Шумо дар бораи як пунк мурғи пухта барои ин дорухат рисосома мурғеро талаб карда метавонед. Шумо метавонед мурғи хокистарӣ, чашмҳои мурғпарварӣ ё ҳатто мурғеро парвариш кунед.
Пухтани помидор пеш аз вақт (ё бо мурғи боқимонда) як муддати хеле хуб наҷотбахш аст, махсусан аз оне ки шумо мехоҳед, ки дастҳои худро пурра танҳо қабули risotto дошта бошед.
Ин на танҳо дар бораи суханронӣ аст. Равғанро дар бар мегирад, ки 20-30 дақиқа бештар аз ҳад зиёд даванда аст. Лаблабу гармии гарм ба деги решаи арборӣ ва решакан кардани он, чунон ки захираи ғафс аст, калиди хуби риск аст.
Ин пухтупаз сусттар аст, ки крахмал табиати биринҷро озод мекунад, хусусияти консерватизатсияро дар бар мегирад. Ва муҳим он аст, ки истифода аз биринҷии ангишт . Шумо метавонед усули risotto -ро барои пухтани дигар намуди биринҷ истифода баред, аммо ранги ранг дар таркиби крахмалаш беназир аст ва дигар навъҳои биринҷ ба ҳамон ширинӣ намерасонанд.
Усули махсусан душвор нест, аммо он диққати худро дар ҳузури дӯкони худ талаб мекунад. Барои намоиши намунаи усули risotto , ин усули қадам ба қадам ба назар мерасад: Чӣ тавр ба рототто .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 лб (450 грамм) мурғ пухта (тақрибан 2 чашми мурғи калон ва ё ба он баробар)
- 1 1 коса (225 грамм) биринҷ шарбат
- 1 адад сахти мурғ
- 1/2 коса шароб сафед
- 1 пиёла ё 1/2 пиёз хурд, решакан (тақрибан 1 / 2u пиёла)
- 3 tbsp. тамоми равған
- 1 tbsp. равғани растанӣ
- 1/4 коса пиёз Parmesan сабз, иловаи иловагӣ барои шаффоф
- Косер намак, мечашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Чӯҷаи пухта ба қисмҳои тухмшударо ҷудо кунед ва ҷудо кунед.
- Гармро дар як saucepan гарм кунед ва гармиро паст кунед, то он даме ки гармии гарм шавад, вале напазед.
- Дар як деги калон, поёни қубур, гармии равған ва 1 tablespoon аз равған бар гармии миёна, пас пиёз ва ё решакан илова кунед. Занро барои 2 то 3 дақиқа то он даме, ки пиёз ширин аст.
- Баъдан, илова кардани биринҷ ва sauté барои як дақиқа ё ду дақиқа илова кунед, аксар вақт бо қубурҳои чӯбро ба шӯр меоваред, то ки биринҷ имконият надиҳад, ки қамчинакро бичашед, то он даме, ки арӯсии ширин медиҳад ва ғалла бо равған пӯшонида мешавад.
- Шаробро илова кунед ва барои дақиқаи дигар пухтан, ба гардан гиред, то он даме, ки моеъ ғалла карда мешавад.
- Акнун бо илова кардани як зарбаи гармии захираи гарм ба биринҷ ва шӯршини то он даме, ки он ғавғо мешавад. Хеле муҳим аст, ки мунтазам шӯрем, махсусан дар ҳоле, ки гармии гарм ҳис карда мешавад, то ки биринҷ канда нашавад ва латукӯби минбаъдро илова кунед, то он даме, ки биринҷ қариб хушк аст.
- Ҳамин тавр давом диҳед, илова кунед, ки фишор ва хушккунӣ дар ҳоле, ки моеъ бардоред, пас вақте, ки биринҷ қариб хушкро илова мекунад, шалғамчаи дигар мегирад. Шумо мефаҳмед, ки биринҷ як миқдор қаймоқро инкишоф медиҳад, чунки ситрусии табиӣ озод карда мешавад.
- Илова кардани саҳҳом, як қадаҳ дар як вақт, барои 20 то 30 дақиқа ё то он даме, ки ғалла тендер бошад, вале ҳанӯз ба тухм, беназорат нест. Агар шумо аз саҳҳомӣ сар баред ва сабзавот ҳоло ҳам нест, шумо метавонед пухтупазро бо оби гарм анҷом диҳед. Танҳо обро чунон ки шумо бо захираи, як лой дар як вақт, ба шӯр, вақте ки онро absorbed илова кунед.
- Абрҳоро дар мурғ, равған боқимонда, ва панир Parmesan, ва мавсими тамошо бо Косер намак . Хизмат дар косаҳои инфиродӣ ва либос бо иловаи Parmesan пӯсида.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 61 мг |
| Sodium | 198 мг |
| Карбогидратҳо | 9 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 17 г |