Ин гулпӯшии чӯҷаи олмонӣ ( Грайпенспорт Eintopf ) чунин ғизои ҳалол аст, махсусан вақте ки ба Олмон хидмат мекард. Ин шӯрбо классикӣ бо босубот ва сабзавот ғизо медиҳад, ки ба маззаи умумии ғалладон қарз диҳад. Ин як Eintopf , ё хӯроки якпӯшакӣ ҳисобида мешавад.
Омехтаи Suppengrünи анъанавии ( mirepoix ) барг , решаи карафс ва сабзӣ, илова картошка ва аз бекон, ба табақ аллакай ширин дода мешавад. Дар ҳақиқат, ин дорухои шӯрбо ҷавғо дар худ аст ва дар ҳар як қисми 1 қисми пурраи сабзавот мавҷуд аст.
Барои гирифтани дастур оид ба қабули ин шӯр дар пухтупаз суст, ба ёддошт , дар поён нигаред.
4 мичи шӯрбо зардии Олмонро месозад
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёз, мори хурд
- 1 зебо сирпиёз, minced
- 1 лак, ҷилд хурд
- 1 пиёла решакан
- решаи карафс ё 2 ғӯзапоя Creamy Pascal, хурди хурди
- 2 сабзӣ, сабусакҳо ва косаҳои 1/2-дюйм ё бурида 1/8 дюймаи тиллоро пӯшонанд
- 1 картошка миёна, сабусакҳо ва бурида ба мукаабҳои 1/2-дюйм
- 4 ounces / 100 грамм бекон ва ё
- Bauchspeck
- 8 пиёла об ё шўрбои (гўшт ё сабзавот)
- 1 барг Бейс
- 1 пиёла ҷав марворид, рехт
- 3 sprigs parsley
- Намак ва ќаламфури мењнатї
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳама сабзавотро хурд ва тоза кунед. Картошка бояд ба 1 кВт / 1-дюйм ва буридани он бояд ба ҳамин тарз ё ба 1/8-дона пурдарахт бурида шавад.
- Аз бекон то шишагҳои борикро буред. Агар шумо Bauchspeck -ро истифода баред , онро ба қуттиҳо дар бораи 1 / 4x1 / 4x1-дюйма дароз кунед. Аз ҳама гуна устухонҳо аз Speck хориҷ кунед.
- Тақвимро 4-квартира ва гармкунаки Бойс ё Speck дар он гиред. Аз бекон берун аз ШМШ хориҷ кунед.
- Оғоз кардани пиёз дар равғани бекон, сипас сирпиёз, гиёҳ, решаи карафс ё карафс ва сабзӣ илова кунед. Чизҳои ин сабзавотро барои якчанд дақиқа, то он даме, ки онҳо мехоҳанд, то ранг ва баъзе рангро гиранд.
- Иловаи об ё шўр, барге халиҷе, ва ҷавро рехт. Резиши parsley parsley пок дар боло (дар охири вақти пухтан хориҷ карда шавад).
- Биёед, напазед, пас каме гарм кунед ва барои 1 то 1 1 соат тобистонро тобистонед. Дар картошка сар ба поён фаромада ва ҷав бояд нарм ва thicker шӯрбо шавад.
- Иловаи намак ва ќаламфури барои тамос. Дар хотир доред, ки шумо бо бекон намак ва шояд шўрбои сар, то season мувофиќ.
- Хориҷ parsley sprigs ва барг Бей. Бо нон пухта, ба монанди Wurzelbrot Швейтсария , Bauernbrot , Fladenbrot ё мағозаи гарм аз мағоза хизмат кунед.
Эзоҳ: Шумо инчунин метавонед инро дар пухтупаз суст кунед. Браун ба бекон, пиёз ва сирпиёз, сипас тамоми маводи иловагиро дар 4 кварт cooker суст (бояд на кам аз 1/2) ва дар баландии 4-6 соат пухтупаз кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 464 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 31 мг |
| Sodium | 2,069 мг |
| Карбогидратҳо | 65 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 25 г |