Чизе ки ширин аст?

Шаробе, ки ширин аст, шаробе, ки дар он шаробест, ки пеш аз он ё баъд аз хӯрок хӯрдан маъқул аст, шифобахш аст. Намудҳои бештар маъмултарини шириниҳои мустаҳкам Madeira, Marsala, порт, ширин ва вермут мебошанд.

Ин шишаҳо ҳанӯз бо рӯҳияи фоҷиабор, аз қабили бензин барои баланд бардоштани ширини табиат шиддат ёфтаанд. Дар давоми fermentation шароб ба шаробаи асосӣ илова карда мешавад. Ин тақвияти шароб миқдори миёнаи машруботро ба андозаи 17 то 20 фоиз машруботи спиртӣ медиҳад.

Ширинҳои хушкшуда дар як ё тарки хушк ба вуҷуд омада метавонанд. Заминаи миёна дар миёнаҳои миёнаи ширин ва миёна ба таври комил дар ҳама категорияҳои шаробии шарф фаро гирифта шудааст ва онҳо аз як истеҳсолкунанда ба дигараш фарқ мекунанд.

Чӣ ширинтар шуд?

Бисёре аз шаробҳои пурқувват аз ангур ва гулҳои гуногун омехта мекунанд. Аксар аксаран стилистикӣ ба гурӯҳбандии ширине, ки ба омехта мегузаранд, монанд аст. Шахси пуршарафро ҳифз кардан мумкин нест, гарчанде баъзе одамон ба таври хато ба монанди сӯзишворӣ тавлид мекунанд. Ин махсусан аз водмус ва эҳтимолияти истифодаи вазнинии он дар чоҳ барои martinis аст .

Бисёр вақт, ширини тақвиятӣ танҳо «рӯҳи бедард» номида мешавад. Аслан, ин як коняк ё контейнер аст . Миқдори вақт ба шароб имкон медиҳад, ки қабати шифобахшро муайян кунад, ки оё он ширин ё хушк мешавад.

Агар ширин пуртаҷриба шароб аст, ангезаҳои ангиштсангӣ одатан дар давоми як рӯз ва нисфи fermentation илова карда мешаванд.

Пас аз ин вирус илова карда мешавад, ки хамиртуруши шаклро ба машрубот қатъ мекунад ва ҳамаи шакарҳои боқимондаи ангур дар шароб ҳамчун шакар боқӣ мемонанд.

Дар муқоиса бо шарофати хушкшавии хушк, шумо имконияти пурраи fermentation-ро иҷозат медиҳед, ки роҳи худро давом диҳад. Ин пеш аз илова кардани арғувон ангурро аз шир ҷудо мекунад.

Дар сурати водор, botanicals дар давоми раванди илова ба он як профили мазза алафи. Аксарияти ширҳои боқимонда устувор нестанд агентҳои иловагии ошомиданӣ доранд.

Аминӣ

Бисёре аз шаробҳои пурқуввате, ки дар кӯҳҳои чӯб кор мекунанд . Вақти пиршавии воқеӣ аз шароби пур аз шароб аст. Умуман, арзонтар аз шароби пурқувват аст, дар ҳоле, Дар натиҷаи ин дарахтони чуқурӣ, бисёр ширинҳо аз фано ва ҳавоӣ манфиат мегиранд.

Намудҳои шишабандии хушк

Тавре қайд гардид, панҷ услуби шаробии мустаҳкам вуҷуд дорад. Инҳо аз рӯи афзалиятҳои минтақавӣ ё усулҳои дар истеҳсолот истифодашаванда фарқ мекунанд.

• Madeira як шаробе сафед аз ҷазираи португалӣ дар ҳамон ном аст. Он бо синфҳои гуногун, аз ҷумла ангур ва синну сол меояд.
• Marsala аст, ки мутахассиси итолиёӣ аз минтақаи ҷануби кишвар мебошад. Он бо ҳам ранг ва синну сол бо навъҳои ширин ва хушк тасниф мешавад.
• Портҳо шарқии пуртаъсири ҷаҳон мебошад. Ҳарчанд Португалия барои бунёди бандарҳо шинохта шудааст, он дар тамоми ҷаҳон истеҳсол мешавад. Барои ин шароб, шумо метавонед аз пойҳо, рубоӣ, анбор ва портҳои сафед интихоб кунед.
• Шерри шаробе, ки дар шарқии Испания истеҳсол мешавад, маълум аст. Он дар финал (хушк ва сабук) ва сӯзоросҳо (таркиб, хушкӣ) аст.

