Сагҳои гиёҳхӯрдае, ки шумо фикр мекунед, душвор аст. Баъд аз ҳама, frankfurters беш аз гӯшти хокии бо seasonings нест. Дар муддати як соат, шумо метавонед дар баъзе ошхонаҳо тарошед. Бисёр муҳим аст, ки сагҳои гармии худро тайёр кунед, ки шумо метавонед ба онҳое, ки ба онҳо дохил мешаванд, назорат кунед. Сагҳои худро тамоми гов, тамоми хукон ва якҷоя кунед. Тайёр кардани seasonings ба шумо маъқул аст, ва фаромӯш накунед, ки барои пайдо кардани casings ба вақт. Онҳо одатан дар дафтарчаи дӯкони пайдо мешаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 гӯсфанд ё хурди хурд (тақрибан 1 1/2-дюйм) пӯсидаҳои роҳро
- 1 lb. хукон ламс (дарахт)
- 3/4 lb. гӯшти хук (коса)
- 1/4 lb. равғани хук (коса)
- 1/4 пиёла пиёз (хеле печида)
- 1 дона кӯфтани хурмо (биносту решакан)
- 1 tsp. биност
- коркарди замин
- 1/4 tsp. marjoram хушк
- 1/4 t sp. миқдори замин
- 1/2
- т
- Дунёи иқтисод замин
- тухми хардал
- 1 t сп. paprika ширин
- 1
- т
- Дунёи иқтисод заминаи тару тоза
- филфили сафед
- 1 тухм сафед
- 1 1/2 t sp. шакар
- 1 t сп. намак (ё таъми)
- Шир 1/4 шир
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як протсесси озуқаворӣ, пиёз, сирпиёз , мармар , маргарор, мастакҳо , тухми шароб ва портфеларо равған кунед . Иловаи қалам , сафед тухм, шакар, намак ва шир. Ба таври амиқ омехта.
- Гӯшти хук, гӯшти гов ва косаҳои майонаро ба воситаи пӯсти ҷӯшон ҷудо кунед. Якҷоякунӣ ва дубора боз. Мавсими бо гӯштро бо дастҳои худ омехта кунед. Дастҳои худро бо оби хунукро пешгирӣ кунед, то ки омехтаи онҳоро ба онҳо монанд накунед.
- Барои омехтаи 30 дақиқа омехта, сипас онро дубора боз кунед. Қуттиҳоро кашед ва онҳоро ба 6-дюйма тақсим кунед. Пайвастшавиҳо (аммо онҳоро ҷудо накунед) дар оби хунук барои 20 дақиқа. Фаронҳо дар як косаи оби ях ва хунук ҷойгир кунед. Баъдан, хориҷ, пошида хушк ва refrigerate. Шумо метавонед онҳоро якҷоя кунед, то онҳоро дар як ҳафта истифода баред.
Омода кардани зарба
- Қариб 4 соат қубурро кашед. (Агар ин аз шумо зиёдтар бошад, шумо метавонед онҳоро дар тоз боздоред ва баъдтар онҳоро истифода баред.) Обро бо оби гарм тоза кунед, то намакро тоза кунед. Онро дар як косаи оби хунук ҷойгир кунед ва онро барои 30 дақиқа гиред.
- Пас аз шустани об, оби сардро аз зарфе кашед. Яке аз охири коғазро дар лӯбиёи обкашӣ ҷойгир кунед ва дар ҷои худ ҷойгир кунед. Ба оби хунук рӯй бардоред, бодиққат дар аввал, ва сипас қавӣ. Ин ҳар гуна намакро дар қубур хоҳад кашид ва кӯмак мекунад, ки ягон танаффус нишон диҳед. Агар шумо пайдо кунед, фақат як қисмии хурди чоҳро сайд кунед.
- Қутбро дар як косаи об гузошта ва илова кардани сиркои сафед. Як tablespoon сирко як пиёла об кофӣ аст. Сирко теппаи заҳротро меафзояд ва онро шаффофтар мекунад, ки дар навбати худ назар ба чашм ҳасиб ҳосил мекунад . То он даме, ки шумо барои истифода бурдани он дар об ва сиркат ҷудо кунед. Онро хуб шинонед ва обро пеш аз борон борад.