Croque Monsieur яке аз дорухои хурди фаровонии Фаронса мебошад. Фитна, либоси зардолуд ба ангат ба танҳо дар тамоми Фаронса фурӯхта мешавад, вале тамоми ҷаҳон. Дар ягон фармоишгоҳи кафе дар тамоми Фаронса дида намешавад. Бо вуҷуди ин, оё шумо ягон бор фикр мекардед, ки чеҳраи Мадина ҳаст?
The Croque Madame танҳо як анъанавии Croque Monsieur бо тухм пухта ва як сатили Бехтимел аз болои сандвич тайёр карда шуд. Ин як тасвири содда барои он аст, ки варианти хеле ошкоро аслӣ аст. Bechamel шириниҳои иловагиро меофарад, тухм онро аз хуроки хуроки чорво ба табақи калон табдил медиҳад ва он хеле зуд ва осон аст.
Ин як дорухат хеле осон аст; Агар шумо ягон тухмро барои хӯроки нисфирӯзӣ пухтаед, шумо метавонед ин Croque кунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoon равған
- 1/3 косаи орд
- Шир 1/2 коса
- Намак пӯсти хурд
- 2 tablespoons Dijon mustard
- 8 ангур нонпӯшӣ
- 4 ounces равған пӯлод, thinly sliced
- 2 1/2 коса гудохта, панир Gruyere, тақсим карда мешавад
- 4 tablespoons равған, нарм
- 4 тухм
- 2 tablespoons равғани canola
Чӣ тавр бояд кард
Аввалан, Bechamel оддӣ кунед
Ба равған ва орд ба як saucepan ҷойгир кунед. Дар болои гармии миёна ва ҳангоми шӯршавӣ пайвастан, равғанро гудохта, дар орд таркиб гиред, то як қабати ғафси сиёҳ оред.
Илова кардани шир ба чарогоҳ ва бесарусомонӣ барои ташкили картошка пурдарахт. Агар хамираи хеле ғафс аст, илова кардани шир бештар ва шустани боз. То даме, ки қабати ширин, чошнии қаймоқро давом диҳед. Ба намак илова кунед.
Ба як тараф гузоред.
Брояерро ба танзимоти пасттарин дар пеш гузоред. Ҳосили фарбеҳро дар чор дона нон тақсим кунед ва паҳн кунед. Якчанд илтимос аз хом, пас аз 1/2 косаи Грайер ҷойгир кунед, оид ба хардалии нон. Захираҳои бо боқимонда боқимонда нонро пӯшанд ва равғанро дар паҳлӯҳои берунии сандвичҳо паҳн кунед.
Пеш аз хӯрокхӯрӣ дар болои гармии каме тайёр кунед, тайёр кунед, ки тухмро дар як варақи нонпазӣ ва қаннодӣ барои қариб 5 дақиқа пешгирӣ кунед, онҳоро бо рӯйпуши пӯшед, то пухтупаз ва бӯйҳои тилло, дақиқаҳои иловагӣ. Дар ҳоле, ки sandwiches бӯй мекунанд, як тухмро дар як вақт fry fry. Бо вуҷуди он ки тухмро пухтан надеҳ; чӯбҳо бояд ростқавл бошанд, шумо ҳатто тайёр кардани хӯрокро то он даме, ки sandwiches тайёранд, чунки онҳо хеле гарм аст, барои онҳо каме истода истодаанд.
Ҳар як самбо гарм бо тухм пухта ва як tablespoon аз чошнии Бехтимед дар болои он хизмат кунед.
Ин дорухат 4 донача медиҳад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 862 |
| Total Fat | 65 г |
| Fat пурбор | 32 г |
| Набзи фарсудашуда | 23 г |
| Холестерин | 372 мг |
| Sodium | 1,615 мг |
| Карбогидратҳо | 27 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 43 г |