Clafouti яке аз клизикҳои шириниҳои фаронсавӣ аст, ки як чизи маъмулӣ ва рустоӣ ба шумор меравад, нусхаи муосир ҳоло ба меваҳои хушкшуда, меваҳои хушк аз зироатҳои аслӣ ва гелосҳо бештар истифода мешавад. Меваю меваҳои нафаскашӣ баъзан барои ғасб кардани ғӯлаҳо мубориза мебаранд, аммо ҳиллаҳои каме ба ин натиҷа мерасанд. Ҳикоя дар ин аст:
Ин дорухои рахнопарии истеъмоли ширини тару тоза, меваҳои мавсимӣ ба гиёҳҳои анъанавии банақшагирии анъанавй табдил ёфт. Сирри ба даст овардани як мазза мутамарказ аст, то ба буттамева, бухор намудани тарӣ иловагӣ ва пурзӯр намудани мазза, пеш аз он ки онҳоро ба clafoutis гузошта.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon равған (softened)
- 1 пиёла шир пурра
- 1/4 косаи яхмос
- 2/3 пиёла орд, тамоми орд
- 3 тухм калон
- 1/4 косаи шакар ориз
- 2 қошуқи гудилин
- 1/4 қошуқи намак
- 5 пиёла моторӣ тару тоза
- 1 tablespoon
- шакарҳои қаннодӣ
- Гӯшмонак: шакарҳои қаннодиҳои иловагӣ барои партовҳо
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 F. Фармоишро 9x9 дюймаи чойи нонпазӣ ё як 9-дюймаи чӯбро бо равған нарм кунед. Панҷро ҷудо кунед
- Пошидани лавҳаи нонпазӣ бо равғани ошёна ва тартиб додани моторӣ дар як қабати ягона. Ҷойгир кардани буттамева дар оташдонҳои қабати болаззат ва барои онҳо то 15 то 20 дақиқа гиред, то он даме, ки тендер ва каме талаф мешаванд. Ба онҳо иҷозат диҳед, то 5 дақиқаро ба зарф гузоред.
- Дар як косаи калон, якҷоя бо шир, қаймоқ, орд, тухм, шакар, намаки ошпаз, ва намак то он даме, ки бӯи торик, сиёҳ. 3/4 косаи тару тозаро ба поёни қабати пухта тайёр кунед ва онро барои 2-4 дақиқа офаред. Батареяро тамошо кунед ва онро пеш аз он, ки ба таври пурра пухта гиред. Он бояд танҳо ба қабат ва танзим кардани он, ки он аз танӯр ҷудо карда шавад.
- Табақро ба андозаи гармии интиқол дода, моторӣ дар болои batter гарм кунед. Равғани боқимонда аз моторӣ ва оҷур барои 35 то 40 дақиқа, то он даме, ки дар коргоҳи дар марказ ҷойгиршуда тоза аст.
- Шакли шаклҳои қаннодӣ дар болои clafouti малакаҳои тайёр карда ва ба он хизмат мекунад.
Тафовутҳо ба Fruit Clafouti доимӣ
- Мобинаро танҳо яке аз меваҳои заҳрдор бояд истифода баранд. Клубҳо танҳо мисли моторӣ мебошанд, аммо шумо бояд ба онҳо тақрибан 10 дақиқа дарозтар ва бо дорухонае, ки дар боло зикр шудааст, равед.
- Ба як каме бодом ба қубур ҳамчун текст илова кунед.
- Бо тамоми меваҳое, ки дар як шиша истифода мешаванд, истифода бурдани меваи тару тозае, ки ҳеҷ гоҳ консерва ё яхкардашуда надоранд, онҳо хеле мулоим ҳастанд ва ба хокистар шикастаанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 128 мг |
| Sodium | 236 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 7 г |