Вақте, ки вақт барои буридани ғалладонагиҳо дар равғани Веб бошад, шумо интихоби мавқеи болоӣ ё болотар доред. Афзалиятҳо ва нуқсонҳои ҳар як техникаи махсус, хусусан ҳангоми таркиби намудҳои гуногуни гӯшт ва сабзавот мавҷуданд. Дар натиҷа, вақте ки шумо як зарфро дар як гази гарм ё оҳанини ангишт истифода бурдан мумкин аст. Омӯзед, ки чароғи фарқият дар чӣ тарзи хӯрокро дар гилхок фарқ мекунад.
Бо ёрии қабати болопӯшӣ
Равған бо зарфе, ки дар бораи газ ё маводи мухаддир , дар бораи ҳамон пухтупаз дар болои тиреза тайёр аст .
Ин самаранок аст, аммо он гармии гирду атрофро таъмин намекунад, ки баъзе хӯрокҳо бояд дуруст пухтанро дошта бошанд. Шумо наметавонед самаранокии пухтупазро самаранок истифода баред. Ба шумо лозим меояд, ки маводҳо зудтар рӯй диҳанд, то ки дар қаъри болоӣ ва болоӣ пухта нашаванд.
Вақте, ки шумо дар зарфи гулхона истифода намебаред, сӯзишворӣ ба оксиген дастрасӣ надорад ва ба ҳарорати он гарм мешавад. Ин шакли пурраи таркиби бевоситаи он аст, ки маънои онро дорад, ки танҳо аз ҷониби хӯроке, ки дар оташ сӯхта мешавад, пухта мешавад.
Истифодаи Lid бо гази газ
Бо оҳан газ, нигоҳ доштани зарфро дар гарм нигоҳ доред, ҳарорати зудтарро баланд бардоред. Ҳар як лаҳзае, ки шумо кушоданро мепӯшонед, ҳамаи гармии сохташуда аз grill ва суст кардани раванди пухтупаз. Одатан беҳтар аст, ки дар зарфе, ки дар зарфҳои гази шумо сохта шудааст, аз зарфҳои беҳтарин зуд ва гарм кунед.
Албатта, ҳамеша истисноҳо вуҷуд доранд. Ғизоие, ки бояд танҳо гарм шавад ё ин ки лоғар ва зуд ба зудӣ хӯрок пӯшанд, метавонанд бо зарф то анҷом дода шаванд.
Хамбургер дар ҳақиқат фарқ надорад, зеро он аз якчанд дақиқа дар гармии бевосита пухта мешавад. Бо вуҷуди ин, қошуқи калон ё тамоми мурғе, ки барои пухтан хеле зиёдтар аст, бо гармии иловагӣ ба гармии иловагӣ ниёз дорад.
Пухтупази бепули ҳамеша ҳамеша зарфро талаб мекунад. Вақте ки шумо бо зарф истед, ба шумо лозим аст, ки ба чашм нигоҳ доред.
Парвандаҳо бо болохона ба зудӣ зудтар мешаванд.
Истифодаи Lid бо Grill Yellow
Дар бораи гармии ангишт, муқобил умуман ҳақ аст. Пур кардани зарфро (ё баромадан) ҷойгир мекунад, ҷараёни ҳаво маҳдуд карда мешавад. Ин аст, ки чӣ гуна ҳарорати гармиро бо ангиштсанг назорат мекунанд. Вобаста аз мавқеи ҳаво, зарф ба поён метавонад ба шумо як ҳарорати паст ё ҳарорати баланд диҳад. Шумо малакаҳои графи худро бо истифода аз оҳангҳои ангиштӣ тавассути кушодани пӯшида ва пӯшидани винсентҳо барои таъмини пӯсти хӯрокхӯрӣ, ки шумо ният доред.
Агар ба шумо чизе лозим ояд, ламс бояд барои эҷоди гармии консентратӣ, ки дар тамоми паҳлӯҳо ғизо гирад. Бо ин роҳ, ғизои шумо ба таври оддӣ пухта хоҳад шуд ва шумо бо он дар болои поҳо, ки дар боло ва ҷонибҳо пажмурда намешавад, тамом нахоҳед кард. Агар шумо аз фурӯзон пӯшед, ба шумо лозим аст, ки ғизои худро иваз кунед, то баъзе аз набототро дар тамоми ҷонибҳо тайёр кунед.