Сирри дар равған аст
Чаро дар фулузи Фаронсаи фаронсавӣ ба даст меоред, ки аз хонаҳое, ки шумо дар хона доред, хеле ғамхорӣ мекунед? Яке аз сабабҳо бояд бо техникаи пухтупаз коркард карда шаванд, ки ин дар поён баррасӣ карда шавад. Хабари хуб аст, шумо метавонед, ки усули хӯроки якхеларо, ки ресторанҳо истифода мебаранд, истифода баред.
Дигар тарабхонаҳои фоиданоке дар таҷҳизоти худ доранд - фарқияти тиҷоратӣ-дараҷаи тафаккури дақиқи воқеӣ. Аммо фоидаи азимтар аз тарабхонаҳо равғанҳои худро истифода мебарад.
Агар шумо дар франзи фаронсавӣ кор карда бошед, эҳтимол меравад, ки равған пухта равғанро аз шиша истифода баред. Ва он тавре, ки рӯй медиҳад, равғани сафед не равғани беҳтарин барои истифода аз fries french нест .
Чаро? Ҳангоме, ки равған печонида мешавад, онро вайрон кардан шурӯъ мекунад. Ва равған, ки каме шикастааст, дар ҳақиқат истеҳсоли картошка франзиҳои french fries аз равғани тару тоза. Он бояд бо чӣ гуна самараноки молекулаҳои нафтӣ бо ғизо, ва равғани хушк ҳам пайвастагӣ надорад.
Масъалаи мушкилиҳо ин аст, ки вақте ки нафт хеле зиёд мешавад, он сигорро оғоз мекунад . Ҳамин тавр не, ки равған, ки аз ҳад зиёд аст, беҳтарин нест ва равғани он хеле қадим аст. Беҳтарин равғани нафт аст, ки барои муддати тӯлонӣ истифода бурда мешавад.
Тасаввур кунед, ки равған пухтани як миқдор муқаррар аст. Ҳоло шумо бо он пухта метавонед, ки соат оғоз меёбад, ва ҳатто агар шумо онро захира кунед ва онро дар яхдон нигоҳ медоред. Ин маънои онро дорад, ки агар шумо бисёр донаҳо (масалан, тарабхона кор накунед), шумо эҳтимолан равзанаро ҳангоме, ки равған дар баландии барзиёд истеҳсол кардани равғани заҳрдор .
Зеро, агар шумо нафтро истифода баред ва онро дар яхдон барои як ҳафта захира кунед, равған дар давоми ҳафта дар он яхдон мемонад.
Дигар хишти ошхона барои пошидани равған дар об, сипас онҳоро хомӯш мекунад, ки ба туфайли рутубати картошка барои гурехтан, аз ин рӯ, чорвои хурӯс ба вуҷуд меояд. Ва умуман гап мезананд, ресторан fries french fries худро ду маротиба - як маротиба дар як ҳарорати паст барои пухтан дар дохили fry, ва сипас бори дуюм дар ҳарорати баланд ба қаҳваранг берун берун.
Тавре ки мебинед, бисёре аз қадамҳо ҷалб шудаанд.
Акнун, ин набояд шуморо аз кӯшиши фарбеҳии french фаромӯш накунад. Аммо он бояд ба шумо фикри он, ки чаро равғанҳои хӯрокворӣ тамошобинтар мешаванд, ба назар мерасанд. Бо вуҷуди ин, агар шумо техникаи дурустро истифода набаред, шумо ҳанӯз ҳам дар франузҳои франзи french fries дар хона кор карда метавонед. Нигаред: Чӣ тавр таркиби Fries-ро фароҳам оред .