Киштҳои бузурги Коктейлро бо сабзавот ва сабзавот ҷустуҷӯ кунед
Chartreuse як растаниҳои маъмулии гиёҳхурдаи рангҳои фаронсавиро, ки аз дорухои 400-сола истеҳсол мекунад, ташкил медиҳад. Ҳарду сабзавоти Green Chartreuse ва Chartreuse заҳри махфии 130 гиёҳҳову растаниҳо истифода мебаранд ва тамоми амалиёт ҳанӯз аз ҷониби ду бародари худ назорат мешавад.
Ин як зуҳури зебоест, ки бо таърихи сарватманду дарозмӯҳлат аст. Имрӯз, Chartreuse дар масофаи бисёре қарор дорад, ки асосан барои намудҳои гуногуни коктейлҳо мебошад.
- Chartreuse ҷуфтҳо бо шириниҳо ва шоколад (махсусан Chartreuse Green).
- Ин аксар вақт рост ва дар сангҳо қарор дорад .
Таърихи Chartreuse
Chartreuse як растаниҳои гулхонаӣ аз ҷониби Chartreuse (ё Carthusian) ришвахӯрӣ дар Фаронса Фаронса истеҳсол шудааст. Бо қариб 400 сол таърих, Chartreuse яке аз қадимтарин ва зебои сершумори, ки ҳанӯз ҳам дастрас аст. Ин як донаҳои қадимтаринест , ки ба маънои аслӣ ба анъанаи худ рост меояд.
То ин рӯз, раванди деголятсия бо рангҳо дар калисои Чартреус дар Vauvert ва спиртӣ дар Voiron амалӣ карда мешавад. Танҳо ду рукн аз фармоиш медонанд, ки дорухуроти рибусии махфӣ, ки дар як дастнавис дар 1605 тасвир шудааст.
Асалест, ки аслан бо номи "Elixir of Long Life" офарида шудааст ва дар айни ҳол, аксари заҳролудҳои гулхонаӣ имрӯз медонанд, ки ин дору аст. Рӯйхат дар давоми солҳо такмил дода шуд ва аз соли 1737 ба замин бароварда шуд (масалан, тақсимот дар ин вақт як мафҳум ва қаҳрамон) дар шаклие, ки имрӯз ба он нӯшидаем, наздик аст.
Эльмира, ки ҳамчун Chartreuse маълум аст, хеле болаззат буд, ки одамон истеъмол кардани он ҳамчун як нӯшокиҳо ба ҷои он ки онро барои манфиатҳои шифобахшаш истифода бурд. Ин боиси ришвахӯрӣ дар соли 1764 ба истеъмоли зиёди нӯшокӣ, ки 55% ABV, қувваи Chartreuse аст, ислоҳ карда шудааст.
Инқилоби фаронсавӣ ва Наполонон қариб ба Chartreuse хотима гузошт ва серҳо қариб ошкор шуданд.
Бо вуҷуди ин, дар соли 1816 калисоҳо ба Картусия баргардонида шуданд. Соли 1838, онҳо дар бораи он чиро мефаҳмиданд, ки через Черреусс, ширин, лӯбиёи пасттар аст .
Дар асрҳои садаи бистум калисоиҳо бетараф набуданд. Дар охири асри 20, ҳукумати Фаронса ҳамаи мазҳабҳоро тасарруф мекард ва румиён маҷбур шуданд, ки ба Испания сафар кунанд (Chartreuse аз ин вақт "Une Tarragone"). Озмоишҳо дар марҳалаи тиҷорати хусусӣ ба амал омаданд ва Карфусиён тавассути кӯмаки дӯстони содиқи соли 1929 баргардонида шуданд, ки пурра идораи литсензия, тамғаи молӣ ва спиртӣ дошт.
Таъсири Chartreuse
Гарчанде ду навъи луѓат вуҷуд доранд, Chartreuse дар якчанд самтҳо як-як-як аст. Шумо дар бозор дар бозор, ки ин омехтаи махсуси гиёҳҳоро истифода мебаред ва барои ба даст овардани луѓате, ки баъзе аз технологияи истеҳсолиро истифода мебаранд, сахт ба даст меоранд. Бинобар ин, барои Chartreuse иваз кардани хуб нест.
Ин ду имтиёзҳо бо назорати тамоми масъулияти Chartreuse ҳисоб карда мешаванд. Он дар ҳуҷраи ангиштсангӣ оғоз меёбад, ки интихоби дақиқии наботот баста мешавад. Инҳо баъд ба спиртӣ гирифтор мешаванд ва бо рӯҳияи бетарафонае,
Соҳа пас аз панҷ сол дар пашшаҳои калонтарини пӯст.
