Ин дорухат барои котопуло fournou (дар забони юнонӣ: κοτόπουλο φούρνου, кох-TOH-poo-loh FOOR-noo) хеле осон ва лазиз аст. Комбинати ороишӣ, сирпиёз ва шарбати лимӯ инро ҳамчун классикии юнонӣ, гулӯла ва гиёҳхӯрии гулӯлини юнонӣ тайёр мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 мурғ (тақрибан 3 1/2 кило, дар нисфи бурида)
- 3 1/4 килограмм картошка (сабусакҳо, семоҳа)
- 2 лимӯгоҳи миёна (шарбати)
- Намак (барои бичашонем, баҳр)
- Қаламфури (торикии тару тоза, ба бичашед)
- Гарниш: яроқи юнонӣ (ригӣ)
- 8 дона сирпиёз
- 1/2 пиёла равғани зайтун
- 1 1/4 коса об
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 355 ° F (180 ° C).
- Мавсими мурғи мурғ ва картошка бо намак ва ќаламфури мечашонем.
- Картошка дар атрофи пухта дар равған ва нонпазӣ ҷойгир кунед.
- Равғани зайтун ва шарбати лимӯро ба ғизо бояд ҳамвор кунед, ва бо ордона ва донаҳои сирпиёз пошед.
- Обро ба як гӯшаи чап гузоред (на дар болои ғизо).
- Равған дар 355 ° F (180 ° C) барои 50 дақиқа ошкор карда шуда, пас мурғро бардоред ва 50 дақиқа пухта кунед.
Эзоҳ: Воқеан дар давоми пухтупаз тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил намоед, ки дар оби тозаи об мавҷуд аст. Агар он пурра тамғазар шавад, 1/4 то 1/2 косаи бештар илова кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1505 |
| Total Fat | 81 г |
| Fat пурбор | 19 г |
| Набзи фарсудашуда | 41 г |
| Холестерин | 332 мг |
| Sodium | 426 мг |
| Карбогидратҳо | 79 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 114 г |