Баъд аз хӯрдани ғизои беҳтарин пайдо кунед
Digestif - нӯшокиҳои спиртӣ пас аз хӯрок хизмат карда мешавад. Дар бисёр шаклҳои ҳозима, аз афшураҳо ва шишаҳои резинӣ ба брендҳо ва литсейҳои растанӣ мавҷуданд. Баъзе коктейлҳо низ метавонанд digestifs бошанд. Яке аз он чизҳое, ки ҳамаи инҳо умуман доранд, ин аст, ки онҳо дар ғизо кӯмак мекунанд.
Шумо низ бе донистани он, ки дандондор будед. Агар шумо як шиша аз сақф ё шишабандии шалғамро пас аз хӯрок хӯред, шумо ғизо доред.
Муайян кардани Digestif
Ин ба таври пурра осон нест, ки миқдори муайянро муайян созанд, зеро бисёр чизҳои гуногун метавонанд ба ин категория дохил шаванд. Digestif ҳам он чизест, ки шумо нӯшидан мехоҳед ва вақте ки шумо онро менӯшед.
Оддӣ, як digestif ҳар гуна спирти этилӣ, ки шумо пас аз хӯроки калонтар аз он лаззат мебаред. Вале ин нӯшидани ширин нест. Шумо метавонед онро дар давоми, баъд аз ва ё ҷои ширин аз он лаззат баред, вале ҳозима аз ҳад зиёд дар ширинтар аз спиртӣ истеъмоли машруботро дорад. Ғайр аз ин, он ба миқдори кофӣ бо крем, шоколад, ё дигар компонентҳои нодуруст пайдо мешавад.
Digestive хеле муқобил аст, ки aperitif , як нӯшидан пеш аз хӯрок барои омода кардани меъда барои ҳозима. Эпизодҳо тамоман азият мекашанд ё ба таври уфуқӣ тарҳрезӣ мекунанд ва системаи ҳозима ва системаи ҳозима. Баръакс, дандонбаҳо аксар вақт мунтазам спирти этилӣ доранд, вале профилҳои бештар истироҳат пешниҳод мекунанд ва аксар вақт боз ҳам бештар мешаванд.
Digestifitи минтақавӣ
Амрикоиҳо бо digestifs хеле хуб шиносанд, зеро мо мехоҳем, ки диққати бештареро дар бораи хӯрокхӯрӣ таҳия намоем.
Дар ИМА, ғизо умуман дар шоми офтоб бо фарогирии камтар аз фарҳанги аврупоӣ хизмат мекунад. Баъд аз ҳама соати 6-ум дар шабақаи шабона ниёз надорад. Мо инчунин хӯрокро ба як курс тақсим карда, хӯрокҳои гуногунсоҳаро барои идҳо ва ҳолатҳои махсус нигоҳ медорем.
Баръакс, одамоне, ки дар бисёре аз аврупоиён зиндагӣ мекунанд, дертар дар хӯрок хӯрданд.
Он метавонад се ё чор курс бошад ва аз онҷо озод шавед. Ин пешгӯиҳои беҳтарин барои пеш аз истеъмоли машрубот пеш аз хӯрдани хоб аст.
Ҳар як минтақа ва кишвар инчунин афзалиятҳои худро доранд.
- Дар Фаронса, ғизои интихоби аксар вақт бренди, ба монанди Коньяк ё Армнак.
- Онро дар Италия , амаротҳои зебо ва шириниҳои ширин, лампедҳо, лампсоно ва nocino маъқул карданд.
- Испания дорои шириниҳои пурқувватест, мисли ширин, Мадриа , ва портрезҳо , инчунин pacharán , гинекти гулӯла-монанди сақиче,
- Дар Олмон, шумо баъзе аз дандонпизишкҳои серғизо, аз ҷумла Аннберг ва дандонҳои машҳурро мебинед .