• Вермут мумкин аст ҳамчун "дигар" компоненте дар martini шинохта шавад, аммо он хеле ғамгин аст, ки ба таври ғизоӣ ғӯтида мешавад. Он умуман ҳамчун қоида ё хушк дастрас аст, дар саросари ҷаҳон истеҳсол карда мешавад, ва аз лиҳози истеҳсолкунандагон тамос ва сифат фарқ мекунад.

Дигар шишаҳо вуҷуд доранд, ки онҳо низ ба як яке аз ин категорияҳо мувофиқат намекунанд. Инҳо асосан ба дорухонаҳои хусусӣ такя мекунанд ва, аксар вақт, омехтаи махсуси наботот ё botanical-ро истифода мебаранд, то онҳо аз ҳамаи дигарон фарқ кунанд. Дубоннет ва Лиллет ду номаест, ки ба ин категорияи ғайриқонунӣ афтодаанд.

Захираҳои ширинро нигоҳ доранд

Азбаски ширинҳои пурқувват ба тарзи гуногун тааллуқ доранд, ба роҳнамоии умумӣ дар бораи нигоҳдорӣ ва хидмати он душвор аст. Гарчанде беҳтар аст, ки ба тавсияҳои як намуди мушаххас назар андозед, якчанд пешниҳодҳои шумо метавонед дар хотир дошта бошед.

Шароитҳои пӯшидашудаи шаробҳои сершумор метавонанд дар ҷойи сард, торик нигоҳ дошта шаванд. Баъзеҳо, аз қабили ширину фонетикӣ, бояд пас аз шиша рехтанд. Дигарон барои якчанд моҳ хуб нестанд. Бо якчанд истисно, шумо метавонед ҳаёти шафофии шаробро, ки дар байни шароб ва машрубот меистад, мулоҳиза кунед.

Пас аз кушодани он, беҳтар аст, ки ҳарчи зудтар шаробҳои хушкро бинӯшем. Гарчанде Vermouth метавонад дар муддати се моҳ хӯрокро нигоҳ дорад. Ҳамаи шишаҳои кушодаи шаробҳои резинӣ бояд дар яхдон сабт карда шаванд.

Ба тавсияҳои пешниҳодшуда

Мисли дигар ширинҳо, ҳарорати меҳнатӣ бо шишабозҳои хушк фарқ мекунанд. Дар ҳоле, ки баъзеҳо беҳтарин хунук мешаванд, тавсия дода мешавад, ки ба дигарон дар ҳарорати хона хизмат кунанд. Инчунин, инчунин аз афзалиятҳои шахсии шумо вобаста аст.

Дар ҳоле ки ҳар як шароб пуртаъсир аст, ки аз рости шиша бархурдор аст, онҳо низ дар омезиши коктейлҳо муфид ҳастанд. Онҳо аксар вақт дар нӯшокиҳои оддии беҳтарин, аз қабили космос ва ширини сафед ва tonic мебошанд.

Ширинҳои хушк низ ширинии бузурги ширинро эҷод мекунанд. Агар шумо фаҳмед, ки шароби шумо аз ҳад зиёд ба нӯшидани об меравад, онро ба чошн ё дигар дорухат, ки барои як шароб каме талаб мекунад, илова кунед.

Хӯрокиҳои хӯрокворӣ

Соҳибони хӯрока ҳамчунин аз кадом намуди шароби пуриқтидор иборат аст. Умуман, шишаҳои мустаҳкам барои саҳмгузории дарозмуддат ба ҷаҳон шароб медонанд, зеро ҳам шароб ва ҳам шароби ширин.

Бисёре аз намудҳои панир, чормағз, дандонҳои мева ва шириниҳои ширин ва шоколад дар шароби пурқувват шарикони мутақобилан табъиз ёфтанд. Эҳсоси худро аз худ ё ҷустуҷӯи тавсияҳои ҳамоҳангӣ ҳангоми хондани шишаҳои мушаххас.