Қаламфури компонентҳои муҳимтарини Испания мебошанд, оё онҳо тару тоза, резед ё пухта мешаванд; ҳамчун як равған ё ванна хизмат мекард. Қаламфури компонентҳои муҳим дар бисёр забонҳои испанӣ, аз қабили gazpacho (шӯрбо помидор сард), чошнии рентгено ё соффитҳо мебошанд. Онҳо ба ранг ва мазза ба бисёр хӯрокҳои иловагӣ илова мекунанд ва инчунин серғизо мебошанд.
Қаламфаҳои пошида ё таркибпазӣ дар якчанд ҳафта дар як ҳафта дар ҷадвалҳои хӯрокворӣ якчанд маротиба дар Испания пайдо мешаванд. Онҳо инчунин бо гӯштҳои қаннодӣ, донаҳои сабз, помидорҳои пухта, ё тухм пухта ё мурғ. Ба ин қаламфури пухта дар равған бо иловаро нонҳои rustic ҳамчун якта, ё ҳамчун табақ тараф. Лаблабуҳои гуштини ношиносе, ки дар расм бо суруд ҳамроҳ бо қаламфури сурх ва пиёз пухта шудаанд, нишон дода шудаанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 қаламфури калони сурх
- 1 пӯсти калон ё пиёз сафед
- 4-5 tablespoons испанӣ
- равғани зайтун барои frying
Чӣ тавр бояд кард
- Қаламфури дағалро боқӣ гузоред, пас аз ятимон, тухмҳо ва мембранаҳо тоза кунед. Дар канори ҷигарбандҳо бурида (дарозӣ, дар бораи 1/4-дюймаи васеъ). Peel ва пиёз ба slices julienne бурида.
- Резиши 4-5 Tbsp равғани зайтун ба қабати болға ва гармии шадид дар миёна. Вақте ки равған гарм аст, strips филфили fry, аксар вақт ба шӯр. Вақте ки қаламфури сар ба мулоим, илова иловаро пиёз ва идома fry. Намак барои бичашонем. Вақте ки пиёз нарм кунад ва шамолдиҳанда кунад, аз шафа дур кунед. Дар табақе бо нон rustic ҳамчун tapa, ё ба ҳамроҳ ҳамроҳ кардани хӯрокҳои roast, афшураи пухта пухта ё тухм.
Равғанҳои ширин ва равғанпазӣ
- Паҳред Падраро Peppers Recipe - Pimientos de Padrón Fritos
- Қаламфури резинӣ бо дорухати сирпиёз - Pimientos Fritos con Ajo
- Равғани сурх резинӣ дар равған, сирко ва доруҳои сирпиёз
- Pimientos Rellenos de Atun - Red Peppers бо Tuna
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 176 |
| Total Fat | 17 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 3 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |