Гарчанде ки хӯрокҳои ҷамоатҳо ва маконҳои оилавӣ бо мӯйҳои худ дар наздикии худ нигоҳ дошта мешаванд, ҳамаи онҳо метавонанд дар як чиз розӣ бошанд: компонентҳои ҷомашӯии ҷомакон. Якчанд ҷузъҳои асосии монанди allspice, қаламфури пӯсти мӯй , картошка ва сирпиёз заруранд. Дигар омехтаи мавсимӣ мумкин аст массаҳоро, пиёз, намак, ќаламфури сиёҳ ва ғайра дошта бошад. Чошнии ҷигарии ҷамоат бояд ҷолиби диққат бошад, бинобар ин муҳим аст, ки дар қаламфури напардозед. Ковукҳо низ бояд дар хотир дошта бошанд, ки қаламфуриҳо дар давоми пухтупаз ба каме каме танг меоранд.
Таърихи мухтасари чарогоҳҳои Jerk
Ҷерк қисми муҳими таърихи Ҷамоат аст, ки ба пайравӣ аз миёнаҳои асри 17 ва эҳтимолан ҳатто пештар. Мафҳуми маросим аз калимаи испанӣ барои гӯшти хушк, charqui , ки ба ҷилди забони англисӣ табдил ёфтааст , мебошад . Ин эҳтимолан ба тарзи гўшт табдил меёбад, ғарқ шуда, дар гирди гулӯла ба монанди ширхӯрҳо.
Чӣ тавр истифода Садуки
Гарчанде, ки омехтаи мавсимӣ одатан бо хук ба кор бурда мешавад, ҳама намуди гўшҳо ҳоло ин гуна намоиш дода мешаванд. Масалан, дӯконҳо ин чошнии ҷолибро бо мурғ , гӯшти хук, гӯшти гов ё моҳӣ кашида метавонанд. Барои нахӯрҳои хук, шафтолу метавонад сӯзандору ва ба чошнии чошнии ба бурида бурд. Сипас, онҳо метавонанд пӯстро дар бар гиранд ё пӯсида гиранд, то пеш аз он, ки чошнии шир ва дар қабати болаззат шуста шаванд. Ин услуби тайёр низ метавонад ба таври бесаводӣ дар як моҳии қошуқи ҷисмонӣ, ба монанди гулпора истифода шавад.
Ин муҳим аст, ки барои на камтар аз ҳашт соат ё шабона маринад. Дар асл, маринат барои тамоми соат то як соат бевазан ва дандонҳо ё лавозимотро на бештар аз нисфи соат ба даст оварданд. Гӯшт ё моҳӣ метавонад сусттар аз сӯрохии паст, аз лиҳози сабзавот, то он даме, ки анҷом дода мешавад. Гӯшт бояд "pinkish", бо пӯсти торик назар кунад. Барои деги ҳақиқии иловагӣ, шафтолҳо метавонад ҳезум pimento пайдо кунад (аз дарахт, ки аз буттаҳои allspice) меорад, ки он онлайн ва дар баъзе мағозаҳои хӯрокворӣ махсусан дастрас аст. Ниҳоят, онҳо метавонанд гӯштро пароканд ва ба ҷазираи сабзавот бо чошнии ширӣ дар тарафи чап, растаниҳои гулобии анъанавӣ ва фаровонии шамолҳои шамолкашии Jamaican Red Stripe хизмат кунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 косаи хокистарӣ
- буттамева allspice
- 1/2 пиёла шакар қаҳваранг кашидааст
- 6 то 8
- дона сирпиёз
- 4 то 6 қаламфури пашшаи Scotch, тухм ва рехташуда
- 1 tablespoon замин
- thyme (ё 2 tablespoons равған тару тоза)
- 2 адад
- Мушкилот
- 1 қошуқча
- дорчин
- 1/2 қошуқи
- лутфан
- Косер
- намак ва
- филфили сиёҳ ба бичашед
- 2 tablespoons чошнии лимӯ (ба moisten)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи компонентҳоро ба коркарди маводи озуқаворӣ ё омехта ва коркард то ҳамвор.
Маслиҳатҳо барои хӯрокҳои ширини Jerk
- Шумо метавонед ҳамаи буттамонро allspice рост ба протсесси озуқаворӣ ё клик кунед. Агар ин раванд истифода шавад, боварӣ ҳосил кунед, ки ба қиммати 1/2 косаи хокӣ баробар аст.
- Шумораи қаламфури ва донаҳои сирпиёзро мувофиқи тӯҳфаи худ барои гарм кардани танзим кунед.
- Вақте ки шумо бо пӯсти санг ё дигар қаламфури гарм кор мекунед, дастпӯшед.
- Чошнро дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон нигоҳ надоред.
- Метавонед ёдовар шавед,
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 101) |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 286 мг |
| Карбогидратҳо | 25 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 2 г |