Маринадро фаромӯш накунед!
Шишаҳои қишлоқ аксар вақт табақҳои этникӣ ҳисобида мешаванд. Аммо дар хона даромадан хеле осон аст, он ҳайратовар аст, ки онҳо як чизи асосӣ нестанд. Зебоии фаровони як kebab ба шумо имкон медиҳад, ки ҳар як омехтаи гӯшт, баҳр, мева ва сабзавотро барои дилхоҳ заҳмат истифода баред. Plus, якҷоя кардани сабзавот ва гӯшт ё баҳр дар як соя ба шумо тухмии палеолити палеолитаро медиҳад (барои онҳое, ки онҳо сабзавоти худро мушоҳида мекунанд).
Ба онҳо пеш аз вақт барои омода кардани қаҳвахонаи оянда, то ки шумо аз ошхона хобед ва ба ҷои меҳмонони худ лаззат баред. Ва якҷоя кардани гуногунии озуқаворӣ ва маринтиҳо барои тамошобинони пурмуҳаббат дилхоҳ.
International Food
Дар Туркия, калимаҳои "kishab kebab", "kebab", "kebap" ишора мекунанд, ки гӯшти гилхок дар як skewer ишора мекунад ва сипас сабзавот. Ин дӯстдоштаи барпосозии ошёна асосан вақте ки сарбозони туркӣ ҳангоми оташ дар оташ дар оташ пӯшанд. Давлатҳои «қабилавӣ» қариб ҳамеша «гўшт ва сабзавот дар чӯб» мебошанд. (Дар Туркия, ҳарчанд онҳо намунаҳои кебаб нестанд). Ва ба Аврупо, як "қабила", ё "донор", гӯшти пӯшида дар як пуди-ё мисли мурури аз он иборат аст.
Интихоби тафаккури шумо
Бӯй ва мурғ беҳтарин барои квадобҳои гӯшт ва пароканда бо як маринад. Ба моҳҳои бесаводӣ, монанди Салмӯн , Орхус , Маҳдӣ ва Ғурфа , интихоб кунед.
Шумо инчунин метавонед дӯкони дӯконро дӯхта метавонед, лекин аз худи онҳое,
Ҳамаи гӯштиҳо ва баҳрҳои бодиққатро шуста, сипас онҳоро пеш аз марино ва шамолкашӣ онҳоро хушк кунед. Баъд, гӯшти худро дар 1 кг 2-дюйм, бурд, то нигоҳ доштани парҳезӣ барои зуд ва ҳатто пухтупаз. Шумо албатта метавонед гӯшти худро бо сабзавот дар қубурҳои shish иваз кунед.
Аммо поккунандагони ҳақиқӣ мехоҳанд, ки гӯшт, баҳр ва ғизои худро нигоҳ доранд, то боварӣ ҳосил кунанд, ки ҳар яке ба камолот тайёр аст. Масалан, равғанҳо ба зудӣ пухта истодаанд, ҳол он ки донаҳо бисёр муддат мегирад. Барои лӯнҳо мисли лаблабу ва картошка нав, пеш аз ҳама, пеш аз селлинг, барои ноил шудан ба як равған резинӣ ва ғарқ ва миёна ва нарм.
Кавабҳои маржинг
Ғаллаҳои гарм - дар филиали табобатӣ ва назардиҳанда - аз маринад. Ҳама чиз ба кислотаҳо осебпазири, монанди винограг, афшураи афлесун ё спирт кӯмак мекунад, ки гўштро ба ҳам мепайвандад. Барои либосҳои қимати шумо, ҳам маринад ва ҳам гиёҳи шумо ба болишти Зипок пластикӣ илова кунед. Бешубҳа, бештари ҳаво пеш аз мӯҳр пӯшанд, то ки мундариҷа пурра пӯшонида шаванд. Маринат на камтар аз 30 дақиқа дар яхдон, борпеч кунед, аксар вақт. Маринат кардани тухмии шумо дар якуним шабонарӯзӣ беҳтар аст, тендер, натиҷа. Пас аз он ки шумо тайёред гилем, фақат гӯшти худро дур кунед ва онро ба кваб диҳед.
Kebabs рдореБрдлреНрдд
Kebabs мумкин аст grilled, broiled ё пухта шавад, вале шукуфтан таъмин осонтарини тозакунӣ ва инчунин ба шумо он беназири хуб grill, ки ба мӯҳр дар филми кӯмак. Пеш аз гилолуд, пиёлаҳои гармии шуморо бо равғани зайтун ё шустани равған дар равғани баландсифат интихоб кунед.
Кавкҳои худро дар хокистарӣ ҷойгир кунед, ки дар байни ҳар як шкафаи кофӣ нигоҳ дошта шавад, то ки гармии онҳо дар гирду атроф паҳн шавад. Дар хотир доред, ки гӯштҳои равған бояд дар ҳарорати баланд пухта шаванд, дар ҳоле ки хӯрокҳои лимӯгии вақтро дар як шиша пасттар лозим аст. Пеш аз он, ки пеш аз хӯрок хӯрдани хӯрокхӯрӣ тайёр кунед ва мувофиқи нақша кор кунед. Кавкҳо бисёр вақт барои пухтани пухта ва боварӣ ҳосил кунед, ки баҳрҳои баҳриро кашед, вақте ки он акнун анҷом дода мешавад ва аз санг пӯшида нест.