Ин чошнии mushroom классикӣ метавонад бо ҳама намудҳои хӯрокҳои растанӣ ё сабзавотӣ хизмат карда шавад, вале аксаран дар болои як болёзаҳои болаззату болаззату ширину хушкшудаи спиртпӯшӣ. Он бо занбурўѓњо , ресмонњо, ва таназзули гилемињо, ва дар як деликаи оддї simmered карда мешавад. Димоғат аз хӯрокҳои фаронсавӣ фаровон аст ва як чошнии қаннодӣ, ки асосан барои суфи дигар ё худ истифода мешавад. Усули анъанавии коркарди дандоншавӣ бо якҷоягӣ бо поруи Espagnole-яке аз «салатҳои модар» дар пухтупази классикии фаронсавӣ аст, вале имрӯзҳо роҳҳои коҳиш додани ҳашт соат, захираи гӯшти гов харидааст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon равған
- 1/2 косаи занбурўѓ гўр
- 2 tablespoons решакан бурида
- 2 пиёла
- Демократия
- 2 tablespoons ширин
- Шарбати лимӯ ба бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Дар saucepan сахт вазнин аст, гармии равған то гармии миёна то он даме, ки пӯст аст. То он даме, ки занбурўѓњо нармафзор ва решаканҳои ширин, қариб 5 дақиқа илова карда мешаванд.
- Демократро илова кунед, ба напазед, сипас гармии пасттарро барои кам кардани чошн, пухтупаз дар қариб 10 дақиқа.
- Дар шароб, мавсими тамос бо шарбати лимӯ, ва дарҳол хизмат кунед.
Саволҳои иловагии Фаронса Фаронса
Агар шумо мехоҳед, ки як чошнии хушкро истифода баред, мурғ ё дигар паррандаҳо, инчунин баҳрҳои баҳр, як чошнии қаймоқ бо занбурўғҳо, равған, шарбати лимӯ, ва чошнии олии (тарҳи дигари Фаронса) интихоби лазиз.
Вале, агар гӯшт таркиби асосӣ дошта бошад, дар он ҷо витаминҳои калий барои беҳтар кардани табақот (хусусан онҳое, ки бо истифода аз заҳбурҳо), масалан, маргаранд , вируси камшавии шароб ва Madeira sauce , якҷоя бо Madeira шир -гона. Агар шумо ин имзогузорӣ бичашед ва матои ороишро ҷустуҷӯ кунед, Béarnaise бояд як ҳилла - як равғани қиматбаҳоро бо заҳраҳои tarragon ва червай, инчунин шарбати лимуи каме кор кунад. Шояд қаҳваро ба таври ихтиёрӣ истифода бурдан мумкин аст - он гоҳ ба ҷавоби Робот ё Чоркитский , ки ҳам бо як дандонпизишкӣ ба назар мерасанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 237 |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Sodium | 44 мг |
| Карбогидратҳо | 45 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 8 г |