Дар моҳи декабр чӣ аст?

Албатта, ҷойҳои фароғат вуҷуд доранд, ки дар он нуқтаҳои фурӯши маҳсулот дар моҳи ноябр баста мешаванд, аммо дар байни ҳавасмандии ҷамъиятӣ, хонаҳои сукконӣ ва усулҳои дигари паҳншавии мавсими кишт, инчунин зироатҳои истеҳсолшаванда, ки ба зимистон нигоҳ дошта мешаванд, бозорҳои боз ҳам боқӣ мемонанд баъдтар ба сол.

Агар шумо фахр кунед, ки бозори фермерҳои кушода дар гардани худ аз дарахтони кушод бошад, дар моҳи декабри соли ҷорӣ меваю сабзавотро меҷӯед.

(Мавсими нодуруст? Ба тобистон , баҳор , зимистон , ё роҳнамои мавсимии мавсимӣ барои истеҳсоли мавсим дар тӯли тамоми сол нигаред.)

Ҳамчунин, дар ҳоле, ки агар мавсими кишт хеле кам бошад, пас, агар шумо дар ҷое, ки себ калон аст, зиндагӣ дошта бошед, онҳо дар моҳи декабри соли таваллуд мешаванд.

Лӯлҳо бештар ранги сабзавот реша доранд ва мисли решаҳои ҳама, онҳо ҳатто аз себ захира мекунанд. Дар минтақаҳои гарм ва тобистон, лаблабу дар моҳи декабр ҷамъоварӣ карда мешаванд; дар ҷойҳои хунуккунӣ аз онҳо нигаҳдорӣ мешаванд.

Истеъмоли Belgian аксаран «маҷбур» барои дар шароити сунъӣ рӯёниданианд. Мавсими анъанавии онҳо (вақте ки дар соҳаҳои парвариш ва пӯшида бо кандани нуриҳо нигоҳ дошта мешавад), ба монанди ҳамаи ҳамаи хиштиҳо, дер тирамоҳ ва зимистон аст.

Брокколи метавонад дар тӯли сол дар давраҳои хавфнок парвариш карда шавад, бинобар ин он фаромӯш кард, ки он ҳатто як мавсим дорад. Он ширин ва камтар талх мешавад, вақте ки дар ҳарорати хунук дар охири тирамоҳ ва зимистон дар аксари иқлимҳо ҷамъоварӣ мешавад.

Брукколи Рабе / Рапини як сабзавот, сабзавот аз равған, брокколи худ, балки шароити хуби сабзавотро дӯст медорад.

Спартамерҳои Брюссел дар болои коғаз мерӯянд, ва агар шумо онҳоро фурӯшед, ки роҳи онҳоро парешон мекунад, онҳо хеле каме дарозтар аз як бор баста мешаванд.

Карам равшан ва зебо аст, вақте ки хом ва mellows ва шириниҳои он дарозтараш пухта.

Саттори ҳаво вақте, ки он ҷамъоварӣ мешавад, ширин онро тамошо мекунад (ин таъсири "шабнам бедарак" номида мешавад).

Сабзӣ дар соли сипаришуда дар минтақаҳои ширӣ ва сабзавоти маҳаллӣ парвариш карда мешаванд, аксаран аз ҳифз то оғози зимистон ҳатто дар иқлими сард.

Гулкарам метавонад парвариш, ҷамъоварӣ ва фурӯхта шавад, вале он табиатан як зироати гарм ва дар беҳтарин дар фасли тирамоҳ ва зимистон (ва ба авали баҳор дар ҷойҳои гармтар) аст.

Кесси / Карафс реша дар беҳтаринҳо дар моҳи сардшавии охири тирамоҳ ва зимистон аст.

Карафс дар шифобахши он беҳтарин аст, бо ҳосили он дар фасли зимистон дар ҳавлиҳои гарм ва ором идома дорад.

Чард монанди ҳама сабусакҳои пухтупаз, chard боз ҳам занг мезанад, вақте ки он хеле гарм мешавад. Он метавонад дар моҳи декабр дар минтақаҳои шадид қарор дошта бошад.

Чикйо зироатҳои обу ҳаво сард ҳастанд, ки дар мавсими тирамоҳ ба дарвоза омада, дар охири баҳор то охири баҳор гарм ва ҳаво гарм мешаванд.

Clementines аввалин меваҳои ситрусӣ ба мавсим мебошанд. Баъзан шумо онҳоро дар вақти шукргузорӣ мебинед, аммо онҳое, ки мурдаанд, ба воя мерасанд, ки онҳо ба воя мерасанд.

Cranberries , ки ба Амрикои Шимолӣ табдил ёфтаанд ва дар Англия ва Уолтер Мобил дар тирамоҳ ҷамъовар шудаанд ва моҳи декабри соли нав фурўхта мешаванд.

Кофӣ Endive (Frisée) як chicory, дар беҳтарин дар тирамоҳ ва зимистон аст.

Эскарол аст, ки косаи дигар дар тирамоҳ ва зимистон беҳтар аст.

