Тухмии анъанавии рентгенӣ бо омезиши омехтаи чормағзии бензин ва тақрибан нисфи қоғазҳои қиматбаҳо (масалан гўшти гов) ва сипас то он даме, ки нисфи он кам карда мешавад.
Дар ин иншооти кӯтоҳ, ба ҷои ҷойгир кардани саҳҳом аз санг, захираи маҷмӯӣ ё шўрбои истифода бурда мешавад. Ин як баданро ҳамчун як гимнастикаи гипофизӣ надорад, аммо он шуморо 8 соат нигоҳ медорад.
Истеҳсоли беҳтарини хушсифат ё шўрбои шуморо истифода баред ва ба камтарин sodium, кам-намак (ё ҳатто намак) намерасед. Кам кардани консентратҳо ба шӯрӣ, ва шумо намехоҳед, ки чошнии охирини худро ҳамчун намак сӯзад.
Шумо бояд якчанд cheesecloth барои заҳролудии чошнӣ ва инчунин барои тайёр кардани пакетҳои дегро , инчунин баъзе аз пухтупаз барои пӯшонидани он.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Sachet d'Épices:
- 1
- барге халиҷ
- 1 қошуқи хушк
- карбонӣ
- 6 то 8 parsley тару тоза
- 8 то 10 тамоми peppercorns
- Cheesecloth
- Twine pişirme
- Барои Савс:
- 1 ounce
- равған (2 tablespoons)
- 1/2 пиёз пиёз бурида
- 1/4 косаи карафс бурида
- 1/4 косаи сабзӣ бурида
- 1/4 косаи орд, тамоми орд
- 5 косаи говҳо
Чӣ тавр бояд кард
- Ба ҷои баргҳои Бей, карам, parsley яти, ва peppercorns ба як мурғи cheesecloth ва алоқаманд ба бастабандии бо тамғаи twine.
- Сатҳи равған дар зарфҳои вазнине, ки аз гармии миёна баланд аст, ва пиёз, карафс ва сабзӣ илова кунед. Ба онҳо якчанд дақиқа бигӯед, то пиёз ба қисмҳои ҷавғо табдил ёбад.
- Пошидани дар орд ва абрҳоро барои ташкили хамираи. Кук барои тақрибан 3 дақиқа, ба шӯр зуд зуд то орд каме бедор карда мешавад, вале ҳеҷ гуна оташе нест.
- Акнун, дар 3 пиёла захираи гӯшти говсерин.
- Биёед ба гармии гармии миёна, сипас гармии камераро ба тобистон илова кунед, зарфро илова кунед ва қариб 20 дақиқа кам кунед ё то ҳаҷми умумии тақрибан 1/3 кам карда шавад.
- Шаклро аз гармо дур кунед ва ҷубмро гиред (ва онро ҷудо кунед). Бодиққат чошнии ширинро тавассути рахи мешдор, ки бо як порчаи cheesecloth пӯшида аст, рехт.
- Акнун, онро ба шап баред ва дар 2 косаи боқимонда ҳосил гиред ва пакетро ба деги баргардонед.
- Баргаштан ба напазед ва сипас ба тобистон кам кунед. Тақрибан 50 дақиқа тобистона ё то ченк аз нисф кам карда шудааст.
- Пойгоҳро кашед. Қуттиҳои ширинро тавассути як порчаи таркиби cheesecloth таҳрик кунед. Мавсими бо намак kerosene тамошо кунед. (Аммо агар шумо истифода аз demi-шаффоф барои як чошнии дигар, мавсими дар охири.)
Эзоҳ: Demi-glace дар давоми якчанд ҳафта ва дар яккасер барои моҳҳо нигоҳ дошта мешавад.
Ҳамаи дар бораи Demi-Glace
Demi-glace як чошнаи аҷибест, ки бо гӯштҳои сурх, ба монанди решакан ва сабзавоти оҳанӣ хизмат мекунад. Як чизи мушкиле дар бораи он аст, ки онро аз крипт метавонад хеле вақтхонӣ истеъмол кунад.
Хушбахтона, шумо метавонед муддати тӯлонӣ бо таҳияи димоғатон бо захираи гӯшти гов ва хариди гӯшти гов харид кунед.
Сифатҳо метавонанд дар ин ҳолат эҳсосоти худро баланд кунанд, аммо воқеият ин аст, ки агар чизе душвор бошад, шумо эҳтимолияти онро ба даст намеоред . Ин шарм аст, зеро ҳама бояд аз қаҳвахона, сарватманд ва сермаҳсули димоғат, ки чошнии ниҳоӣ хеле хушбахт бошад, хушбахт бошад.
Илова бар он, ки шумо худатон истодаед, шумо метавонед барои дигар сехҳо истифода кунед.
Якчанд шароби сурх илова кунед ва онро каме кам кунед ва шумо чошнии шароби сурхаро классикон доред. Ҳамзамон бо занбурўҳҳо ва ресмонҳо ва шумо як чошнии mushroom анъанависед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Sodium | 482 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 4 г |