Мӯхтадорони печдор як дастгоҳи хушбахтии аҷиб барои онҳое, ки вақти каме барои пухтанашон тайёр мекунанд. Пиёз, сирпиёз , шалғам, сабзӣ, гиёҳҳо, ҳанут, ва макон якҷоя ба хӯроки гарм ба оташи ғафс меандозанд. Мизи мутаносиби кори тезтар ва тозакунӣ аз мазмуни гўшти гов ба миқдори 2 баробар зиёд мешавад. Танҳо пешпеч фишори худро пеш аз он, ки шумо барои кор баред ва вақти баргаштанатон ба шумо як хӯроки хубе бо сабзиши солиме интизор шавед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 то 4 равғани равғанӣ
- 3 дона тухмор, кунҷҳо ба дарозии 2-дюй ва бурида аз фарбеҳро барзиёд карданд
- 1 пиёз калон, бурида
- 2 дона калон сирпиёз, minced
- 2 кабуд карафс, биносту бурида
- Як шиша аз 12-ounce шишаи Гиннесс
- 1-1 / 2 CUPS сехи гӯшти гов ё bouillon, ё об
- 1 Paste помидор Tablespoon
- 1/2 қошуқи хушк
- 1/2 қошуқи
- Хардал хушк аст
- 1
- барге халиҷ
- 4 sprigs parsley тару тоза
- 3/4 шиша шалғамҳои сафед хурд, сабусакҳо ва ярч карда шудаанд
- 2 сабзӣ калон, сабусакҳо ва бурида ба 3 то 4 чек
- 1 километр (тақрибан 12) пиёзҳои хурд, сафед
- 1/2 қошуқи намак, ё ба бичашонем (камтар аз он ки истифода
- захираи консерва ё вулқон)
Чӣ тавр бояд кард
1. Хӯрокро 2 tablespoons равған дар cooker. Дар гармии баланд, қубурҳо дар ҳамаи ҷонибҳо қаҳваранганд, дар 1 то 3 гурӯҳ, илова кардани равғани иловагӣ лозим аст. Оксанаҳо ба қуттиҳои хушкшуда ба қубур интиқол дода мешаванд.
2. Селте, пиёз ва сирпиёз дар равған бо дар деги, ки аксаран, то даме ки пиёзҳо бӯй, қариб 4 то 5 дақиқа.
3. Оксанаҳо ба қуттиҳои хушкшуда баргаштан ва баргаштан дар карафс, қабати, говҳои чарб , помидор , пашм , хардал хушк, барге халиҷе, ва parsley.
Боварӣ ҳосил намоед, ки наботҳои пиёз ба поёни пухта нестанд.
4. Қулфро дар ҷои гарм ва гармии баланд ба хотири фишори баланд кашед. Барои гарм кардани фишори баланд ва барои 55 дақиқа пухтанро гарм кунед. Фасли фишори табиат ва ё усули зуд-озод кардани он (ки ба окҳогенҳо монеа намешавад). Батареяро хориҷ кунед, ки онро аз шумо дур кунад, то ки ҳар гуна ғурфро аз даст диҳед.
5. Дар ин маврид, гӯшт бояд хеле тендер бошад, аз осеби аз устухон берун барояд, вақте ки бо мушакҳо мушак карда мешавад. Агар не, зарфро дар ҷои худ ҷойгир кунед ва фишори баланди 5 дақиқа илова кунед. Хушк, пас refrigerate шабона, агар дилхоҳ. Пеш аз идома додани равғанҳои хушкро хориҷ кунед.
6. Қариб 20 дақиқа пеш аз он ки шумо хизмат карданро нақл кунед, баргҳои Бей ва parsleyро хориҷ кунед. Абрҳоро дар шалғам, сабзӣ, ва пиёз хурд. Агар gravy хеле қабат аст, лоғар бо 1/2 пиёла об. Дар зарф ҷойгир кунед ва дар болои гармии баланд ба фишори баланд оварда мешавад. Барои баланд бардоштани фишори баланд ва 5 дақиқа пухтанро гарм кунед. Фишор озод бо усули зуд-озод. Хориҷро аз рӯйхат дур кунед, то ки ба ҳар як воҳиди холӣ баргардад. Ба намак илова кунед, то пеш аз он ки хизмат кунед.
7. Бо картошка пӯсида , биринҷ , ё ҷавед, ба заҳираҳои сершумор бирезед.
Агар ҷадвали шумо иҷозат дода шавад, пеш аз он ки рӯзона ё ду рӯзро ба худ окҳо, пухтан ва refrigerate пухтан, пас аз фарбеҳро дар боло аз боло тоза кунед.
Сарчашмаи дорухона: Пухтупаз дар зери болоравии Лорна J. Sass (Уилям Мурр)
Бо иҷозати нависед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1074 |
| Total Fat | 47 г |
| Fat пурбор | 15 г |
| Набзи фарсудашуда | 24 г |
| Холестерин | 304 мг |
| Sodium | 855 мг |
| Карбогидратҳо | 49 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 108 г |