Дар шароби Мексика agua fresca («оби тоза» ё «оби хунук») бо об ва меваҳо сохта шудааст, аммо он аз об хеле зиёд аст ва аз шарбати гуногун фарқ мекунад. Афшураьои мевадицанда одатан бо роьи моеъ аз меваи эьтироф карда мешаванд; он метавонад каме сузонида шавад, аммо он аз шарбати бештар аз об аст. Агуу fresca бо оби нӯшокии ошомиданӣ оғоз меёбад, ва меваи он ба ҳам омехта мешавад ё ба он маҷбур мешавад, ки нӯшокиҳои зиёдтар ва ширинтаре, ки бештар аз об ташаккул меёбанд.
Яке метавонад бигӯяд, ки fresca agua дар як ҷое, ки дар байни аз ҳадди шарбати ширин ва оби ширин аст, нӯшокиҳои фаровон аст. Ин аст, ки болаззат бояд аз худ (ва одатан сусти ташнагӣ) бошад, аммо он низ як варианти бузург барои хӯрдани хӯрок мебошад.
Агуу fresca аз ҳар як (ё бештар) меваҳои дӯстдоштаи худ, инчунин аз тухмии тухм, гулҳои hibiscus, ранга, ё таъмид - ё ҳатто аз сабзавот, аз ҷумла бодиринг, кабуд, ё лаблабу пухта метавонанд. Fresca homemade fresca бо компонентҳои табиӣ дод, ки онро аз он бештар аз ҳама бештар нӯшокиҳои мағозаи харид. Шумо инчунин метавонед ошёнае, ки орзуҳои шуморо истифода мебаранд, оё ин шакар, понтонбахо , stevia, ё оризии сунъӣ истифода мебаранд, аз ин рӯ, барои эҳтиёҷоти парҳезии худ эҳтиёт кунед.
Агар шумо истифодакунандаи равғани гиёҳхӯрӣ (ба монанди шакар сафед ё қаҳваранг ва ё пӯстпайвил) истифода баред, дар хотир доред, ки ин компонентҳои кристаллӣ бисёр вақт ва шӯрандаро ба оби хунук монанд мекунанд - ва ҳатто бештар, вақте ки унсурҳои ширин, монанди меваи пок аллакай ҳозир. Шояд шумо метавонед як шарбати оддӣ (шарбати шакар) аввал пеш ё илова кардани шакар дар оби каме гарм пеш аз илова кардани компонентҳои дигар.
01 аз 06
Мева Агуа Фрека
Овози fresca афтида ва cantaloupe agua fresca. Дар Мексика, ин нӯшокиҳои тару тоза дар аксар вақт дар шӯру шӯхиҳои калон, сипас ба шишаҳои алоҳида дода мешаванд. photo (c) Эрик Фрейран / Chefshots / Getty Images Файзалӣ Агуа бо қариб ҳар гуна меваҷот сохта шудааст - ва шумо метавонед меваҳои гуногунро барои таркиби дӯстдоштаи дӯстдоштаи худ кунед. Баъзе меваҳо, ба монанди харбуза ва себ, метавонанд баъд аз пӯст, тухмҳо ва ятимонро ба об омезонанд. Танҳо онҳоро ба қисмҳо ҷудо кунед ва онҳоро бо об омезиш кунед.
Буттамева метавонад пурра истифода шавад, вале баъзан тухмиҳои калонтар (масалан, онҳое, ки дар blackberries ва мотот пайдо шудаанд) як мушкилот мебошанд, бинобар ин, agua fresca бо истифода аз буттамева метавонад пеш аз он ки хидмат кардан лозим шавад. Ин ҳамчунин барои баъзе меваҳои дигар, аз қабили guava ва гулӯгиранда (қоқи қоқ), ки бисёр тухмии хурд доранд, ки барои тоза кардани меваҷот, ё меваҳои фивелӣ, монанди ананас
Меваҳои ситрусӣ метавонанд ба об ростқавл бошанд, онро осон ва осонтар гардонанд, то як ададро бе ташвиш бо blender.
