Нонҳои нонпазӣ номи як нонпази гандуми хеле оддӣ аз Швейтсария мебошад. Швейтсария Wurzelbrot як нонест, ки ду ё се маротиба дар атроф паҳн шудааст, ки онро решаи дарахти як реша дарахтон медиҳад. Азбаски Вурзелброт дар яхдон баланд аст, бисёре аз крахмалҳо ба сӯзанҳо, ки дар вақти пухта, растаниҳои чуқур, заҳматкашони эҷодкардашуда табдил меёбанд.
Дар ин ҷо ба дастурҳои қадами тасвирӣ нигаред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 қуттиҳои фаврии пӯст
- 1 қошуқи намак
- 2 1/2 CUPS / 250 грамм орди орд (ё сафед, орд нон)
- 2 1/4 пиёлаҳо / 250 грамм орди гандум, орди гандум (ё бештар орди сафед)
- 2 қошуқи орд малак (артер ё гандум, алтернативӣ агар шумо орд нонеро истифода баред, ки аллакай ҷавхоро дар бар мегирад)
- 1 1/3 CUPS / 330 миллиметр об (яхдон)
Чӣ тавр бояд кард
- Ба компонентҳои хушк дар косаи ҷойгиршуда, илова кардани об ва омехта то шаклҳои орди (агар шумо хамиртуруши хушкро фаъол кунед, дар 1 tablespoon об пошед)
- Дар як қуттиҳои сабзавот сабзавотро бо 5-10 дақиқа омехта кунед (агар шумо мехоҳед, ки бо дасти чап бидиҳед, дасти чоҳро истифода баред, то орди иловагӣ илова кунед), илова кардани орди каме, ки лозим аст, нигоҳ доштани хамир аз ҳаром ба ҳар чиз.
- Хамиртурурро ба равғани кабудӣ равған кунед ва ҷойгир кунед, ки дар як халтаи пластикии тоза, ба монанди чӯб партофта мешавад. Қуттиҳои кафшерии болои ва дар яхдон барои 12 то 24 соат.
- Пеш аз рафтан (1 - 2 соат) ба ҳарорати хона равед. Дар ин вақт, хамир бояд эҳтимолан назаррас бошад. (Шумо метавонед онро барои муддати тӯлонӣ баланд бардоред ва боварӣ ҳосил кунед, ки хамир нишон медиҳад, ки қариб ду баробар ё ду маротиба зиёдтар аст.)
- Офтобро ба 500 ° F пешкаш кунед. Гузариши калони алюминийро дар рахи поёнӣ ва решаи пухтупази худро дар сатҳи навбатӣ ҷойгир кунед.
- Хамиртуруши аз гандум ва косеролро бардоред ва ҷойгиркунии шиша, як бор ба ҷома баргардед. Насиҳат накунед. Истифодаи заргарии шиша (корд ва дӯзандагӣ), ба ду қисм тақсим, дарозии. Ду дафъа ҳамроҳи ду баста гиред ва онҳоро ба ҳам мезанед (мисли шумо шустани дастмоле) ду маротиба. Дар сутуни нонпазӣ ё қоғази коғазӣ, ки бо коғази коғазӣ ҷойгир аст, ҷойгир кунед.
- Барои пухтупаз, дар варақ ҷойгир кардани қуттиҳои кукиҳоро дар танӯр ҷойгир кунед, ресмонҳои поёниро бо шишаи кӯҳна кашед ва дар бораи 2 косаи об рехтед. Ба зудӣ пӯшед. Агар шумо як шиша писта бо об дошта бошед, пас аз 3 ва 6 дақиқа шустани ангуштро кушода, 10 дона тиреза ба деворҳои танӯр диҳед.
- Оғозро то 450 ° F пас аз ин ва оҷур барои 20 то 25 дақиқа бештар, ё то он даме ки ҳарорати дохилии нон ба на камтар аз 190 ° F мерасад.
- Хориҷ аз танӯр ва хунук барои 1 соат.
Шумо метавонед ин нонҳоро бевосита дар санги офтобӣ офаред. Санги пеш аз 1 соат пеш аз сангро пешакӣ гузоред. Подшоҳ Артур фурӯхтани сангпӯшии пиёдагардро фурӯхт, ё шумо онҳоро дар Вильям-Сонмина ёфтед. Вариат: Бо орди сафед (нон) сафед карда мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 41) |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 141 мг |
| Карбогидратҳо | 7 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |