Агар шумо ба Олмон муроҷиат мекардед, шумо шояд дар Фейсбобот ё Flatbread Туркия пайдо шудаед. Ин хеле монанд ба ciabatta ё focaccia аст .
Дар ҳадди ақал ду намуди флотидии Fladenbrot, ҳамвор, нонпазӣ монанд аст, ки барои ковабҳои ковабҳои коваб (ба монанди гиросили юнонӣ) истифода мебаранд ва навъҳои 1-дюйм, ки бо тухмиҳои nigella пошида мешаванд. дорухат
Мо ин нонро барои шӯрбо истифода мебарем, ҷўйборҳои ҳизб бо заҳра ва ҳангоми такрори уқьёнус, барои sandwiches.
Ин нон барои 2 рӯз барои 10 рӯз, 10 дақиқа як рӯзи аввалро ба исфанҷа ва 3 соат дуюмдараҷа (вақти бароҳии тақрибан 25 дақиқа) мегирад. Он метавонад ҳарорати гарм ё ҳарорати хона таъмин карда шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Сунди - Рӯзи 1:
- 1/2 косаи об (гарм)
- 1/4 қошуқи хушк
- хамиртуруши (фаъол)
- 1/4 қошуқи шакар
- 1 пиёла
- орд (ҳама)
- Хамир - рӯзи 2:
- 1 1/4 CUPS / 300 мл об (гарм)
- 1 қошуқе / 4 грамм хамиртуруши хушк (фаъол)
- 3 tablespoons / 30 грамм равғани зайтун (иловагӣ бокира)
- 3 1/4 CUPS / 375 грамм орд нон
- 1 tablespoon / 20 грамм намак
- Барои партовҳо: ордҳои иловагӣ барои ислоҳкунӣ
- Барои партовҳо: Коршакл
- 1 то 2 tablespoons тухмиҳои nigella (caraway сиёҳ, ё тухмии сиёҳ, барои пошидан)
Чӣ тавр бояд кард
Гирифтани Songle
- Дар як косаи миёна, 1/2 пиёла оби гарм бо 1/4 қошуқи хамиртуруш ва 1/4 қошуқи омехта ва тақрибан 10 дақиқа истодаанд. Шояд ё мумкин аст кафк нест. Омезед дар 1 пиёла орд - орд. Бо пошидани пластикӣ пӯшонед ва бигзор шабона равед.
Хамаи хамир
- Иловаи омехтаи хамиртуруши (пружин), 1 1/4 пиёла об, 1 қошуқи хамиртуруш ва равғани зайтун ба як косаи илова кунед. Абрро дар 3 1/4 коса орд ва ним то шакл шарбати тар карда.
- Хамаи хамиртурушро ба коркарди сардиҳои сабук табдил диҳед ва то даме, ки ҳамвор кунед. Ин хеле шубҳанок аст, агар каме истироҳат карданро истифода баред ва истифодаи дастгоҳро бо хамир нигоҳ доред. Ин орд на он қадар зиёд аст, ин хамир 75% то 80% гидратсия дорад, ки ин ба миқдори калонтарро ташкил медиҳад.
- Хамирро дар як косаи калон, орд, орд ва сарпӯши пластикиро пӯшед. Бигзор дар давоми ду соат ду маротиба, ду соат истода истодааст.
Хӯрда аз нон
- Сангҳои нонпазӣ дар миёнаи конвейер дар ресмон ҷойгир кунед ва гармкунӣ то 450 дараҷа F. барои тақрибан 1 соат. Дар ҳоле, ки танӯр гарм мешавад, аз хамирро аз косаи он ба рӯи болаззат ҷудо кунед ва ба 2 ё 4 адад тақсим кунед.
- Ҳар як порчаи ба як давр ё oblong бо минералҳои обпартоии (flat) ҳамоҳанг карда мешавад. Онҳоро дар коғаз бо биринҷ ё орд пошед, дар болои коғази такрорӣ барпо кунед. Онҳоро бо пластикаи пӯшида гузоред, то он даме, ки 30 дақиқа тоқат кунед. Шумо инчунин метавонед пӯсти нонпазиро истифода баред, ба ҷои коғази пластикӣ, агар шумо якеро дошта бошед. Ҳошияро дар болои санги гарм қаблан илова кардани нон.
- Равғанҳо бо об шуста, пошидани тухмҳо бо тухмиҳои nigella. Спитамро ба санги гарм дар танӯр резед (бо вуҷуди он ки дар коғаз). То он даме ки 15 дақиқаро дар болост, оҷур кунед. Хизмат кунед.
- Агар нон пухта ва захира карда шавад, дар танӯр якчанд дақиқа пеш аз хидмат ғилоф кунед.
Эзоҳ:
- Нигела sativa (ҳамчунин маросими қалбакӣ ё қаҳвахонаи русӣ) на ҳама коргоҳҳо, балки бо пиёз ва дорои мазҳаби фарогир, хокистарӣ ва туркӣ мебошад.
- Шумо метавонед онро ба оташкаҳои иловагӣ илова кунед, аммо вақти пухтупази кӯтоҳмуддат онро кам мекунад. Барои бухор, гармкунӣ то 450 дараҷа F. ва пижаи пиряхии дар ресмони поёни гузошта ҷойгир кунед. Рӯйҳоро дар танӯр дар шафати навбатӣ боло кунед, рехт, 1 пиёла обро ба шишаи нонпазии кӯҳна диҳед ва ба зудӣ ба дари хона наздик шавед. Рангҳои пластикии танӯр бо об 2 ё 3 маротиба дар 5 дақиқаи аввал бо истифода аз шишаи пластикии мунтазам. Оғозро то 400 дараҷа F. ва 15 - 20 дақиқа бештар офаред.
- Шумо ин нонҳоро низ давр мезанед, бо дастхушӣ ва ҳатто бо иловаи, намак ҳамвор дар болои болои пошидан. Ман дар ёд дорам, ки онҳо дар гирду атрофи 12-ноябри нон, ки ман онҳоро дар Олмон харидорӣ мекардам.
- Барои намаки паст, шумо метавонед намакро дар нисфи бурида буред, вале баъзе намак ба сохтори нон зарур аст. Камтар намак ба бичашонем, ки каме таъсир мерасонад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 129) |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 824 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 2 г |