Fennel дорои мавсими табии аз тирамоҳ то оғози баҳор аст. Мисли аксари зироатҳои обу ҳаво сард, ниҳолҳои растанӣ ва дар ҳавои гарм гарм мешаванд. Дар моҳи декабри соли 2012, агар шумо дар иқлими гарм ва тобистон зиндагӣ кунед.

Horseradish дар беҳтарин дар тирамоҳ ва зимистон аст. Мисли бисёре аз сабзавотҳои дигар реша дорад, вале онро хуб нигоҳ медорад ва аксаран дар шакли хуби ба баҳор дастрас аст.

Ерусалим Artichokes / Sunchokes nubs Браун, ки назар ба монанди як порчаҳои хурди зани тоза. Барои лўндаи устувор бо пӯсти ҳамвор, дар фасли тирамоҳ ва зимистон нигаред.

Калм ба монанди ҳамаи кабудизорҳои пухтупази табақ аст - ҳавои хунук нигоҳаш ширин аст.

Kohlrabi (охири тирамоҳ) ба мавсими тирамоҳ ба мавсими тирамоҳ меояд, аммо дар зимистон беҳтарин ширин ба зимистон меравад.

Лиҳо аз тақрибан 1 1/2 дюйм васеъ ба вояҳои сахт тоб меоранд. Дар баргҳои тухмии сабз бояд тару тоза нигоҳ дошта шаванд - аз пошидани лавҳаҳои баландкухҳо.

Пиёз аз нигаҳдории тамоми сол мегузарад, вале аксари пиёзҳо дар охири тобистон тавассути тирамоҳ ҷамъовар мешаванд.

Мандаринҳо ва Тангинҳо онро дар охири ноябри соли охири ноябри гармтарини бозорҳо бозор мекунанд ва аз моҳи декабри соли ҷорӣ саршуморӣ мекунанд (аз ин рӯ, таҷрибаи пештара барои кӯдакон дар афлӯхтаи Мавлуди худ).

Parsnips мисли сабзӣ сафед ва дорои мазза nutty бузург. Барои parsnips thinner назар нигаред, зеро сатилҳо одатан як қабати ғафси, ҳезумӣ ба шумо лозим аст, ки бурида.

Нокҳо як мавсим, ки аз нимаи тобистон хуб ба зимистон, вобаста аз гуногун ва минтақа мегузаранд.

Истиқлолият барои тирезаи кӯтоҳ дар тирамоҳ ва барвақти зимистон дастрас аст - барои хушбахтиҳои сершумори меваҳо ба моҳи декабри ҷустуҷӯ.

Анорғанҳо танҳо дар шароити иқлими гарм рехтаанд. Онҳо дар мавсими моҳи октябри соли ҷорӣ мебошанд ва одатан аз моҳи декабри соли 2013 дастрас мебошанд.

Картошка сабзавоти хуби сабзавот мебошанд. Аксарияти навъҳо дар тирамоҳ ҷамъоварӣ карда мешаванд, аммо аз хоҷагиҳои маҳаллӣ аз анбор то декабри (ва баъдтар) дастрасанд.

Минтақаи Квинсҳо бештар меваҳои арзонтаранд . Нишон ва tart, гелияҳо ва шириниҳо як тирамоҳ ва дӯстдоштаи барвақти зимистон мебошанд.

Радикчӯй , мисли ҳамаи хиштҳо, radicchio ҳангоми зоҳири ҳаво хунуктар ва заифтар аст.

Шалғамҳо (ҳама намудҳои он) хеле зуд парвариш мекунанд, ки метавонанд дар давоми мавсими кишт дар аксари иқлимҳо якчанд маротиба кошта шаванд. Дар охири моҳи мавсими шалғамчаи хурди сурх ва оғози мавсими шампунҳои навтарини ширин, ки дар моҳи декабр ба худ омадаанд, тамом мешавад.

Рутабагас - ҳамчунин "шалғамҳои зард" ва "швинсҳо" маъруфанд - сабзавотҳои ширин ва тару тозаи ширин мебошанд, ки бо намакҳо, қубурҳо, ё бо тухмии фарбеҳ машғуланд.

Shallots дар охири тобистон ҷамъоварӣ карда мешаванд. Онҳо дар вақти тару тозаашон ширинанд.

Спанак , дар ҳақиқат, як мавсим дорад. Он бо иқлими худ - дар давоми сол дар минтақаҳои ширӣ, тобистон ва тирамоҳ дар майдонҳои хунуккунанда ба вуқӯъ мепайвандад, дар фасли баҳор дар минтақаҳои гармгароҳо рӯ ба рӯ мешаванд.

Картошкаҳои ширин аксаран чун «тасвири» фурӯхта мешаванд. Онҳо хуб нигаҳдорӣ мекунанд ва аз манбаъҳои маҳаллӣ солҳо дар минтақаҳои гарм дастрасанд; аз охири тобистон то фасли дигар ҷойҳои зимистона.

Шаклҳо дорои мазза, равшан ва ширин доранд. Ба шалғам, ки барои андозаи онҳо вазнин аст, назар кунед.

Помидор зимистон аз ҳама гуна навъҳо дар мавсими тирамоҳ ба мавсими зимистон меравад ва одатан ба зимистон хуб аст, ки бо фарогирии моҳи декабри соли ҷорӣ дастрас аст.