Брисет бо картошка сурх, сабзӣ, пиёз ва сирпиёз ҳама якҷоя дар як халта пухта ба хӯрдан, осебпазири хӯрокпазӣ бо каме тоза карда мешаванд. Шумо инчунин метавонед ин методро барои пухтан ба brisket, танҳо бо сабзавот истифода баред, аммо пиёз лоғарро дар пӯст паҳн кунед. Гӯшт ва сабзавот бо картошка mashed оддӣ мебошанд .
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 Tablespoons
- орд дар ҳама ҷо
- 3 то 4 килограмм гӯшти гулӯла
- brisket
- 1 қошуқи хокаи пиёз
- 1 қошуқи хокаи сирпиёз
- 1 қошуқи хушк
- oregano (дар байни палмҳои худ печида)
- дашк
- намак (ё таъми)
- Заминаи тару тоза
- ќаламфури (ё ба бичашонем)
- 3 килограмм сурх сурх
- картошка (тамоми сабусакҳо ва чап)
- 1 кило сабзӣ (сабусакҳо ва бурида ба дарозии 3-дюй)
- 8 ounces, тоза ва пароканда
- 1 сар
- сирпиёз (донаҳо ҷудо ва сабусакҳо)
- 1/2 калон ширин
- пиёз , борик решавӣ
- 1 маҷмӯи қуттиҳои ширии пиёз (лифофаи тавсияшуда)
- 1 мағозаи зайтунии мағоза (новобаста аз номгӯи Knorr)
- 1 пиёла
- шарбати помидор
- 1 пиёла об
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 дараҷа F. Дар орди пухтупаз ва пӯчоқӣ печонед, то орд ба ҳамаи қисмҳои дохилӣ мерасад. Пойгоҳро дар як шиша резинӣ ҷойгир кунед ва орд бо ангуштони худ дар болои поёни паҳн кунед.
- Истифодаи хокаи пиёз, хокаи сирпиёз, ороишоти, намак, ва ќаламфури, мавсими њар ду тараф аз brisket. Бистарӣ ҷойгир , фарбеҳро боло, дар болишти пухтупаз дар болои орд.
- Картошка, сабзӣ, занбурўѓњо, ва тамоми донаҳои сирпиёзро дар атрофи банду даруни болишти атрофи худ ҷойгир кунед. Шумо мехоҳед, ки пӯстҳои сабзавотро бо пошидани пухта ба таври чашмпӯшӣ резед, то онҳо реза нашаванд. Паҳни лоғаршударо дар болои коғаз паҳн кунед.
- Дар як косаи омехта, як омехтаи шӯрбо пиёз, омехтаи гилин, афшураи помидор, ва об то омезиш кунед. Дар болои чарб ва сабзавот резед. Таъмин кардани сумки бо рахи пластикӣ. Бастан 4 (1-дюйм) бурида дар болои болак барои вентилятсия.
- Оғоз дар 350 дараҷа F. барои 2-1 / 2 то 3 соат. Бигзор оромона барои 15 дақиқа пеш аз решакан кардани brisket. Брисвей бурида ба ғалла ба иловаро борик. Бо сабзавот ва сабзавот табобат кунед.