Digestif Liqueur Made аз Blackthorn ё Sloe Буш буттамева
Patxaran дар Баск ё pacharan дар испанӣ як луқмаи , аз буттаи буттаи blackthorn ё sloe дод. Endrinas ба испанӣ даъват карда шудааст, буттамева дар Наврра, минтақаи Баск дар шимоли Испания водор мекунад.
Pacharan як популятсияи умумӣ дар тамоми Испания аст. Он дорои қуттиҳои шадиди, миқдор ва дар палата аст, он бояд тарки тару тоза ва дарозмуддат дошта бошад. Ин ранги сурх аст ва дар ҳаҷми 20 то 30 фоизи машрубот аст.
Бӯалӣ буттамева Буш
Буттамева вазнин, ба монанди Спиноза spinosa дар оилаи решакан, ки андоза ва шакли олами ҳастӣ мебошанд. Онҳо сиёҳ-кабуд бо гулҳои арғувон-кабуд ва дар тирамоҳ ҷамъоварӣ мешаванд. Меваи барои нигоҳдорӣ, вале tart ва astringent мувофиқ аст, агар он пас аз чанд рӯзи аввали шабнам тирамоҳ. Дар миқдори зиёди меваҳо метавонанд заҳролуд бошанд, зеро ки сиғаи ҳидроген дар меваҳо мавҷуд аст. Буттамева вазнин низ барои ҷилавгирӣ аз гулӯла истифода мешаванд. Дигарҳои меваҳои алоқаманд бо зироат, шафтолу, зардолу, нектарин ва бодом дохил мешаванд.
Таърихи Pacharan
Гарчанде ки pacharan дар маъруфи соли гузашта ба даст овардааст, он нӯшидан хеле маъмул аст, ки ба асрҳои миёнаи асрҳо мерезад ва ҳоло "расмии" аслии "1988" мебошад. Ин маънои онро дорад, ки pacharan як қисми системаи танзимкунандаи танзим аст, минтақаи Навраро ҳамчун минтақаи истеҳсолӣ муайян мекунад.
Мувофиқи Консепсияи Regulador de Denominacion, Pacharan Navarro , шӯрои танзимкунандаи таъйин кардани пачаран, ба либос дар тӯйҳои подшоҳӣ дар Наварра дар асри 14 хизмат карда шуд ва барои амволи шифобахши он аз ҷониби Blanca de Navarra шинохта шудааст. Наварра дар асрҳои миёна.
Чӣ тавр ба Pacharan
Шумо метавонед pacharan худ худ бо меваи sloe пухта, нӯшокиҳои анисӣ, баъзе либосҳо, ва якчанд моҳ ба spare. Раванди қабули pacharan хеле оддӣ аст.
- Як шиша дар бораи сеяки пур аз сақфҳои пухта пур кунед.
- Рухи сиёҳ бо равғанҳои ширӣ ба шиша резед.
- Илова кардани чӯҷаи растанӣ ё лӯнчаҳои қаҳва, агар дилхоҳ бошанд.
- Шаклро пӯшед ва барои 2 то 4 моҳ (ё дар вақти зиёд, агар хоҳед) истодаед. Баъзан шиша пӯшед.
Чӣ тавр ба он хизмат кардан
Ба он хунукӣ, қариб 45 дараҷа, дар як шоколаи конфигурат бе ях, ба монанди он, ки онро заҳролудтар мекунад, заҳролуд мекунад. Беҳтарин дар охири хӯрок, чун digestif хизмат мекунад. Pacharan гуфт, ки хосиятҳои шифобахш, ки бо ҳозима кӯмак мекунанд.
Where to Buy It
Pacharán дар мағозаҳо ва мағозаҳо дар ҳама ҷо дар Испания дастрас аст. Он дар мағозаҳои нӯшокии ИМА, ки ихтисос ё қисмҳои байналмилалӣ дорад, дастрас аст. Аввалин бор дар соли 1956 фурӯхта, бренди охирини тиҷоратии Zoco, ки аз ҷониби оилаи Амбросо Веласко бунёд ёфта буд, ки соли 1816 аз минтақаи Виано истеҳсол карда буд. Ин тамға ҳоло аз ҷониби Diego Zamora Group дорад.
Дигар намудҳои бренди Etxeko, Kantxa, Barañano Atxa, Las Endrinas, Басарана, Березко, Умаво, La Navarra, ва Baines мебошанд.
Баръакси шароб, он хуб нест. Беҳтарин дар он аст, ки дар давоми ду-се соли пӯлокакӣ бинӯшед.