Дар ҳоле, ки шумо наметавонед дар хонае, ки бензини пӯхташуда дар хона дошта бошад, питагии ҳақиқии аслии худро ба даст оред, ин дорухат ба шумо наздиктар мешавад.
Боварӣ ҳосил кунед, ки барои беҳтарин натиҷаҳои эҳтимолии компонентҳо истифода кунед. Ва агар шумо ба васвасаҳои иловагӣ ҳамроҳ шавед, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки ин пестерин ва равғани пиво сафедро иваз кунед - ҷои pizza Neapolitan танҳо танҳо ин чошнии помидор , пиёз mozzarella fresh, and basil fresh. Аммо он ҳам лаззат аст!
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои хамир:
- 4 пиёла
- Маслиҳати итолиёвии "00" орд ё нон нон , илова бар иловаи хамиртуруши хокистарӣ
- 2 teaspoons намак косер
- 1 қошуқи хамиртуруши хушк
- 1 1 коса об
- Пошидани пизишк ё равғани зайтун ба зарфҳои гарм
- Барои Савс:
- 1 (14-ounce) пурра аз помидорҳои итолиёвӣ, ки ба таври беҳтар Сан Marzano сабусакҳо мешаванд
- Барои ҷамъомадҳо:
- 12 ounces mozzarella хушкшудаи хушкӣ ё mozzarella шир аз гиёҳҳои ширӣ ( лӯбиёи лимӯ ), бурида ба канори 1/4-дюйма ё бурида ба зерпораҳои хурд
- Баргҳои Ҳисор Ҳис
- 4 tablespoons равғани зайтун бокира
Чӣ тавр бояд кард
Хамаи хамир
- Ба орд, намак, ва хамиртуруши дар косаи омехтаи доимӣ бо ёрии гандум гандум насб кунед. Омезиш кунед.
- Об илова кунед ва ба якҷоя омехта кунед. Сипас, хамирро бо суръати паст барои 10 дақиқа пӯшед. Омехта бояд ба омма муттаҳид шавад, ки ба қаъри косаи чӯб, ки онро kneads месозад. Агар ҳезум тайёр бошад, илова кардани миқдори 1 tablespoon дар як вақт ба миксерон, ки он давида аст, илова кунед, то оммавӣ ба косаи қишлоқи чӯб. Агар омехта хеле хушк бошад, об 1 tablespoon дар як вақт ба омехтаи даванда илова кунед.
- Қутти косаи бо рӯйпӯшии пластикӣ ва refrigerate барои на камтар аз 8 соат. Он метавонад то 72 соат refrigerated.
- Ҳангоми тайёр кардани пита, гиёҳхорӣ ба коркарди орд. Хамирро ба чор қисмат тақсим кунед.
- Пӯшед чор контейнер хурд ё косаи бо пошидани печи пошида ё равғани зайтун.
- Бо дастҳои гулӯл, ҳар як бахш ба як тилло тартиб диҳед. Як варақаи гандум ба ҳар як контейнер ё косаи яккаса гузоред. Мехоҳед, ки ҳар як қуттиҳои хамирро бо пошидани пӯсти пӯшок ё поштан бо равғани зайтун резед.
- Ҳар як контейнер ё косаи худро бо пластикаи пластикӣ мустаҳкам кунед ва ҳарорати хона дар давоми 2 соат зиёд кунед. Ҳар як гамбӯка бояд дар ҳаҷми ду баробар зиёд карда шавад.
Қуттиҳои Сир
- Тақвимро ба воситаи помидор тавассути ғалладонагиҳо рехтед ё онҳоро дар як протсесси озуқавор ба танзим дароред, то он даме, ки моеъи чинӣ ташкил карда мешавад.
- Оғози гармидиҳӣ ба ҳадди аққал 475 Ф, баландтар аст, агар офтобии шуморо иҷозат диҳад. Агар санги пиёла истифода шавад, онро дар танӯр ҷойгир кунед.
Pizzas муттаҳид мешаванд
- Ба рӯи сатҳи некӯаҳволӣ, ҳар як тилло ба даҳои 10-дюйм дароз кашед. Агар шумо ба он ниёз доред, пинҳон гардед. Дар бораи хамир хамеша даврае нест!
- Ба як як гамбӯсаи хамиртуруши биринҷ пиёз pizza сабук кунед, ба таври бодиққат барои кафолат додани он, ки хамир қатъ намешавад.
- Дар бораи 1/3 пиёла чошни бар хамир, паҳн кардани канори 1/2-дюйм беқарор кунед.
- Ба болои чошнии бо чормағзии каналҳои mozzarella. Якчанд барф дар бораи боло (аз рӯи ҳавасмандӣ) ва боронҳои 1 tablespoon равғани зайтун резед. Шумо инчунин метавонед пас аз pizza пухта, равған ва равғани зайтунро илова кунед.
- Писарро аз пӯст ба санги гарм ва офтоб дар бораи 5 то 7 дақиқа интиқол додан, то панир хӯрда ва зард дар ҷойҳо ҷойгир аст.
- Бо таклифҳои боқимонда ва қандҳои боқимонда такрор кунед.
Эзоҳ: Пеш аз он, ки ин пипи борикро бо борикаи "00" орд ва як бор бо орди нон ва бубинед, ки оё шумо метавонед фарқиятро муайян кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 136 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Sodium | 558 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 6 г |