Ин дорухат барои meatballs Полша дар сметана бо занбурўѓњо ҳамчун klopsiki w śmietanie grzybami (clohp-SEE-kee vef shmeh-TAHN-yeh zhih-BAH-mee) маълум аст. Онҳо метавонанд бо ҳар як комбайн гӯшти хук, гӯшти гов ва равған дошта бошанд.
Гӯштҳои тендер боқӣ мемонанд, агар онҳо дар як skilet дар қолабанданд, сипас ба консерва барои тайёр кардани пухтупаз интиқол диҳанд. Онҳо метавонанд бо ҷавғои теппаи ҷавған ё чошнии mushroom ва як пиёла картошка, растаниҳо, ё биринҷ хизмат кунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои тухмҳо:
- 1 нон сафед ранги сафед (абрешим)
- Сатҳи 1/4 то 1 кг шир
- 3/4 қошуқи гудозии замин (чук)
- 1/4 то 1/2 пӯлод хоки хок (лоғар)
- 1 пиёз хурд (биносту решакан)
- 1 тухм калон (каме танг)
- Намак ва ќаламфури сиёҳ то бичашед
- Опсия: 1 то 2 tablespoons breadcrumbs
- 2 tablespoons занбўри асал (ё об)
- Барои Грей-и пневматикӣ:
- Афшураьои шаффоф
- 3/4 пиёла сметана
- 2 tablespoons орд-орд
- 1 1 коса об
- Барои Сулаймонии Мушакпазир:
- 2 ounces хушк занҷираи полезӣ (ё хушкмева порбини хушк)
- 2 пиёла оби ҷӯшон
- 2 tablespoons равған
- 1 пиёз калон (coarsely бурида)
- 8 ounces пахш намудани тугмаҳо (тару тоза ё консерва бо моеъ, резед)
- 1 қошуқи равған (ё гӯшт ё гӯшти мурғ)
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- 1 пиёла сметана
- 2 tablespoons орд-орд
Чӣ тавр бояд кард
Мастерҳо кунед
- Дар як косаи калон, нон дар шир то нарм рехт. Иловаи гӯшти гов, хук, пиёз, тухм, намак, ва ќаламфури ба бичашед ва омехта кунед. Агар омехта хеле фарсудашуда бошад, илова кунед 1 то 2 tablespoons breadcrumbs илова кунед. Барои боварӣ ҳосил кардан ба мавсимҳо шумо дар нуқтаи назари худ, як пиёлаҳои хурд, ламс кунед ва мувофиқи зарурат мувофиқат кунед.
- Истехсоли гарм ба 325 F. Истифодаи ковокии миёна, қисман аз meatballs , додани ролҳои ниҳоӣ бо дастҳои нурпошӣ.
- Нишондиҳандаи як skillet бо пошидани пухта ва гӯшти қаннодӣ дар ҳамаи ҷонибҳо. Интиқоли ба ШМШ бо равған, илова 2 tablespoons об ё захираи ва оҷур, ошкоршуда, 30 дақиқа.
Гирифтани пневматикии пневматикӣ
- Агар шумо як ҷавоби сангро ба ҷои чошнӣ пӯшед (ба поён нигаред), афшураи консервативро пӯшед ва 3/4 пиёла сметана илова кунед бо 2 tablespoons орд ва 1 1/2 пиёла оби ҷӯшон, то даме ки ҳамвор. То қабати қабати кук. Дар якҷоягӣ бо meatballs ва крахиди шумо афзалият. Махсусан, ба мағозаҳо бо чошнии mushroom хизмат кунед .
Гӯшти Мушти Мушакро интихоб кунед
- Занбурўѓњои хушкро дар як косаи гармии љойгир кунед ва рехт 2 пиёла оби љўшро баред. Бигзор санг барои 30 дақиқа.
- Дар ҳамин ҳол, дар як saucepan medium, saut 1 калон пиёз бурида дар равған то caramelized. Агар бо сурбҳои тару тоза истифода баред, пас аз он ки пиёз ширинтар аст, илова ба saucepan илова кунед. Дар акси ҳол, пояҳои консервиро дар плазма ҷойгир накунед, вақте ки пиёз пурра карамелизатсия карда мешавад.
- Истифодаи ангушти худро, занбурўѓњои хушкро аз оби хунуккунандаро бардоред ва ба поя бо пиёз илова кунед. Бодиққат моеъи шустагарро ба шӯр илова кунед, боварӣ надоред, ки чуқурии чуқурро вайрон кунед.
- Иловаи равған ё гӯшти гов ё базаи мурғ, намак, ва ќаламфури ба бичашед (агар бо истифодаи моеъи консервшуда, шумо эҳтимолан ба намак илова кардан лозим нест). Биёед ба напазед, кам кардани гармӣ ва тобистона, фаро, 30 дақиқа.
- Дар як косаи миёна, fork омехта 2 tablespoons орд ба 1 пиёла сметана. Сатҳи сметана бо илова намудани 3 лампаҳои моеъи гармкунаки гарм, 1 литр дар як вақт, ва то даме, ки ҳамвор аст. Равған ба сметана мунтазам бозгаштан ба чошнии mushroom, бодиққат доимо рехт.
- То 5 дақиқа то 10 дақиқа то қабат резед ва шириниҳои ширини пухта пухта мешавад. Гӯштҳои пухта метавонанд дар ин чошнӣ таъмнр диҳанд, аз нав барқарор карда, ба угро, картошка пӯлод ё биринҷ пӯшанд.