Ин дорухат дили солим барои тамоми ғизои ҷавғои тару тозаи тару тоза аст. Тақвият барои ҳозима ва барои сохтани хун омехта аст, шӯрбо ҷав барои хушбӯй, гарм, гарм / тирамоҳи зимистон аст.
Барли сарчашмаи бои растании растанӣ ва ғизои ғизоӣ, инчунин коҳиши холестирин ва сарчашмаи хуби ғизоӣ мебошад. Илова кардани хушкшавии шитаи ғалладона барои доруворӣ ва шифобахшии онҳо дӯст медоранд: онҳо барои беҳбуди изолятсия, мустаҳкам кардани функсияҳои дил ва дилу рагҳо ва кӯмак дар раванди тозакунии ҷарроҳӣ дӯст медоранд. Шумо албатта иваз кардани шолӣ устухони устухон (алафи сабзӣ) ё як шохаи ройгони беназоратии хуби гиёҳӣ ба арзиши ғанӣ ва ғизо, агар шумо инъикос карда бошед) илова кунед.
Ин шӯрбо хӯроки самарабахшро дар худ дорад ва ба туфайли фаровонӣ фарқ мекунад: ҳушдор додан ба пашшак, шалғам, rutabaga, картошка ширин, ё сӯзанро ба ин шӯрбо. Онро бо хӯриш сабз ва гулдухтари хуби нон серғизо кунед, ва шумо хӯрок мехӯред.
Барои дӯстони ройгони gluten моеъ: Айшии Айшӣ ва ё биринҷ қаҳваранг гилем барои ҷав, ки яке аз gluten боло дорои ғалла мебошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 tablespoons равғани зайтун ё зайтун
- 1/4 ounce занбурўѓњо shiitake хушк, дар 1 пиёла оби гарм афтидаем
- 1 1/2 кг ҷуфтҳои навъҳои гуногунро, creminis бо ҳадди ақал 6 ounces shiitakes омехта, sliced
- 1/4 коса ресмон (бурида)
- 1 пиёз хурд (решакан)
- 1 карафс (steak)
- 1 сабзӣ (diced)
- 1/2 помидор ҷав
- 4 пиёла сабзавот (ё об)
- 4 tablespoons tamari
- 1 фишори равғани ширин
- 1 барг Бейс
- Намак баҳри бичашонем
- Қаламфури хоки тару тоза барои бичашонем
- Биноҳо: бодиринг тару тоза бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Равғани сӯзишворие, ки дар зарфҳои калон, чуқуртарини чуқурӣ ё косаи 3 квартаро гарм мекунад.
- Шиитҳои афтидашуда, рехтани моеъ. Шиитҳо ба таври одилона шуста шаванд ва онҳоро ба деги ҳамроҳ бо занбурўѓњо, решакан, пиёз, сабзӣ ва ҷав решакан кунед.
- Баландшавии гармӣ ба сатҳи миёна, ва пухтан сабзавот, аксаран ба омехта, то он ки занбурўѓњо бедор карда шудаанд ва сабзавот сар ба 10 дақиқа нарм мекунанд.
- Илова кардани моеъи шустагар аз занбурўѓњо шианге, зироатњои сабзавот, tamari, картошка ва барг хўред. Ба напазед, кам кардани гармӣ, сарпӯши ва тобистонаи 40 дақиқа. Агар илова кунед, ки шӯрбо хеле ғафс аст, илова кардани об ё захираи бештар.
- Шӯрбо барои seasoning ва санҷидани рози баҳр баҳр ва ќаламфури тару тоза, агар лозим бошад.
- Хориҷ кардани равған ва барге аз барг. Паҳн кардани шӯрбо бо бодиён ва хизмат кунед.
Эзоҳ : Ин шӯр хеле хуб аст - ва ҳатто рӯзи беҳтартарини рӯз аст - вале он ҳам чун тороҷ мешавад. Ҳангоми барқарор кардани сӯзанҳо танҳо як каме захираи обро илова кунед.