Корея ба уқёнуси афлесӣ ( чапи chae ё jap chae ) яке аз хӯрокҳои помидор бештар маъқул дар Корея, ва инчунин ба он, ки Westerners беҳтарин. Асосгузории табақ аст, ки пиёлаҳои шишагини Корея, ки мумкин аст аз хушбӯйӣ ё картошка ширин карда шавад
Нишондиҳандаи шишагини шиша аз он далолат мекунад, ки уқьёнус дар чӯҷаи чӯб дар вақти пухташуда тар шавад. Онҳо қариб ки мисли спиралҳои ками шиша дар косаи назар мебинанд. Онҳо метавонанд фурӯхта шаванд, ки ба уқёнуси cellophane ё vermicelli.
Ин табақ инчунин ҳамчун пизишкон ё чун табақи асосӣ дар хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки хуб кор мекунад. Илова бар ин, он метавонад вобаста ба мавсим ва афзалиятҳои шахсии шумо гарм ё хунук карда шавад. Илова бар ин, он осонест, ки ба сифати равғани растанӣ монанд аст.
Азбаски лӯбиёи манг ва уфти ширин низ тухмҳои тиллоро ба худ меоранд, шумо метавонед ба сабзавот бо сабзавот ё гӯшт мувофиқат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 ounces
- угро шиша
- 1
- пиёз ширин , slips ба strips борик
- 2 дона сирпиёз, биносту бурида
- 1/2 литр
- Исмоили Сомонӣ
- 2
- сабзӣ , julienned
- 3
- scallions , бурида
- 1/2 коса карам Набот, бурида
- 5
- занбурўѓњо shiitake , шаффофият агар хушк ва сипас sliced
- 2 tablespoons равғани растанӣ (ё
- равғани зайтун )
- 2 tablespoons равғани резинӣ
- 3 tablespoons чошнии лимӯ
- 1 қошуқи шакар
- Намак, мечашонем
- Оптикӣ: тухмии тухмиҳо
Чӣ тавр бояд кард
- Нишонҳоро бо усулҳои пластикӣ пӯшед.
- Дар як ШМШ калон ё wok бар гармии миёна, сабзавот (ё зайтун) равған ва 1 tablespoon равғани рида.
- Иловаи илтиҳоҳои пиёз ва сирпиёз ва sauté барои тақрибан 1 дақиқа илова кунед.
- Ба илова сабзавот илова кунед ва барои 4 дақиқа 5 дақиқа пухтан, то сабзавот нисфи пухта ва якбора каме тозакунӣ кунед.
- Хати гармро паст кунед ва угро пухта, гўшт (агар истеъмол кунед), чошнии лимӯ , шакар ва равғани растанӣ.
- Барои якҷоя кардан ва пухтан барои 2 дақиқа омехта mix.
- Агар лозим бошад, намак ё лӯбиёи сершумор илова кунед.
- Агар истифода аз тухмии тухмиҳо , дар охири онҳо илова кунед.
Вариантҳо
Бӯсаи нохуши ширин дар ин равған хуб кор мекунад ва гӯшти гови гӯшт ( bulgogi ) бисёр вақт истифода мешавад. Дар рози, зеризаминии мурғи rotisserie, решаҳои тухм, ё қисмҳои пӯлод пухта мебошанд, иловаҳои сафедаи хуб мебошанд.
Компоненти дигари дӯстдоштаи брокколи, қаламфури сурх, занбурӯғи shiitake, bulgogi ва пиёз иборат аст. Бисёр омехта барои омехта ва мувофиқ кардани компонентҳои гуногуни имконпазир барои як chae chap, ки танҳо худ худ-ин яке аз зебои ин табақ аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 487 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,491 мг |
| Карбогидратҳо | 75 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 13 г |