Чӯҷа Kung Pao Чӯҷа, бо номи корманди судӣ ё " Кунг Паа " номида мешавад, як табақи ҷолибе бо Szechuan, бо мурғи мурғ, пӯлод ва гилин пиёла карда мешавад. Ин дорухат барои тарбияи чуқурӣ даъват мекунад; Барои нусхаи сабук, кӯшиш Kung Pao Chicken Stir-fry .
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 сутунҳои мурғпарварӣ (тақрибан 6 воҳиди ҳар як)
- Барои Маринад:
- 1 tablespoon чошнӣ
- 1 қошуқча
- Шароби шароби Чин (ё шери хушк)
- 2 teaspoons оби сард
- 2 teaspoons cornstarch
- Барои Савс:
- 1 tablespoon
- чошнии лимуи торик
- 2 teaspoons
- чормағзии сабз
- 1 tablespoon сиркои биринҷӣ (сирко ё сурх, ё сирко шароби сурх)
- 1 tablespoon шўрбои мурғ (ё об)
- 3 teaspoons шакар (гулдор)
- 1/2 tsp. намак
- 3 то 4 равғани резинӣ
- 1 tsp. нахӯред
- Барои Stir Fry:
- 6 то 8 гилхок решаҳои хушкшудаи хушк (ё дилхоҳ)
- 2 дона сирпиёз
- 1/2 коса пӯлод (ҷӯшон, бесадо)
Чӣ тавр бояд кард
1. Чӯҷаро ба мукаабҳои 1-дюпро буред. Дар чошнии лимӯ, шароби шароб ё шароб, об ва ғалладонагиҳо омехта кунед. Чӯҷа барои 30 дақиқа марав.
2. Дар як косаи хурд, якҷоя кардани компонентҳои чошнии омехта, дар ғӯлачӯб дар охири қадаҳ.
3. Хориҷ кардани тухмӣ аз қаламфури chile ва chop. Peel ва биносту chop ба сирпиёз.
4. Равғани барои равғанро дар байни 360 ва 375 дараҷа Fahrenheit гарм кунед. Бодиққат чӯҷаро ба wok, ва чуқурро барои тақрибан 1 дақиқа, то мутаносибан ҷудо ва бармегарад.
Селлҳои коғазро хориҷ кунед ва резед. Ҳамаи 2 tablespoons равғанро аз Wok берун кунед.
5. Илова кардани қаламфури қаламфури ва шӯрбофӣ то пӯст ба darken ва blister оғоз меёбад. Сирпиёзро илова кунед. Омезиши то хушбӯй (тақрибан 30 сония). Чӯҷаи чуқури пухта ба шӯр боз кунед. Шароити кӯтоҳ, сипас ба тарафҳои заҳир кашида ва чойро дар миёна илова кунед, зуд ба шӯр кашидан. Абрҳоро дар пояҳо. Ҳама чизро якҷоя кунед ва гарм кунед.
Рейтинги рейтинг: 5 аз 5 ситора
Шарҳҳо: Натиҷаҳои комил ва беҳтар аз мурғи Kung Pao дар шаҳрҳои шаҳр. Ман мефаҳмам, ки 3 келлони сурх хушк барои ман барои гарм гарм аст. Аз ҷониби Майк
More Забони мурғи Чин бештар
Муфассалтар дар бораи Szechuan Recipes
Усули асосии харитаҳои Чин
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 582 |
| Total Fat | 50 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 20 г |
| Холестерин | 47 мг |
| Sodium | 703 мг |
| Карбогидратҳо | 15 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 21 г |