Get Started Home Home Canning
Хӯроки хона осон аст, то он даме, ки шумо якчанд қадамҳои асосиро медонед, ки қариб ҳама маҳсулоти хӯрокхӯриро истифода мебаранд. Боварӣ ҳосил намоед, ки таҷҳизоти дуруст дошта бошед ва он даҳ ин қадамҳои оддиро дар хотир дошта бошед, новобаста аз он, ки чӣ шумо дорухоед.
- Таъмири чойники консервии об ба як дақиқа - то 45 дақиқа бар гармии баланд. Боварӣ ҳосил намоед, ки пеш аз он ки шумо дигар чизеро оғоз кунед, онро дар яхдон гиред. Ҷасади бояд тақрибан нисфи пурраи зарфҳои пинҳонӣ ва се-сеюми пурра барои гармкунак ҷойгир карда шавад.
- Таркибҳоро бо ғилофакҳо ва зарфҳо ба воситаи онҳо дар оби ҷӯшон барои 10 дақиқа ҷудо кунед ё ба воситаи "давраи стерилизатсия" дар як зарб хӯрокхӯрӣ гузаронед.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки бодиққатонро пешгирӣ кунед ва пеш аз оғози реаксия истеҳсоли маҳсулотро қаноат кунед.
- Ғизои лалмӣ ба шартц стерилизатсияро тавассути хасаки васеъ. Боварӣ ҳосил кунед, ки саратон (фосила байни болои сарчашмаҳо ва болои кӯзаи) дар дорухат ҷойгир карда шудааст. Агар косаи ниҳоӣ пур кунед, пур нест, онро кор накунед. Шумо метавонед онро дар ҷои худ нигоҳ доред.
- Корпартоии борик бофташуда дар дохили кӯза барои озод кардани ҳарфҳои ҳаво дар канори тарафҳо. Хориҷҳои болои зарфҳои шишагинро бо матои намӣ тоза кунед, ё қолинҳо мӯҳр намезананд.
- Ҳангоме, ки ламсҳоро дар зарфҳо гузошта, боварӣ ҳосил кунед, ки қабати мӯҳр дар атрофи кунҷи лабҳо ба паҳлуҳои зарфҳои консервбаро ишора мекунад. Зангҳои металлӣ ба таври қатъӣ баста, вале зич накунед ва онҳоро маҷбур накунед. Танҳо онҳоро водор мекунанд, то онҳо дар ҷои худ мемонанд.
- Дар зарфҳои зарф ба оби ҷӯшон (180 ° F то 185 ° F барои зироат) кам кунед. Дар зарфҳо бояд на кам аз 1 дюймаи об фаро гиранд. Агар оби нӯшиданро лозим кунед, агар лозим бошад, ҳангоми коркард, нигоҳ доштани ин уқёнуси 1-дюйма. Гӯшаи консерваҳо барои обро ба як напазед бардоред. Раванди дар вақти муайяншуда дар дорухат.
- Ангуштонро бо қубурҳо берун кунед. Дар дастгоҳи гармии дорои гармии гарм , танҳо дар сурати ба шумо лозим аст, ки ба ягон чиз гул кардан лозим. Дарахтҳо дар сатҳи кории сатҳи корӣ ҷойгир кунед. Агар шумо хоҳед, хушк кунед. Оё ҳалқаҳо пурқувват набошанд, фақат онҳо бояд то он даме, ки ҳарорати ҳаво ба хунукӣ тобад, нишинанд. Шумо метавонед аз як печи "ping" гиред, зеро онҳо мӯҳр доранд. Ин як чизи хуб аст.
- Дар маркази ҳар як кӯзаи худ зер кунед. Агар он ҷо мемонад, хуб аст. Кӯзаи мӯҳр аст. Агар он канда шавад, кӯзаи мӯҳр нест. Шартҳои пӯшида дар яхдон нигаҳдорӣ кунед ва мӯҳтавои онро дертар аз дертар истифода баред.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки зарфҳои заррин бо мӯҳтаво ва консерваҳои консерва Дар зарфҳои гарм дар ҷои хунук, торик ва дар давоми як сол истифода баред.
Вақте ки шумо омода истодаед, метавонед аз ин таркибпӯшӣ тухм ё чӯҷа ва реаксияҳои marmalade.