A Pyramid Thorny New
Дар забони юнонӣ: Κεφαλογραβιέρα, гӯё keh-fah-lo-grahv-YAIR-ah
Kefalograviera яке аз ҷонварони навтарини юнонӣ мебошад, вале яке аз муҳимтарин пашмавӣ ба тиҷоратӣ табдил ёфт. Истеҳсолот дар солҳои 1960 оғоз шуда, зуд ба панирҳои ҷолиби табдил табдил ёфт. Он дар кӯҳҳои кӯҳии Epirus ва Македония истеҳсол карда шудааст ва аз 100 фоизи шири гӯсфанд ё омехтаи шири гӯсфанд ва буз иборат аст.
Пеш аз он ки фурӯш ба фурӯш барояд, се моҳ ё зиёдтар аст.
Нигоҳ доштани ин зардии зард сахт аст; он дорои арӯсии сарватманд, мазза ва ширини пӯст аст. Кефалогавера дар байни кефалотрийри ва graviera меафтад, аз ин рӯ номе, ки қобилияти ба кефалотрири монандро бо mellowness graviera дорад.
Дар бозор
Kefalograviera дар чархҳо ё ҷӯйборҳо фурӯхта мешавад. Он зард ба рехтани қаҳвахонаи торик дорад ва бо сӯроҳои ками ҳаво печонида мешавад. Он бояд устувор бошад, вале ба тамос бошад.
Он дар бозорҳои юнонӣ ё бритониёӣ пайдо шуда метавонад ва чанде қабл дар ресторани мағозаҳо пайдо шуд. Шумо метавонед номашро чоп кунед ва кефалотаврири он гуногун бошад, баъзан ин панир ба чунин қайд карда мешавад.
Истифодаи Kefalograviera
Кефалогавера ҳамчун панираи ҷадвал ҳамчун қисмҳои майзадагӣ ё мозаика, платина ва бо рангҳои юнонӣ, аз қабили экзо ва шароб сафед, ҷолиб аст.
Kefalograviera панир одатан дар саганаки истифода бурда мешавад, ҳар як табақе, ки дар як ШМШ хурд бо номи ҳамон тайёр карда шудааст, ки дар он панир ба секунҷаҳо бурида мешавад, бо орди мавсимӣ ва сабукфикрона пухта мешавад. Кефалогавера инчунин помидор ва помидорро пошида ва қисмҳои хӯрокҳои пухта ва гиёҳҳо пошидааст. Инчунин бо бодиринг лаззат мебарад.
Ранг метавонад дар панел, ки лаблабу, хизмат ё frying ҷойгир карда шавад.
Kefalograviera бояд дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Пеш аз истифода бурдани як соат, шумо метавонед ба ҳарорати хонагӣ биёед.
Тағйиротҳо барои Kefalogravia
Агар шумо кефалograviera ёфт нашавед, шумо метавонед дигар панирҳоро иваз кунед , вале дар хотир нигоҳ доред, ки таъми пайдоиши он комилан якхела нест. Шумо метавонед pecorino Toscano, pecorino romano, Parmesan, Regato, kefalotyri, myithitha aged ва Gruyere аз санҷиш.