Гарчанде ки кадуҳо дар Амрикои Марказӣ бунёд ёфтаанд, тухмиҳо ба сӯи Аврупо ба Аврупои Шарқӣ табдил ёфтанд, ки каду онҳо зуд-зуд меафзуданд.
Булғористонҳо тухмиҳои қаҳваранг ва дастгоҳро ҳамчун пурпӯши қошуқиҳо, ба монанди banitzi дӯст медоранд . Полезҳо онро дар шӯрбо каду, косеролҳои каду ва купоши-каду сабзавот дӯст медоранд.
Сатҳи каду дар шакар паст ва оддӣ аст, махсусан, агар шумо бо каду консерва оғоз кунед. Ин як лоиҳаи бузурги шанбеи оянда бо кудакон мебошад.
Танҳо дар хотир доред, ки Маркази Миллии ҳифзи ғизои хонагӣ мегӯяд, "консерваи хона барои равғанҳои равған ё ягон каду ғалладонагиҳо ё ковокии зимистон тавсия дода намешавад ."
Самтҳои ягона барои консерваҳои каду ва помидор зимистон барои селлюлоза сабзӣ мебошанд. Пас, вақте ки шумо равғанро равған медиҳед, дар як ҳафта истеъмол кунед ва онро дар давоми се ҳафта истифода баред ва онро то як сол баста кунед, вале он дар ванна об кор намекунад .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёзи кабуд (сабусакҳо ва сабзӣ) (ё 1 (15-ounce) метавонанд каду метавонанд омехта накунанд (на омехта)
- 1/2 пиёла об
- 1/2 то 1 пиёла шакар
- 1 қошуқи дорчин
- 1/4 қошуқи қанд
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/8 қошуқи дона
Чӣ тавр бояд кард
- Кабуд ва об дар як saucepan. Нигоҳ кунед ба напазед, кам кардани гармии паст ва тобистонаи то он даме, ки каду шикастааст. Бо воситаи ҷумбонидан ё ашёи ғизоӣ шиддат кунед. Агар бо истифода аз каду консервативӣ, ин қадамро бардоред ва дар поён гиред.
- Таркибҳои қубурро бо шакар ва ҳанут якҷоя кунед ва яке аз усулҳои пухтупази зеринро интихоб кунед.
- Баъд аз пухтупаз, ҷойгир кардани равғани каду гарм дар ыуттии стерилизатсияшудаи гарм, баромадан аз 1/4-дюйм. Бо lids стерилизатсия гарм ва ҳалқаҳо.
Эзоҳ: Маркази миллии ҳифзи ашёи хона мегӯяд, " консерваи хона барои равғанҳои сиёҳ ё ягон каду ғалладонагиҳо ё помидорҳои зимистон тавсия дода намешавад ." Самтҳои ягона барои консерваҳои каду ва помидор зимистон барои селлюлоза сабзӣ мебошанд. Пас, вақте ки шумо равған пиёзед, тару тоза кунед ва дар давоми се ҳафта истифода баред ва ё то як сол боздоред , вале онро дар як ванна об кор накунед.
Усулҳои пухтупаз барои каду
- Сатҳи пухта : Пӯлоди ширин дар равғани сиёҳ бо як зарф ба қисм пӯшед, ки барои гурезонидани бухор. Дар сатҳи паст ва пухтан, ба шӯр баъзан, барои 6 1/2 соат ё шабона, то даме, ки қабатҳои кофӣ дошта бошад, пас, равған порае аз spoon нест, вақте ки ба боло баромад.
- Микроэдрест: Равғани ширин дар як косаи бехатарӣ ҷойгир кунед ва як дақиқа пухтан 20 дақиқа пухтед, аксар вақт то ба ҳадди ғафс бармегардонад, то равған порае аз spoon, вақте ки ба поён фаромадед.
- Stovetop: Селлюлозаи ордро дар як қабати урён ҷойгир кунед ва гармии гармии миёнаи гармро пухта, зудтар омехта , барои 1 то 2 соат ё то қабатҳои кофӣ, то равған порае аз spoon, ки дар боло ҷойгир аст.
- Оғози: Оғози гармидиҳӣ ба 250 дараҷа. Як селлюлозаи ширин дар як табақи гармидиҳии гармидиҳӣ ё решакан ҷойгир кунед. Оҷуро, танҳо баъзан якчанд дақиқа, барои 1 то 3 соат ё то даме пурдарахт, то равған не, як spoon, вақте ки ба боло зер кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 6 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |