Ин дорухат барои уқьёнуси пла-тия бо майл, ростқавл ва хеле ғамхор аст! Пас аз он, ки компонентҳо доранд, чошнии пла Тайи оддӣ барои якҷоя кардан аст, бинобар ин ба васвасаҳое, ки ба чошнии пластикӣ печонидашуда ё бастабандии Thai Thais, ки ҳеҷ гоҳ тару тоза нестанд, тару тоза нест. Ҳамчунин, онро ба шумо тасаввур кардан маънои онро дорад, ки шумо қаноатбахшро бо хоҳиши худ иваз кунед. Ғайр аз гирифтани чошнии рост, сирри Падари Тайланд дар ҳама ҷо дар уқёнус ва чӣ тавр шумо онҳоро пухтан мехоҳед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 ounces ресмони Thai
- меҳмонхонаҳо , барои 2 нафар кофӣ аст
- 12 то 15 майи хурди хурди хурди чорводорӣ, садафҳо тоза карда шуданд
- 1 сина бодиринг бодиринг ё 1 то 2 лоғар *, бурида ба қисмҳои хурди
- 1 tablespoon чошнӣ
- 4 пиёз сабз, сабусакҳо (нигоҳ доштани сафед аз сабз)
- 3 то 4 дона сирпиёз, minced
- 1 қошуқи геланаш гел
- 1 то 2 оташи навзили сурх ё сабзавот (ё ҳадди аққал ё камтар аз он ки шумо мехоҳед)
- 1 тухм
- 2 то 3 пиёла чошнӣ боқӣ мемонад
- Корношоям тару тоза ва сабзавоти тару тоза
- 1/3 пиёла равғанҳои бирён, бурида
- 2 то 3 tablespoon равғани растанӣ
- Нимпӯш барои хизмат
- Садои Тӯра Таиланд:
- 1 то 1 1/2 таркиби
- Тамаршуқи ширин , барои тамаркуз (дастрас дар мағозаҳои озуқаи Осиё / Ҳиндустон)
- 1/4 косаи помидор
- 3 tablespoon
- чошнии моҳӣ
- 1 tablespoon чошнӣ
- 1/2 то 1 қошуқи
- чошнии пӯст , ё 1/3 то 3/4 қошуқи
- ќаламфури помидор , ба тамоштан
- 1/8 қошуқи хоки хокистарӣ
Чӣ тавр бояд кард
Барои нусхаи осонтарини ин дорухо, ба назар мерасад: Насби Quick & Easy Shrimp Pad Thai .
- Гирифтани деги калонтарини об ба напазед, сипас истироҳатро гарм кунед. Ногаҳон дар уқёнус ва 3-4 дақиқа кафида, то он даме, ки навъҳои лимӯгӣ бошанд, вале ҳанӯз устувор ва каме "дабдабанок" ҳастанд. Маслиҳат: Нишон бояд дар ин марҳила каме паст бошад, зеро онҳо дертар пухта мешаванд. Ин калиди chewy ' al dente' noodle rice. Резиши обро бо оби хунук тоза кунед. Қафо гузошта шавад.
- Тут аз мурғи дар 1 Tbsp sliced. чормағзиш
- Дар як косаи хурд ё коса, ҳамаи компонентҳои «Паҳншавии равған-равған» -ро дар якҷоягӣ қайд кунед (ёдовар мешавад, ки агар хамираи шоколавии шуморо хеле пурқиммат бошад, фақат 1 tablespoon илова кунед, агар лоғар / решакан, 1 + 1/2 tablespoon илова кунед). Бичашед ба чошнии ҷӯшон, ҷустуҷӯи мазза хеле заифтар аст, ки пеш аз он ки ширину шириниҳо ламс кунад ва пас аз шӯр ва тозиёна. Қафо гузошта шавад.
- Гармии шадиди пӯсти калон ё калонтарро гарм кунед. 2 tablespoons равған ва дар атрофи гиред, сипас қисмҳои сафед аз пиёз (қисмҳои сабзии ғизо барои хидмат), иловаи сирпӯш, ганган / гингер, ва чили. Равғани 1 дақиқа.
- Ба илова чӯҷа ва омехта 2 дақиқа, ё то вакте, ки ба воситаи часпед. Илова кардани дром ва давиданро давом диҳед 2-3 дақиқа бештар, ё то майи гулобӣ ва гулӯла.
- Компонентҳо ба якҷоягӣ, дар ҷойгоҳи вокеи / теппа ҷойгир карда шудаанд ва дар тухм ҷӯш мекунанд. Ба зудӣ ба зудӣ бармегардем (30 сония то 1 дақиқа).
- Иловаи угрой ва бороншударо аз 1/3 аз чошнии Таиланд илова кунед. Истифодаи 2 асбобу анъанавӣ ва ҳаракати оҳангӣ, ҳама чизҳои абрешимро якҷоя кунед. Гармии байни миёна ва баландро нигоҳ доред - шумо мехоҳед, ки он пухтанро барои пухтупаз нависед, аммо на он қадар гарм, ки онҳо сӯхта мешаванд. Илова кардани чошнии ҳар 30 сония то 1 дақиқа ҳамчун панӣ / wok пажмурда шавад. То даме, ки чошнии шадиди шустагарро давом диҳед ва дегу ширеши гиёҳӣ ва ширинро ба даст меоред ва бичашед, (албатта) (5-7 дақиқа).
- Хомӯш кунед. Пошидани лӯндаи лӯбиё ва озмоиши озмоиш. Агар flavorful ё лаззат кофӣ, илова чошнии моҳӣ бештар. Агар ҳам шӯр ва ҳам ширин, боронҳои ширинтаре ё консерваи хуби офтоб илова кунед. Агар кофӣ ҷӯш накунад, илова чошнии ҷӯшон зиёдтар ё чӯҷаҳои тару тоза.
- Пахшед ба пиёз сабз, чормағз ва шохдор сабзида, бо либосҳои лимӯгӣ (пеш аз хӯрок хӯрдан). Чошнии пивоҳои Тайланд дар канори он барои онҳое, ки мехоҳанд онро ҷолиби ҷолиб холӣ кунанд, хизмат мекунанд. ENJOY!
Ин маслиҳатҳо риоя кунед
Ҳангоми қабули зиёда аз 8 соат аз уқёнусҳо, мо одатан тиллоро аз равғанҳои чошнии Thai-ро дучанд мекунем. Аз зиёда аз 12 рӯз пешгирӣ кунед. аз уқёнусҳо дар ҳама вақт, танҳо аз сабаби он, ки мушкилоти интиқолдиҳиро пешгирӣ кардан лозим аст ва онҳоро ба таври оддӣ пухта, бе он ки онҳоро ғарқ кунанд. Ҳар як чошнии ҷудошуда метавонад дар зарфе дар яхдон то 1 моҳ нигоҳ дошта шавад.
Чӯҷа дар Shrimp Pad Thai Ин беҳтар аст! Иловаи як мурғи каме аз массаи маҳаллаи Тайланд дар ҷануби Таиланд аст ва ӯ рост аст - он тозакуниро тамом мекунад ва дараҷаи амиқтарини он медиҳад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 867 |
| Total Fat | 46 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 23 г |
| Холестерин | 228 мг |
| Sodium | 2,403 мг |
| Карбогидратҳо | 53 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 64 г |