Posole, aka pozole, як super-осон ва аҷибест, ки қаҳваранг қаҳваранг бо хук, хушбӯй хушк, ва hominy. Барои баъзе одамон, posole ҳама дар бораи либосҳо аст. Он одатан бо tortillas ҷуворимакка гарм карда мешавад, ки барои шустани шўрбои ширӣ ва бо навъҳои гуногуни тару тоза, flavorful ва болаззат ғунҷонанд:
- баргҳои тиллоӣ
- пиёз сабз бурида
- шир ё шалғамчаи shredded
- карам сабз
Шумо метавонед бо анъана гусел кунед ва либоси тангро бо як каме шарбати лиму ва тухмии тухмии toasted дохил кунед, масалан, сессияҳои avocado, ё ба девона ва табобати дандон бештар ба монанди пили ва илова панир ё сметана ба омехтаи низ.
Бале, ҳама чиз каме вақт талаб мекунад, аммо аксарияти он вақт танҳо дӯзандагӣ дар тиреза ё дар танӯр аст, ки ҳеҷ коре аз ҷаззоб талаб намекунад. Барои хӯроки иловагӣ, аз қуттиҳои хук ба ҷарроҳӣ ё дандони knuckle талаб кунед, ки ба деги илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 кило хук хук
- omer or butt
- 3 дона сирпиёз
- 3 хушк
- сурхчаҳои нави Мексика ё дигар намудҳои калон, якчанд дақиқа, шишаҳои сурхчаҳои хушк
- 2 teaspoons намак ва илова ба таъом
- 3 1 коса пӯлод (2 бор, 15-ҳарм) *
- 1 қошуқи хушк Mechican
Чӣ тавр бояд кард
- Гузоштани хук ба калимаҳо. Ин калимаҳо бояд чӣ қадар калон бошанд? Ин вобаста аст. Аксари номзадҳои классикӣ қисмҳои хеле калон доранд, аммо агар шумо онро ба қисмҳои тухмаш бурида, онро ба ҷои аввал гузоред, шумо аввалин шудаед. Барои мазза иловагӣ, якчанд порчаҳои хук хӯша ё устухонҳои knuckle дар омехтаи.
- Чӯберо дар деги калон гузошта, бо оби хунук фаро гиред. Ба напазед биёед. Дар ҳоле ки хук гулӯгир аст, сирпиёз сир ва хориҷ бунёдӣ ва тухмиҳо аз филми. Аз ҳар гуна кафк, ки дар деги ташкил карда шудааст, ковок кунед. Илова кардани сирпиёз, пиллаҳо ва намак ба хук. Коҳиш додани гармӣ барои нигоҳ доштани устувор, тобовар ва пухтан то он даме, ки хук барои мушакҳо-тендер, тақрибан 90 дақиқа. (Шумо инчунин метавонед онро бо роҳи гузоштани пӯшидани пӯст, зарфҳои танӯрӣ дар 350 метра дар як миқдори якхела - як усул ман мехоҳам, ки сифати хуби дастгоҳи худро баландтар кунад.)
- Иловаи пошида ё консерва ва лӯлаҳои хушк ва ороишро илова кунед. То он даме, ки хӯрокхӯрӣ ба ҳам омехта ва хӯшаи хукро тезтар, соати дигар давом диҳед. Ба иловаи об барои нигоҳ доштани компонентҳои зарурӣ фаро гиред, омехта кардани омехта ба напазед ва каме пасттар ба ҳарорати тобистона кам кунед.
- Бихӯред шўрбои ва намак бештар зарур аст. Хизматро дар косаҳои чуқур равед ва бигзор ҳар як қисми худро бо либосҳояш бардоранд.
* Дар кино консерва дар ин ҷо кор мекунад. Агар шумо мехоҳед, ки бо хушк оғоз кунед, 1 косаи хушкро дар деги калон ва бо оби хунук фаро гиред. Ба напазед биёед ва намак кофта ба мавсими об (об бояд тозаи тозаро бичашед), кам кардани гармӣ барои нигоҳ доштани мунтазам нигоҳубини, ва то он даме, ки тендер (тақрибан 2 соат), ғарқшударо ғизо диҳед, ва ончунон истифода баред, .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 512 |
| Total Fat | 24 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 143 мг |
| Sodium | 1,450 мг |
| Карбогидратҳо | 30 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 43 г |