01 05
Рӯйхӯрро ба Шӯрбо калон кунед
Fotosearch / Getty Images Ин метавонад мисли мавзӯи бебаҳо бошад, аммо роҳи дуруст ва роҳи нодурусти чекҳоро дорад. Чӣ тавр шумо чуқурҳои шириниҳои крахмал ва крахмалро метавонед ба натиҷаҳои растаниҳои шириниҳои gluten, ки барои беҳтар ё бадтар кор мекунанд, таъсир мерасонанд.
Резед орд ба косаи омехтаи калоне, ки каме бештар аз зангҳои такрорӣ истифода мебаранд. Ин боиси зудтар ва осонтар кардани орд ба пиёлаҳои ченкунӣ мегардад. Оби ширинро ба як пиёла нӯшед, то он даме,
Чӣ хуб аст, ки бӯи бегуноҳ бевосита аз зарфҳои орд ё консерва нигоҳ дорад? Вақте ки шумо сӯзанҳо ва крахмалро аз болишка берун мекунед, компонентҳои хушк ба осонӣ ҳалли худро меафзоянд, ки ба шумо илова кардани орд, аз рӯи ҳаҷми зиёда аз як зангҳои такрорӣ.
Ҳамчунин, имкон дорад, ки шумо бо бензин камтар аз он, ки шумо бевосита аз бандаро парваред. Аммо бевосита бевосита ба зиёд кардани миқдори зиёди flours ва крахмал дар таркиби шумо оварда мерасонад.
Пухтупаз ба илмҳои химия асос меёбад, ва ченкунии дақиқ барои натиҷаҳои нонпазӣ муҳим аст.
02 05
Муваффақиятро бо пӯсида бо бурида гиред
Оғози буридан. 2008 © Teri Lee Gruss Ҳангоми пӯшидани косаи ченаки болои косаи омехта , як коргари равғании калон ё спатулу лоғарро истифода нанамоед, то он даме, Ин қадами афтиданро барои ором кардани косаи ченкунӣ ташвиқ мекунад.
03 05
Ришка ё спатулро барои нусхабардории нусхабардорӣ аз косаи ченкунӣ истифода баред
Нигоҳ надорем аз нимпайкараи тиллоӣ. 2008 © Teri Lee Gruss Дар ин қадам, шумо танҳо ба корд ва ё равған ҷудо кардаед, ки орд ва крахмалро аз косаи ченкунӣ ба косаи омехта бор кунед. Акнун шумо як косаи орди глютен-бесимро дуруст муайян кардаед - тайёр кунед, ки ба дорухататон илова кунед.
04 05
Нӯшокиҳои аз ҳад зиёди баргаштан дар барг ё контейнер
Нӯшокиҳои зиёдатиро дар пӯст гузоред. 2008 © Teri Lee Gruss Spoon ё орди гандум - бензин ё крахмал рехт, дар қабати ё контейнер нигаҳдорӣ кунед. Ана тамом. Шумо компонентҳои беназири худро ба таври мутаносибан чен кардаед, ки натиҷаҳои хуби нонпазиро пешкаш мекунанд.
Баъд аз натиҷаҳои мантиқии ченкунии ман фаҳмед!
05 05
Озмоиш - Таҳлили 2 Усулҳои андозагирии мухталиф
Таҷҳизот. 2008 © Teri Lee Gruss Оё шустани шириниҳои gluten ё крахмал берун аз сумка як чизи бад аст? Аксарияти мо ин гуна тарҳро, вақте ки мо оҷил мешавем - агар на ҳама вақт, аксар вақт.
Барои муқоиса кардани вазни орд аз як гандум орд ва орд ба як косаи ченкунӣ нӯшид, ман миқдори почтаи / коғазии манро барои ҳар андозагирӣ истифода бурд.
Пеш аз он ки 1/4 пиёла орд ришти сафедро аз контейнер бибурд ва онро вазнин кард. Он дар 1,8 воҳиди вазн бештар буд. Баъдан, ман 1/4 пиёла аз ҳамон як ордро ба воситаи он як косаи ченкунии ченкунӣ, буридани болои, гаҳвора аз орди зиёдатӣ бо spatula ва онро дар миқёси ҳамон андоза чен кард. Ин 1/4 пиёла орд ресмони сафед дар 1,3 га, фарқияти 5,5 га - фарқи калон ҳангоми химияи нонпазӣ!
Ман ин озмоишҳои хурдро ду маротиба анҷом додам, барои муайян кардани вазнҳо ва натиҷаҳои якхела. Бисёр гулҳои гуногуни глютенро барои як дорухат даъват кардан мумкин аст, дар ҳақиқат якчанд рентгени орд ва крахмалро ба дорухати худ илова кунед, ки боиси кам шудани оқибатҳои хуб мегардад. Хати рост - spoon, дандон накунед!