Дар бораи бисёре, ки ба кӣ, чӣ тавре ки дорухои аслии амалиётӣ ва куҷо пайдо шудаанд, вуҷуд дорад. Баъзе таърихшинаҳои косибӣ онро чун солҳои 1890-ум барпо карданд, дар ҳоле, ки дигар офаридаҳояш дар маросими Париж дар асри бистум ба вуҷуд омаданд. Аксар вақт ҳаваскорони қаҳва амал мекунанд, ки беҳтарин - ба баъзеҳо, танҳо барои харидории торт опера дар Даллойо мебошанд. Ҳар кадом лагере, ки шумо ба он дохил мешавед, мо фикр мекунем, ки шумо ин ризоятро қабул кардаед, ки ин доруе, ки коркарди кулолӣ дорад, хуб аст. Лайнерҳои торт бофандагии бодом, гиёҳи қаҳва, ва шоколадҳои шоколад ба он ширини намоиш медиҳанд.
Миқдори компонентҳоро набояд партофтан мумкин нест, он метавонад боиси таассуф аст, аммо онҳо кӯшиш ба харҷ медиҳанд, ки натиҷа ба даст оранд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои тортҳои бодом:
- 6 сафедони тухмии калон (ҳарорати хона)
- 2 tablespoons шакар (гулдор)
- 2 пиёла замин дар бодҳои blanched
- 2 1/4 косаҳои коспитализаторҳо (селл)
- 6 тухм калон
- 1/2 коса (ҳама)
- 3 tablespoons равған (гудохта ва сард)
- Қаҳва:
- 2 tablespoons фавран
- espresso
- 2 tablespoons об (ҷӯшидани)
- 1 пиёла шакар
- 3 tablespoons об
- 1 қошуқи гилинӣ
- 1 тухм
- 1 зардии тухм
- 14 tablespoons равған (дар ҳарорати хонагӣ)
- Барои Ганезак Шоколад Dark:
- 8 ounces шоколад ширин (шалғам бурида)
- 1/2 пиёла шир пурра
- 1/4 косаи яхмос
- 4 tablespoons равған (дар ҳарорати хонагӣ)
- Барои шоколад шоколад:
- 5 ounces ширини шоколад (биносту решакан)
Чӣ тавр бояд кард
Барои бодом ҳалқаи бодом:
Оғоз ба 425F. Ҳавои ду 15-дюй бо 12-дюйм бо коғази коғазӣ ва рӯи рӯи коғаз бо равған. Онро ба як лаҳза ҷудо кунед.
Истифодаи қолаби электрикӣ, то сафед шудан ва ба вусъат додани саршумори сафед тухмро баланд кунед. Пошидани дар шакар, як қошуқи дар як вақт, то ҳамаи он, агар ба сафедпӯстон тухм дохил. То он даме,
Дар як косаи алоҳида, бодомҳо, шакарҳои қаннодӣ ва тамоми тухмро дар мобайни оддӣ, то он даме, ки омехта сабук ва фарбеҳро гирад. Ба таври бодиққат орд ба бодмии бодом бирезед.
Бодиққат 1/4 батареяи бодом ба тухмҳои тухмии қамчинкорӣ қадам мезанад. Қадами пурраи бодомии бодом ва равғанҳои шустагарро ба сафедпӯстон тира кунед. Паҳн кардани гиёҳхӯрдаи тортро дар байни ду контейнер омода кунед ва пухтан барои 5 дақиқа, то он даме,
Сатҳи болоии ҳар як торт бо порае аз таркиби коғазро пӯшонед ва онҳоро ба таври рӯякӣ бодиққат кунед. Пошидани коғази кӯҳна аз пирожни пошхӯрӣ ва ба онҳо имкон медиҳанд, ки аз пажӯҳишҳо дур монанд, то ки онҳо аз хушккунӣ канорагирӣ кунанд.
Барои чидани сиёҳ қаҳварангез:
Дар якҷоягӣ бо хокаи espresso ва оби ҷӯшон бирезед ва омехта барои як лаҳза ҷудо кунед. Дар saucepan миёна, танзим дар гармии миёна, 1 пиёла шакар, 3 tablespoons об, ва 1 қошуқи гилинӣ ба як напазед. Истеъмоли он то он даме, ки дар мавсим 255F ба танзимгари стимулятор мерасад. Хориҷ шарбати шакарро аз гармӣ дур кунед ва ба каме каме ором гузоред.
Дар як косаи алоҳида, то тухмии шустани саршумори тухм ва тухмро мезананд. Идомаи омехтаи омехта ва шарбати шакар гарм ба косаи дар ҷараёни ҳамвор, устувор, суст. Пас аз он ки шарбат дохил карда мешавад, омехта дар омехтаи қаҳва ҷудо карда мешавад. Идомааш ба лату кӯби миёна, илова кардани равған, як tablespoon дар як вақт, то он даме, ки пурра ба гулчин илова карда шудааст. Ангушти гулӯл пур аз зард ва торик аст.
Барои нобуд кардан:
Дар saucepan миёна, танзим гармии миёна, биёед шир ва яхмос ба напазед. Шабро аз гармо дур кунед ва шоколадро таҳрик кунед. Шоколадро барои 2 дақиқа шӯр кунед, то ки матои комилан ҳамворро таъмин кунед. Аққалан дар равған ва давомнокии хунукро 90 сония давом медиҳед.
Барои ҷамъоварии торт:
Як варақаи нонпазӣ бо коғази коғазро гузоред. Яке аз 10-дюймаи 10-дюйм аз ҳар як қабати тортро бурида, дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Бодиққат 3/4 қаҳвахонаи қаҳваро дар болои як торт паҳн мекунад. Дар қабати дигари торт ҷойгир кунед.
Гандаҳоро аз торт дигар дар қабати ҳамвор берун кашед. Дар қабати охирини торт аз баргҳо ҷойгир кунед, ва он гоҳ бо як қабати тунуки ангуштони қаҳваранг паҳн кунед. Онро дар яхдон барои 1 соат пеш аз glazing тар кунед.
Барои пӯшидани торт:
Онро бо равған резед ва бӯй кунед ва партовҳоро катъ кунед. Шаклоқро дар як зарф дучандон гудозед ва дар равғани равшан фаҳмед, то даме, ки glaze ҳамвор аст. Гӯшти шоколадро дар болои торт резед ва ба он имконият диҳед, ки дар яхдон хидматрасон муқаррар кунед.
Ин дорухои тракторӣ бо 16 поя иборат аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 577 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 18 г |
| Набзи фарсудашуда | 15 г |
| Холестерин | 129 мг |
| Sodium | 158 мг |
| Карбогидратҳо | 50 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 11 г |