Аз навъҳои нок аз Анҷу ба Вилям

01 аз 11

Намудҳои навъҳои аз Ангуш ба нӯшиданиҳо

Аксари нокҳои шимоли Амрико дар Орегон ва Вашингтон мерӯянд ва дар ин ҷоҳо дар ин ҷо рӯйхат нишон медиҳанд. Шумо метавонед якчанд намуди нок дар мавсими Амрикои Шимолӣ аз моҳи август то моҳи май пайдо кунед (ва ҳатто то моҳи июни соли гузашта). Беҳтарин беҳтарин шумо барои дарёфт кардани нокерҳои маҳаллӣ дар бозорҳои деҳқонон аст, пурсед, ки ҳосили ғалладонаро, вақте ки шумо интизор ҳастед, ки ҳосили он ва чӣ қадар метавонад то охир давом кунад.

02 аз 11

Анҷу Pears

Ангур нӯшокиҳои дорои мазза ва ҳаловати сахт доранд, дар ҳоле, ки ҳанӯз ҳам ширин ва болаззат аст. Реаксияи Анҷо, дар ҳақиқат, агар аз онҳо хӯред, хеле кам мешавад, то боварӣ ҳосил кунед, ки дастпӯшед!

Нишон метавонад сабз ё сурх бошад (ки аксар вақт "Red Anjou" ном доранд), вале ранги ягон мазза ва мазмуни асосӣ нишон намедиҳад ва онҳо метавонанд дар табақаҳои гуногун истифода шаванд. Ҷустуҷӯ барои Anjous, ки барои андозаи онҳо вазнин аст, бо пӯсти, пӯсти ва матои нисбатан мустаҳкам, вақте ки сабук бо палмояи дасти шумо ғунҷид. Ҳеҷ гоҳ пучед ё пӯсида бо наълҳои худ барои санҷидан барои ripeness, зеро он дар ҳама эҳтимолияти меваи меафтад.

Маблағ барои хӯрокхӯрӣ ё барои пухтупурсӣ хеле бузург аст. Нишонҳои маъюбӣ одатан октябри то май майл доранд.

03 аз 11

Red Anjou Pears

Red Anjou Ноксорҳо хеле зебоянд, мисли нӯшидани сабз Ангу, вале онҳо ранги сурх ва зебои ранги сурх мебошанд. Масъалаи кофӣ барои харидани он, зеро онҳо танҳо ороиши зебои мизи мукааб, инчунин хӯрокҳои ширин.

04 аз 11

Ноксуни Осиё

Нокҳои Осиё калонтар гудозишуданд, бештар мисли себҳои майна аз нокҳои дигар. Онҳо бештар мисли себ назар ба нок мебинанд. Дар ҳоле, ки навъҳои зиёди нокҳои Осиё вуҷуд доранд, онҳое, ки бештар дар ИМА дастрас ҳастанд, ранги хеле фарбеҳ, ранги тиллоӣ бо як каме танг ва пӯлод ба пӯст аз дигар себ ё нок мебошанд.

Нокҳои Осиё барои хӯрдани хом, махсусан ҳангоми қаторкашон ё равған ба салатҳои калон мебошанд. Онҳо бештар аз матоъҳои себу нӯшокии ширинтаре, ки назар ба пӯлоди пӯсидаашон сабук доранд, доранд. Онҳо хеле хастанд, ки ба нӯшидани нӯшокиҳои Осиё ниёз надоред, аммо агар шумо ширини онҳоро дошта бошед, бидонед, ки онҳо дар ҳайвонот ва заҳматҳои зебо, монанди ин Гулӯсаки Осиё кор мекунанд .

Интихоби нокҳои Осиё, ки барои андозаи онҳо вазнин доранд ва вақте ки шумо онҳоро ғунҷонда наметавонед, фаромӯш накунед, онҳо бояд фикр кунанд, ки ғолибан!

Аз моҳи август то зимистон назар ба нокҳои Осиё нигаред.

05 аз 11

Бартлетт Ноксор / Вирусҳо

Бартлеттҳо * ноксортарин дар нӯшокии хом. Онҳо метавонанд печи воқеӣ кунанд, вале вақте ки пухта ва боллағи ширин хеле лазиз аст, он ба маблағи либосҳояшон дар ҷомаат аст.

Азбаски Бартлетҳо хеле болаззат ҳастанд, онҳо ҳангоми пухтаашон шакли худро гум мекунанд. Агар шумо хоҳед, ки равған ё равған пӯсидаед, Бартлетҳо барои шумо, ночизон, дар бораи каме истироҳат аз гармӣ. Баръакс, агар шумо хоҳед, ки ноксориҳои шалғамшиканӣ ё ҷуфти ноқисро бо намакҳои зебо нишон диҳед, ба дигар нок рӯ меоваред.

Мисли ҳамаи меваҳо, барои Bartletts назар, ки барои андозаи онҳо вазнин аст. Онҳо ба баъзеи онҳо дода мешаванд, агар дар вақти пухта ҷамъоварӣ карда шаванд, вале аз онҳо хеле зуд тафтиш кунед, зеро онҳо ба осонӣ кушода мешаванд.

Нашти Барел дар моҳи июл то моҳи октябр ҷамъоварӣ карда мешавад.

* Эзоҳ: Нокти Бартетт низ ҳамчун ноксили Williams.

06 аз 11

Bosc Pears

Нокҳои Bosc ҳосили зебоянд ва шакли худро ҳангоми пухтааш хуб нигоҳ доранд. Онҳо намунаи беҳтарин аз матои нармафзори нармафзори классикӣ доранд. Пӯсти русии пӯсти онҳо хеле осон аст, чунон ки шакли мурғи классикии онҳо мебошанд, на ба қаҳва ҷӯти гарм, махсусан вақте ки дар поёни садақа.

