Ин қуттиҳои помидор қаллобӣ осон аст, ки як қатор шеваҳои steak ва қаламфури дар як омехтаи чошнии афшураи окси Осиё. Ин хӯроквории калоне, ки барои хӯроки оилавии ҳаррӯза комил аст, мебошад.
Хӯроки помидорро бар биринҷ пухта ё угро пухта равед ва равғанро барои хӯроки аъло пешниҳод кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм гӯшти гӯшти гов (тақрибан 1 дюймаи қабати шамол, бурида ба тасмаҳои 3-дюй)
- 2 tablespoons равғани растанӣ (канал, равғани зайтун, қубур ва ғайра)
- 1/4 коса чормағз (хушсифаттарин sodium reduced)
- 1 пиёз калон (решакан)
- 1 сирпиёз мӯйҳои миёна (ҷаримабандӣ ва minced)
- 1 қошуқи шакар (гулӯгир) ё шакар қаҳваранг
- 1/2 қошуқи намак, ё ба тамоштан
- 1/4 қошуқи қаламфури сиёҳ (заминҳои тару тоза)
- 1/2 қошуқи хоки зайтун
- 1 метавонад (14,5 то 16 сг) помидор (бурида, бо афшураҳо)
- 2 қаламфури калтаки калони сабз (бурида ба тасмаҳо, ё 1 сурх ва 1 сабз)
- 2 tablespoons оби хунук
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 пиёла биринҷ пухтааст
Чӣ тавр бояд кард
- Қуттиҳои гов дар қабати болопӯшии пухтупаз суст ҷойгир кунед.
- Дар як косаи як равғани растанӣ, чошнии лимӯ, пиёз, сирпиёз, шакар, намак ва ќалам ва гинтер; аз гўшт бирезед.
- Пӯшед ва пазед барои камаш 5-6 соат, ё то он даме, ки гӯшт тендер аст.
- Иловаи помидор ва қаламфури сабз; пӯшед ва пазед барои 1 соат дарозтар кунед.
- Обро бо шир ва биринҷ якҷоя кунед; то ба ширеши суст қадам кунед, гармии баландро баланд кунед ва то он даме, ки моеъҳоро қабати болаззатро давом диҳед.
- Бодиринги гилинро аз угро ё шолӣ рехт.
6 то 8-ро ташкил медиҳад.
Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 86 мг |
| Sodium | 678 мг |
| Карбогидратҳо | 32 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 35 г |