Ду намуди Chartreuse истеҳсол карда шудаанд: Чартрези сабз ва Чартреус. Ҳарду даст ранги имзои табииро тавассути компонентҳои худ дарёфт мекунанд. Баръакс, дигар сабзавотҳои сабз ва зард, ягон компонентҳои сунъӣ ё рангҳои иловашуда, танҳо миқдори ками шакар барои ширин вуҷуд доранд.
Ширкат берун аз зарф, зарф ва фурӯши Chartreuse кор мекунад. Даромадҳо ба тамоми монастир маблағ кӯмак мерасонанд ва ба онҳо имконият медиҳанд, ки минбаъд низ корҳои диниро идома диҳанд.
Ҳар ду намуди Chartreuse барои $ 5-55 барои як шиша 750ml фурӯшанд. Онҳо инчунин дар шиша 375ml дастрас мебошанд.
Green Chartreuse Liqueur
Green Chartreuse бештар аз версияи зард истифода бурда мешавад. Ин формулаи аслӣ аз 130 гиёҳ, растанӣ ва гулҳои дар Фаронсаи Фаронс мавҷудбуда мебошад.
Он 55% ABV (110 далел) аст ва дорои floral ва гиёҳҳои шадид, бо маслиҳатҳои донаҳо, ситрусӣ, thyme, росемар ва дорчин дорад.
Ин либосҳои гулхонаӣ ҳайратовар аст, вақте ки он ба cocktails меояд. Ин якҷоя бо виссиест, ки ҳарчанд бо рухияи дигар рух медиҳад. Он аз тарафи гологологҳо на танҳо барои мазза, балки ҳамчун алтернатива барои майнорҳо ва харбузаҳо ҳангоми ташкили коктори сабз .
- Chartreuse Martini - бо гет ва хушкии хушк
- Либер Либерти - бо роман, марасино, пажмурда, ва ороиш
- Cocktail Massey - бо висоли Ирландия, Гин, ва Campari
- Искандари Темо - бо висоли Ирландия, Санкт Germain, ва шарбат сабзин-thyme шарбат
- Сигоркаш дудила - бо шарбат ва шарбати реша
Чарлз Лутерур
Саттори чартреза аз 130 гиёҳ, растаниҳо ва гулҳо иборат аст ва дар соли 1838 ҷорӣ карда шудааст. Фарқияти байни сабзҳои сабз ва зард аз тарафи алафҳои бегона муайян карда мешавад, гарчанде раванди дезинфексия ҳам ҳамин аст.
Чарфтарсии зардобӣ танҳо 40% ABV (80 далел) аст. Он дорои ситрусӣ, рангест ва заҳри асал, ки аз ҷониби аниса, либосшӯл ва шӯрбанг фарқ мекунад, дорад.
Чарлз Люксембург ҳар сол ба дарёфти роҳҳои зиёдтар табдил меёбад. Микологҳои ҳозиразамони омехтаи растанӣ ва профилҳои мухталифе, ки якҷоя бо арғувонҳои дурушти сабук , инчунин конякта ва вискиҳо хушк мешаванд.
- Бастурҳои Cutty - бо мотот, Амаранг, ва афшураи сабзӣ
- (The) Inside Scoop - бо Jagermeister дар як пивои реша
Chartreuse VEP
Ҳардуи Green and Yellow Chartreuse метавонад дар як шиша, ки ҳамчун VEP ( Вариантикунӣ Exceptionnellement Prolonge , ки ба "Одатан истиќлолияти дароз" тарҷума) пайдо карда мешавад. Онҳо, асосан ҳамон тавре, ки аз тарафи Картус интихоб шудаанд, баъдтар дар муддати тӯлонӣ зиндагӣ мекунанд .
Ин либосҳои лотерея дорои мӯйҳои истисноӣ ба ҳамтоёни хурдтарини худ доранд, вале ба таври назаррас хеле фарқ мекунанд. Ҳар як шишабандии VEP бо даст бо як қуттиҳои шоколад, ки бо модаи Chartreuse шаҳодат дода шудааст, ба таври қатъӣ пӯшида шуда, дар қуттии чӯбӣ бо нишонаҳои оҳанин ҷойгир карда шудааст.
Сипас аз Vart Chartreuse VEP метавонад барои ҳар як литр 150 доллар фурӯшад. Чӣ тавре ки шумо интизор шудаед, ин беҳтартарин табобат ё сангҳост.