Нишонҳои пӯсидаи пӯст дар як муддати кӯтоҳ ба даст меоранд. Нагузоред бо ангушти худ ба pear барои тафтиш барои ripeness, зеро он метавонад меваи ширин. Онҳо инчунин ҳайратангезанд, ки нӯшокиҳои нӯшокиро бӯй мекунанд, пас бинии худро ба охири поёни он бедор кунед. Агар шумо тамоми нокро бӯй накунед, дар якҷоягӣ ҳаракат кунед.

Истифодаи нусхаҳои Bosc дар ҳар гуна даъватнома барои пухтупазе, ки дар он шумо мехоҳед, ки тамоми кулоҳ, решакан, мурғ, ё решакан решакан кунед, то дар шакли пухтани он нигоҳ доред. Истифодаи онҳо барои шириниҳо мисли tartаи нок . Некиҳои Bosc низ хомӯш лазиз, махсусан ба салатҳои ба sliced.

Хушбахтона, мавсими ночизи Босс дарозтарин аст. Ҷустуҷӯ барои нусхаи Bosc оғоз то моҳи сентябри ва дар давоми зимистон, бо нок аз баъзе боғҳо ба апрели.

07 аз 11

Pears Comice

Нокҳои Комсиса шояд беҳтарин нок барои хӯриши хасташавӣ бошанд. Онҳо ба қаймоқ ва хушбӯй хеле хушксолӣ доранд ва инчунин каме каме, тангаи каме аз навъҳои дигар нок доранд. Онҳо қариб як марвориди Bosch ва арӯсҳои Осиё мебошанд.

Ноксерҳои ковокии каме ҳам гирданд ва себ ба шакли дигар нокҳо шакл гирифтанд. Ҷустуҷӯ барои нӯшидани Comice, ки ба андозаи онҳо вазнин доранд, ва озмоиши мева дар атрофи бунёд барои дидани он ки нок пухтааст: он бояд хеле тендер ва бӯи он, ки шумо интизор аст.

Comices хеле хом аст, он хурӯс ба онҳо пухтан, аммо шумо метавонед. Ҳарчанд онҳо ба монанди Бартлетт нокҳо мемонанд.

Некрезҳои Комиссия одатан аз моҳи сентябри то феврал дастрас мебошанд.

08 аз 11

Concorde Pears

Нокари Concorde дорои дарозмуҳлати зебо, гарданҳои торикӣ дорад. Онҳо инчунин як навъ омехтаи беҳтарин аз нӯшидани Comice ва ночизи Bosc мебошанд. Онҳо болаззату болаззат, болаззат, ва чуноне, ки набуранд, қаҳваранг намекунанд, аз ин рӯ, онҳо ноксор хӯрданд, мисли нокпарвӣ. Аммо ҷисмҳои заифашон шакли худро ҳангоми пошидани Боск нигоҳ медоранд, бинобар ин онҳо ҳамчун ноксор ва ё дар нокпарварӣ кор мекунанд.

Мавсими консерва дар мавсими тирамоҳ оғоз меёбад ва то феврал давом мекунад. Онҳо метавонанд ҳангоми ҷамъоварии ҳосили ғизо ва хӯрокхӯрӣ хӯрок хӯрданд, зеро онҳо дар таркиби яхмос ва тару тозатар, мазза бӯй мекунанд.

Нократи консерте метавонад комилан сабз бошад ё таҳаввулоти сурх ё русӣ, ки аломати офтобӣ нест, решакан нест. Барои муайян кардани он ки онҳо пухтаанд, ҷустуҷӯ барои нокорони Concorde, ки танҳо як пӯсидаи мулоим дар гардан доранд.

09 аз 11

Forelle Pears

Нокелҳои нокелӣ аз неши Seckel калонтар аст, вале на зиёд. Мисли S ceckels, онҳо аз меваи аълосифати хуб барои андозаи онҳо мебошанд.

Некелҳои нокелӣ дар мавсими моҳи октябр то феврал мебошанд.

10 аз 11

Нишонҳои Фаронса

Ноксили фарбеҳии фаровонӣ барои пухтупаз хуб аст, ва то он даме, ки шумо ба онҳо комилан пухта истодаед, дорои материкаи зебо ва сарватманд барои хӯрдани хом, низ ҳастанд. Онҳо метавонанд ранги сабз бошанд, вале баъзеҳо ранги тиллоӣ боз ҳам зуҳур мекунанд. Мисли ҳамаи нокҳо, рентгении ҳақиқӣ метавонад аз ҷониби ҳавасмандии ҷисм дар гирду атроф аз ранги бештар аз он нақл карда шавад.

Барои ноксохти фарбеҳии Фарғона дар тирамоҳ нигаред.

11 аз 11

Нишонҳои нӯшокӣ

Ноксеракҳои секунҷа хурд - баъзан танҳо як тухм ё дуюм - бо ҷисми сахт устувор мебошанд. Онҳо барои пухтупаз, консерва ва сайрҳои аъло мебошанд. Текстурҳои сахти онҳо ва таъми кислотаи онҳо онҳоро барои хӯроки чорво хӯрок хӯранд, махсусан агар шумо мунтазир шавед, ки таҷрибаи ширин, таҷрибаи ширини Анҷу ё Бартетт.

Ноксеракҳо аз моҳи август то моҳи декабр дастрасанд.