Ин дорухи анъанавии mofongo аз планерҳои сабз (заҳролуд) пухта шуда, якҷоя бо заҳрдор ва хук хук / ҷӯйборҳо карда мешаванд.
Муносибати мофонгоро аз Пуэрто Рико сар шудааст ва дар он ҷо аз дигар ҷазираҳои испанӣ суханони пухтаҳои пашшакӣ мавҷуданд. Куба дорои fufu de plátano ва Ҷумҳурии Доминикан дорад mangú .
Сатҳи эҳтимолияти пайдоиши он дар ороиши Африқо мебошад. Ғуломон бо онҳое, ки бо номи foo fufu ё fufu номида шудаанд , ки дар ҳамон тарзи mofongo аз сабзавотҳои гуногуни зардолу, аз қабили саг, коса , ва plantains дода шудаанд.
Mofongo анъанавӣ дар қубур ва пеститсалҳо машғул аст, аммо агар шумо ягон касро надошта бошед, шумо метавонед сарпӯши картошка истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 CUPS равғани растанӣ (барои пухтупаз)
- 3 plantains (сабз, бекарон)
- 1 tablespoon хамираи сирпиёз
- 6 ounces rinks хук (хушк, crushed)
Чӣ тавр бояд кард
- Қимати 2 дюймаи равған дар як шӯлаи frying ё fryer амиқ ба 350 F.
- Дар ҳоле, ки нафт гарм мешавад, пӯстро пошед ва ба мизҳои 1- дюптар буред.
- Фордро то тилло ва тендер. Ин тақрибан 4-6 дақиқа вақт мегирад.
- Хориҷ кардани пӯсти пухташуда аз fryer ва иҷозат ба снарядҳои коғазӣ резед.
- Ҷойни сирпиёзро дар як косаи омехта гузошта, сипас пухтаҳои пухта пур кунед. Маш то пурра омехта.
- Иловаи хӯшаи хук / ҷуфтҳо. То он даме, ки ҳамаи компонентҳо ба ҳам пайваст шаванд, mash ва омехта кунед.
- Дар ин маврид, шумо метавонед mofongo ба 4 тестӣ ва гарм хизмат кунед.
- Роҳи дигари хизмат кардан ин аст, ки мофонгоро ба 4 банди баробар тақсим кунад. Истифодаи косаи гиёҳе, ки ҳамчун қолаби хурди хурди дода мешавад, ба mofongo поён ба поёни косаи. Бо пушт аз як spoon, ҳамвор ва сатҳи хомӯш омехта. Сипас истеъмолро барои пӯшидани атрофи коса истифода баред ва тарро дар шакли нимпӯшро ҷудо кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1120 |
| Total Fat | 116 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 82 г |
| Холестерин | 37 мг |
| Sodium | 85 мг |
| Карбогидратҳо | 9 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 13 г |