӯи сабзиши сабзавот, ҳар як тиллоро ба доираи тақрибан 7-8 "дар диаметри (тақрибан 1/6" пур) гузоред.
- Ҳар як давра ба 2 бо корд якбора буред.
- Як шамшери нимсохтаро гиред, ва ба таври бодиққат канори ростро бо об резед. Онро ба қабати болоӣ гузоред, ба канори он пайваст кунед ва хушк карда, инчунин мӯҳр резед.
- Пеш аз он, ки қабати мазкурро пур кардед, ин консро 3/4 пур кунед. Шумо метавонед ба ягон қитъаи нимтайёркунӣ, ки шумо ба Самосас хоҳед, гӯшт , пӯпакашӣ ва ғ.
- Нишонҳои кунҷҳои конуни якрангро якҷоя кунед ва якҷоя кунед барои ҳамвор кардани мӯҳр. Ҳамаи хамирро ба таври шабеҳ истифода баред.
- Селосро то тиллоӣ пур кунед. Рӯйхати коғазро резед.
- Хизматро гарм кунед бо Tamarind Chutney ва Mint-Coriander Chutney.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 60 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Sodium | 117 мг |
| Карбогидратҳо | 9 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |