Картошка пухта бо пиёзҳои caramelized ва бодиён решакан дар бисёр ҷадвалҳои таомҳои Лаҳистон мебошанд. Оилаҳо аз хӯроки онҳо, махсусан ҳангоми лизинг, онҳоро бо шиша хунук аз равған бор мекунанд. Ин равғани картошка инчунин бо хук, парранда, гов, хом, ва моҳӣ меравад, онро табдил медиҳад, ки қариб ҳама хӯрокҳо.
Ин дорухат барои пиёлаҳои caramelizing, ки оддӣ ба кор бурдани, танҳо як чанд компонентҳо ва каме ба шӯрем дар оташдон. Агар шумо ба баъзе пиёзҳои караме баргаштан мехоҳед, бо ҳар роҳ, онҳоро дар ин дорухон истифода баред. Агар не, шумо метавонед миқдори зиёдеро ба ин ҷо даъват кунед ва иловаи иловагиро дар давоми ҳафта илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 1 tablespoon равған
- 1 1/2 пиёла пиёз бурида
- Опсия: 1 tablespoon шакар
- 6 картошка сурх калон (сабусакҳо ва бурида ба зервазифаҳои миёна)
- 1 қошуқи намак
- 2 tablespoons бодиринг тару тоза бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Барои caramelize пиёз, ба равғани зайтун бо равған дар як skillet миёнаи то тоба танҳо ба сарпӯши оғоз. Иловаи пиёз ва пухтан бар гармии миёна, то он даме, ки онҳо ба қаҳваранг, ба шӯрӣ зуд, тақрибан 10 дақиқа.
- Кам кардани гарм ба паст ва пухтупазро давом диҳед, баъзан дар давоми 20 дақиқа то пиёз ба як қубур тиллоӣ кашед. Вақти пухтупазро бодиққат гӯш кунед. Бо шакар пошидани, агар хоҳед, ва пухтанашро як дақиқа ё ду пӯлод диҳед, баркашед. Қафо гузошта шавад.
- Дар деги калони оби намак, картошка то тендер, то 10-15 дақиқа. Хуб, хуб бурида, ба дӯзандагӣ бармегардед ва барои ҳарорати бухоршавӣ аз якчанд дақиқа каме гарм кунед. Аз гармо дур кунед.
- Иловаи решаи caramelized, намак ва бодиён. То он даме, ки тамоми компонентҳо хуб дохил карда шудаанд.
- Картошка ба хӯроки пухта гузаред ва ба хизмат гарм кунед.
Дигар истеъмоли истифода аз пиёлаҳои карамелӣ
Тир задан, пошидани ашёи хомро ба пиёз, гармии каме пӯшида, ки дар даҳони шумо метавонад ба монанди ҷодугар намебошад, аммо вақте ки шумо онҳоро пухтан мехоҳед, онҳоро ба дигар дорухоҳо табдил кунед. Намудҳои оддӣ рӯй ба як чизи аҷоиб, монанди ин мурғ бо пиёз сирпиёз ва caramelized , ва панир сабзавот бо пиёз caramelized. Бо картошка ва спанак якҷоя мешавад, ин карам карамал пиёз аст, як машъали аҷибе барои ҳизби парҳези навбатии шумо ё ҷамъоварии он. Шумо инчунин метавонед як адад тези коркарди пӯсти карамелиталӣ барои табобати оила ва дӯстони худ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Sodium | 10 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 2 г |