Шароити он меравад, ки ин табақ барои истифодабарандагони қаҳвахона дар охири шаб, танҳо пеш аз он ки онҳо дар вақти хомӯшкунӣ хизмат кунанд, ки метавонад номи худро ба ин табақ, "uitsmijter", "bouncer" ё "doorman '' бо инглисӣ. Он ҳоло як шаробаи маъмул, brunch ва хӯроки нисфирӯзӣ дар Нидерландӣ аст.
Бисёре аз вариантҳо вуҷуд доранд, аммо аз ҳама стандартиҳо нонҳои сафед , ҳезум ва тухм, ва баъзан панирҳои Нидерландро ташкил медиҳанд. Ин осон ва осон аст, ки дар хона барои хӯроки худ, хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзии шабона, ки аз ҷониби хоҷагиҳои фаронсавиро дар кӯҳҳои қадим хӯрданд.
Тасаввур кунед, ки худро дар каналҳои маъруфи Амстердам ё дар Долф дида мебароем, ки дар он ҷое, ки Йоханес Вермир шояд дар асри 17 рангубор карда мешуд, чунон ки шумо тоҷи Нидерланд дар ин тухмии пухта ва себвори аслӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 қошуқи равған
- 2 тухм
- 2 адад нон сафед
- 2 лампаҳои хасил судак судак
- 2 ҷуфт ҷӯйҳои калон, бењтараш синну соли Gouda
- Намак ва ќаламфури мењнатї
Чӣ тавр бояд кард
- Реза кардани равған дар шӯлаи frying ё skillet ва fry ба тухм.
- Пас аз поёни тухмҳо барпо карда, пӯстро аз гарм резед, дар зарф пӯшед ва тухмро то он даме, ки болояшро пӯшонад, иҷозат диҳед. Агар шумо тухмии шумо бештар пухта шавад, онҳоро ба он гиред, то он даме ки зардии шумо ба шумо маъқул мешавад.
- Нигоҳ кунед, ки нон (новобаста аз он) ба даст биёред.
- Рӯйхати нон ё шоха дар зарфро ҷойгир кунед.
- Top бо тухм пухта, хом ва панир.
- Мавсими бо намак ва ќаламфури.
Вариантҳо
Ин дорухои анъанавии голландӣ барои тухмии пухта ва себвич мебошад. Ин ҳам як амрикоӣ аст, ҳатто агар он аз номи романтикӣ «сэнди тухм пухта шавад». Шумо метавонед дар ин дорухураи асосӣ бо якчанд роҳ роҳро ба кор баред:
- Истифодаи панир cheddar шӯро ба ҷои Gouda.
- Афсари гулхонаӣ ва иваз кардани ҷавоҳироти Монтерей Jack барои Gouda.
- Ба тухм ва ҳезум бо панир ва дар зери қафаси гандум ба панели минерал чанд дақиқа пеш аз пур кардани сандвич гузоштан лозим аст.
- Ба бекорхобида иваз кардани гандум.
- Истифода аз дуддодашуда, на ҷӯшон сайд.
- Дар тамоми нон ё гандум ё нон ё ғалладонагӣ ғизо диҳед.
- Равған ё майонез дар Токсик.
Сайдон
Интихоби тарафҳо аз кадом хўроки шумо хидмат мекунанд. Барои наҳорӣ ё brunch нур, ба картошка қаллобӣ хокистарӣ ё меваи мавсимӣ омехта; афлесун, себ ё шарбати ковок; ва қаҳва гарм, чой, какао ё espresso. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, ҷуфт сандвич бо картошка картошка, картошка франка ё салати картошка ва чойи ҷӯшон, обпазӣ ё пивои хунук.