Равғани асосӣ
- 4 пиёла оби нӯшокӣ
- 2 пиёла мева тару тоза
- 1/4 косаи шакар (ё дар муқоиса бо дигар шир)
- 2 teaspoons шарбати ширини тару тоза-печида
- Оддӣ барои либос (ихтиёрӣ)
- ях (ихтиёрӣ)
Дар як blender якҷоя об, шакар ва меваи. Торт сафед ба ҳамвор. Омезиши омехта (тавассути ҷумбонидан, агар хоҳед) ба қадами ё контейнер хизмат кунед. Абрҳоро дар шарбати лимӯ. Бичашед, агар зарур бошад, пас шакар иловаҳои иловагиро илова кунед. Хомӯш бо лимӯ ё решаи лимӯ.
Агар шумо хоҳед, ки ба шумо дар ин бозор хизмат кунед, ҳарчанд, ки шумо барои корти анъанавии Мексикаро мекушед, шумо мехоҳед нӯшидани обро дар қубур, на танҳо дар шишаҳои мушаххас ё оби нӯшиданӣ пеш аз истеъмол намоед ва аз баҳри пешгирӣ истифода баред.
02 аз 06
Агуа де Ямайка (Hibiscus Ча Чева)Atsushi Hayakawa / Getty Images Агуу fresca бо гибридҳои hibiscus як каме фарқ мекунад, зеро hibiscus хушкро бояд дар оби гарм, ки барои раҳо кардани ранги ва мазза худ лозим аст. Пас аз гулҳои ғафсшуда, моеъ пас аз хунукшуда ва ширин карда мешавад, ки нӯшокиҳои тару тозаро аз афшураи cranberry ёд мекунанд.
03 06
Agua de Tamarindo (Tamarind Water)PhotoAlto / Isabelle Rozenbaum / Getty Images Пӯлоде аз гиёҳҳои гулӯгии ҷавоҳиротест, ки дар ҷавҳари ширин аст ва дорои хокистарӣ аст, ки вақте ки ширин месозад, як fresca a delicious delicious. Он каме корро барои гирифтани селлюлоза аз тухмҳо истифода мебарад, пас аз он, ки ин мушкилот аст, Tamarind консераро истифода баред. Пас аз он ки шумо тайёр аст, ки Tamarind гиред, шумо онро бо об ва шакл мутобиқ кардаед.
04 06
Chia Fresca (Chia Насли нӯшокӣ)Maika 777 / Getty Images Тухмҳо тухмиҳои серғизо мебошанд, ки дорои оксус, сафеда ва Omega-3 мебошанд, ки ҳамаашон хуб истеъмол мекунанд. Вақте ки шумо Chia Fresca-ро насб мекунед, тухмиҳои тару тоза аз навъҳои заҳролуд мешаванд, зеро онҳо дар моеъ гарм мекунанд. Шумо метавонед тухмиҳои чекро ба ҳар як fresca agew илова кунед, танҳо як қошуқи қанд аз онҳо ба нӯшидан, пошед 5 то 10 дақиқа. Иловаи ях, гармо ва лаззат.
05 06
Хорхата де АррозЧорчӯб / Getty Images Хорхата метавонад бо тухмиҳои замин ё чормағзҳо тайёр карда шавад, вале дар Мексика, аксаран бо биринҷ дода мешавад. Ришти сафед дар об ва / ё шир афтидааст, пас онро бо дорчин, шакар ва баъзан дигар компонентҳо барои эфир кардани нӯшокиҳои аҷибе,
06 аз 06
Tepache de Piña (Нӯшокиҳои ширини ангур)Kunnapat Jitjumsri / EyeEm / Getty Images Дар ҳоле, ки ба таври қатъӣ fresca агаҳо, tepache як шаробе хеле монанд дар он аст, ки бо мева, об ва шакар дода шудааст. Фарқияти асосӣ бо теппаи ананас (ва дигар намудҳои омодагии он) он аст, ки моеъи ширин ба ҳарорати хона дар як рӯз дар давоми якчанд рӯз монда, сипас аз ях, хизмат ба нӯшокии аҷибу сӯзанак бо маводи мухаддир ночиз.