Билтун як қаҳрамони заифи Африқои Ҷанубӣ мебошад, ки бо гӯшти қошуқи хушк ё гӯшти бозӣ хушк шудааст ва бо қимматбаҳо, ба монанди тухмиҳои coriander. Муваффақияти Biltong ҳамчун ихтироъи Dutch, ки акнун дар давоми асрҳо дар Африқо амал мекардааст, акти хушкшавии шакли гилхок ба амал омад. Ин дар ҳолест, ки имрӯз, дар минтақаҳое, ки нерӯи барқро барои сӯзишворӣ маҳдуд мекунанд. Аз ин рӯ, вақте ки дар ин соҳа қубурҳои гӯшт тайёр карда мешаванд, он хеле маъмул аст, ки гӯшти хушк ё бо biltong бо равған каме равғанро истифода баред.
Илова кардани равған бофташудаи ғалладонагиҳо хеле зиёд аст, зеро гӯшт одатан дастрас нест, бинобар ин, манбаи дигари сафеда ба иловаи он, ки аз гӯшти дигар истеъмоли гӯшти дигар истеъмол карда мешавад.
Ин қубурро осон кардан мумкин аст, зеро ҳама ҷузъҳои компонент метавонанд истеъмол шаванд, бинобар ин, вақти зиёд лозим нест. Аз тарафи дигар, ин қубур метавонад барои бунёди қобилияти хона барои оқилонаи амалӣ бошад, зеро biltong хеле гарон аст. Агар шумо намехоҳед, ки ин пулро сарф кунед, шумо метавонед ин қубурро ба анҷом расонед. Танҳо сина мурғ ва 2 strips аз бекон дуддодашуда барои беҳтар намудани мазза. Агар шумо фикри як қошуқча пӯстро дӯст доред, кӯшиш кунед, maafe .
Ин беҳтарин бо полента ва як қисми сабзавот сабз мешавад. Чун анъана, он бо суруд ва карам ҳамчун тасвир шудааст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 11 ounces biltong (ё ҷилд ё иваз бо сина мурғ ва 2 strips аз бекон дуддода)
- 1 пиёз (бурида)
- 2 дона сирпиёз
- 1 қошуқи гингз (тару тоза)
- 2 tablespoons помидор консерваҳои сабзӣ
- 2 tablespoons равған лона
- 2 помидор (решакан)
- Опсияи: c-basen pepper
- 1/2 пиёла об
Чӣ тавр бояд кард
1. Fry пиёз, сир ва зулолро дар равған барои якчанд дақиқа ва ё то шамолдиҳанда.
2. Ба biltong илова кунед ва якчанд сонияро гиред. Акнун равған помидор ва равғани зайтунро илова кунед ва ҷӯшонеро,
3. Иловаи помидор решакан кунед ва то 5 дақиқа каме каме кашонед. Дар равған рехт ва барои 10 дақиқа то тобут ба чошнии хеле қабат каме тобистона тобистон. Агар истифода аз сина мурғ, таъмин парҳезҳо пеш аз хӯрок хӯрдан.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 434 |
| Total Fat | 19 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 65 мг |
| Sodium | 122 мг |
| Карбогидратҳо | 44 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 12 г |
| Протеин | 30 г |