Намудҳои Digestifs
Бисёре аз рӯҳҳои фоҷиабор, ки ҳамчун ҳомиладорӣ ҳамчун асбобҳои доруворӣ ҳамчун асрҳо пеш аз он оғоз ёфтанд. Ин гиёҳҳо, ҳанут ва дигар таркибҳои мазҳабӣ дар ин амрҳо дар ҳақиқат барои осоиштагӣ ё дигар доруҳои шифобахш истифода мешаванд. Ин дар асри 18 буд, ки онҳо ба мизҳои расмии хӯроки муқаррарӣ оварда шуданд.
Умуман, шумо дар яке аз чор категорияҳои digestifҳои хуб пайдо мешавед:
- Шабҳои заиф: Дар байни дистрибюцияҳои маъмултарин, шумо бо ширҳои тақрибан монанди шиша ва ширин хато карда наметавонед. Дар ҳоле ки vermouth хушк аст, aperitif, мавқеи он, vermouth ширин , як digestif хуб аст.
- Одатан Liquor: Қариб ҳар як синну сол дар синну соли калонтарини доност. Ин аз ҷумлаи eau de vie, calvados, grappa, ва брендҳои, инчунин Cognac ва Armagnac фарқ дорад. Whiskeys низ хеле маъмул аст, махсусан scotch, ва tequilas як аст, инчунин хуб.
- Лаблабҳои лампурсӣ: Бисёр аз онҳое, ки ин амволи доруҳои пешинаи солшумории шириниҳои имрӯза мебошанд ва онҳо digestifs маъруфанд. Ин номҳо монанди монанди aquavit, Becherovka, Benedictine , Chartreuse , Cynar , Фернет Брран, sambuca, Strega ва Zwack мебошанд.
- Зарфҳои майзада: Ҳамин тавр, ба монанди оне, ки ғизоҳои ғизои маъмулӣ доранд, баъзеҳо метавонанд ҳозима бошанд. Ин компонентҳо, ки ба онҳо ёрии профили талх дар ҳозима дода мешаванд, дар ҳоле ки гуногунии digestif тамсили зиёдтар ва каме ширин дорад. Амарос , аз қабили Averna ва Amaro Meletti, аз ҷумлаи бисёре аз Итолиё мебошанд.
- Ликерҳои ширин: Заҳкашҳои ширӣ монанди марасошино ва лимонcello низ секунҷаҳои хуби баъд аз хӯрок мебошанд. Ҳатто ба сифати баландтарин, швейтсарӣ асосан афлесун, ки ба монанди Grand Marnier метавонад худро аз худ ҳаловат барад.
Digestive Drinking Digestifs
Бо яке аз ин ҳозима, он суннатест, ки онҳоро аз ростӣ ва дар ҳарорати хона истифода мебарад. Овозҳои хурд ва рехтани як ё якчанд ратсионалӣ мувофиқ аст.
Агар шумо иштирокчии ҳизбҳои хӯришӣ бошед, фикр кунед, ки якчанд вариантҳои ченакро дар ҷадвал дар якҷоягӣ бо айнакҳо ҷойгир кунед ва бигзор меҳмонони худро ба ҳар он чизе, ки мехоҳанд, резанд. Инчунин, баҳона барои мубодилаи хоҷагиҳои оилавӣ, ки шумо шояд кор кардаед, сабаб шуд.
Шумо инчунин метавонед аз як коктетил, ки дорои ягон ҳозима аст. Нӯшокиҳои пӯхташуда ба монанди қаҳваи итолиёӣ бо Strega ё фаронсавии фаронсавӣ бо Cognac ва amaretto вариантҳои калон мебошанд. Сипас, шумо низ метавонед дар sambuca қаҳва пӯшед .
Манхеттен нӯшокиҳои классикии классикӣ ва дигар намуди вискҳои вирусӣ ба монанди кӯҳна, Vieux Carre, ва Sazerac-ро интихоб мекунанд. Барои чизе, ки каме фарқ дорад, издивоҷи Фиҷараро бо Кардамараро, император бо Unicum, ё асри бистум бо Амаре Мелитро санҷед.