Croque-Monsieur як сехи ҷуворимаккаи french fried, ки асосан аз кафеҳои Париж, калисоҳо ва бригадаҳо нестанд, на нишонаҳои нокифоя.
Бо як пиёлаҳои фаронсавӣ ва як сабади каме сабзавот парвариш карда мешавад, як Croque-Monsieur ҳама чизест, ки дар бораи хӯрок дар Париж хеле хурсанд аст - ҳатто хӯроки онҳо аз ҳад зиёд болотар ва дигар чизҳо.
Ҷамъ кардани чошнии болаззани қиматбаҳо бо ҷуворимакка Gruyère , Croque-Monsieur комилан ширин аст .
Дар хотир доред, ки аксари ҷойҳое, ки ба Croque-Monsieurs хизмат мекунанд, пеш аз ҳама чизҳои пешакӣ дода шудаанд, ва вақте ки шумо онро якбора гарм хоҳед кард. Ва ҳол он ки онҳо ҳанӯз лаззат доранд. Оё шумо тасаввур карда метавонед, ки худро худатон тайёр мекунед ва хӯрок мехӯред?
Албатта, шумо метавонед - ин аст, ки чаро шумо дар ин ҷо ҳастед. Дар дорухате, ки пайравӣ мекунад, як сандвич месозад, аммо шумо метавонед онро дучанд кунед. Шумо метавонед Jarlsberg ё ҳатто Monterey Jack барои Gruyère истифода кунед.
Ва агар шумо ҳайрон шавед, ки мӯйҳо ба маънои аслӣ ба "Ҷаноби Crunch." Беҳтарин ном барои сандвич ҳаргиз.
Дар ин ҷо як дорухат барои чошнии бебит , ки як чошнии асосии сафед ва хеле содда аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 адад нон сафед
- 1 Tbsp равғанро (ё равғанҳои беқурбшавӣ), нарм
- 2 tsp
- Dijon mustard
- ½ пиёла ширини Gruyère (ё маҷмӯи Gruyère ва
- Сементал . Ба варианти поён нигаред.)
- ½ косаи сабусакҳо
- 1 - 2 дона хом
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз он ки блокро гарм кунед.
- Опсияи: Қаллобон аз нон шикастан, ба каналҳо имконпазир гардонед.
- Ҳамроҳи дугонаҳои нон ҳамроҳи равғанро пахш кунед, сипас онҳоро барангезед ва онҳоро бо Дишон хардал ба таври васеъ паҳн кунед.
- Дар як косаи, ҷуфт панир ва нисфи чошнии béchamel, ва омехтаи то панир пурра пӯшида.
- Акнун омехтаи панирро дар нисфи тақсим кунед. Нӯшидани нисфи омехтаи панир ба як буридаи нон (дар тарафи хардал, на равған не), ва онро паҳн мекунад. Набояд, ки ҷуворимаккаҳои резинӣ дар як коғази дигар ҷойгир карда шуда, якҷоя бо якбора якбора якҷоя пахш кунед.
- Пошидани як каме пошидани пухтупазро дар болои як қабати ягона нест. Шамъро пӯшед то гармии миёна то он даме, ки гарм ва гармидиҳӣ аст, аммо на хеле сигоркашӣ.
- Сандвичро ба шӯр диҳед ва қариб 2 дақиқа пухтан, ё то поёни нон як сояҳои зебои сиёҳ-сафед аст.
- Истифодаи спатулаи ғайриқонунӣ барои истифода бурдани Croque-monsieur. Гармии каме каме паст ва пӯшидани ШМШро паст кунед. Кук барои як дақиқа ё ду дақиқа, ё то марҳилаи дуюми нон низ қаҳваранг тилло, ва панир дар дохили Croque-monsieur пурра бартараф карда шудааст.
- Акнун сандвичро ба кор бурдан. Беҳтарин бо омехтаи панир боқимонда, баъд аз он, ки нисфи дигари бебамелро дар болои болға мегузоред.
- Браун ба сандвич, béchamel-то боло, барои як дақиқа ё ду то боло то сэнди себӣ бромед. Ҳоло ба хизмат равед.
Вариантҳо:
- Muenster, Gouda, Fontina, and Comté ба ҷои иваз ё бо якҷоягӣ бо Грютер истифода мебаранд.
- Сиғаи мурғи пухташуда барои ҷуворимакка иваз карда шавад.
- Ба ивази нон сафед, истифода баред . Қатли падар аз сӯи як маҳбуси афвшуда
- Беҳтарин сандвич бо тухм пухта ба як кроки Madame табдил ёфт , эҳтимолан номи он аст, ки тухм ба як шифодиҳии занона монанд аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 639 |
| Total Fat | 37 г |
| Fat пурбор | 21 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 122 мг |
| Sodium | 2,408 мг |
| Карбогидратҳо | 48 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 29 г |