Arroz con pollo ё мурғи Испания ва биринҷ як курсҳои асосии стандартӣ дар хонаҳо дар саросари Испания ва Амрикои Лотинӣ мебошад (ки омодагӣ ба он кишвар аз ҷониби кишвар вобаста аст). Он барои бисёре аз сухангӯи испанӣ ғизои ҳалол ҳисобида мешавад ва асосан чаро он маъруф аст, зеро он хеле болаззат ва омода аст!
Дар бисёр шаклҳои гуногуни овоздиҳии арросҳо вуҷуд дорад ( вобаста ба оне, ки бобои пухта). Ин дорухат як варианти асосӣ барои онҳое, ки ба пухтупази испанӣ барои оғози кор омодаанд. Дар якҷоягӣ бо Ensalada de Pepino (Salad бодиринг ) хизмат кунед.
Эзоҳ : Ба ҷои иваз кардани як мурғ, шумо низ метавонед як омехтаи 10 дона қабати мурғро иваз кунед. Роҳҳо ва ронҳо барои ин дорухат хуб кор мекунанд, чунки онҳо хурд ва осон аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 мурғ (тақрибан 3,5-4 кг), ба 8 адад кашонед
- 3 дона гарм, minced
- 2 помидор миёна пухта, diced
- 1 пиёз пиёз, бурида
- 1 ќаламфури сурх, ки ба рахи дароз меафтад
- 2 пиёла биринҷ ғалладона миёна
- 4 CUPS чӯҷаҳои мурғ (агар шумо мехоҳед, онро бо рози аз он медиҳад
- шаффоф )
- 1 қошуқча
- paprika ширин ширин
- 1/2 қошуқи
- турмирак (алтернативӣ барои ранги зард, агар истифода нӯшидан)
- 4 то 5 tablespoons
- равғанҳои иловагии равғани испании испанӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Оғози мурофиаи мурғ бо коғазҳои коғаз хушк кунед. Мавсими бо намак, ќаламфури, ва сирпиёз minced.
- Дар як шишағи калон ва вазнин, ё равғанӣ, гарм кардани равғани зайтун то хеле гарм (вале тамокукашӣ). Дӯкони мурғро дар ҳар як тараф гиред, онҳоро ба бром диҳед. Нигоҳ кунед, ки мурғ пароши пухта дар як табақ.
- Ба ҳамон ШМШ, илова кардани помидор, пиёз ва филфил ва sauté дар равғани зайтун (илова кунед, ки агар зарур бошад, tablespoon дигар). Ҳангоми пошидан як дақиқа (тақрибан 8 дақиқа), илова кардани биринҷ ва пепатри ва илова ба қариб як дақиқа, ба таври доимӣ шитоб кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи ғалла бо равған.
- Иловаи шўрбои мурғ ва turmeric, агар дилхоҳ. Нигоҳ кунед ба напазед, пас каме гарм кунед. Ба қафо баргҳои мурғ ва тобистона, то 15 дақиқа (то даме, ки биринҷ пухта мешавад ва қариб ҳама обхезиҳо нестанд), пас, то он даме, ки биринҷ тамоми нӯшокиҳои ширини худро ба даст овард, Дар поёни шишаи биринҷ сар ба болост.
- Аз гармӣ дур кунед ва бигзор биринча барои тақрибан панҷ дақиқа истироҳат кунад. Сипас табақро таҳрик кунед ва фавран ба хизмат баред.
- Арроз бо пневматикӣ инчунин метавонад бо истифода аз дигар сабзавот дар таркиби он такмил дода шавад - он умуман барои илова кардани нахўд, арғувонӣ, ва лӯбиёи васеи васеъ ба дорухат. То он даме, ки комбинатсияи дӯстдоштаи шуморо пайдо кунед, озмоиш кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1640 |
| Total Fat | 51 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 24 г |
| Холестерин | 253 мг |
| Sodium | 288 мг |
| Карбогидратҳо | 208 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 86 г |