Чӣ тавр сохтани салат ковишҳои Корея (Ssambap)

Шабакаҳои ширини Корея ( ssambap ) бромҳои каме аз гӯшт, шикам, чошолакҳои зингӣ ( ssamjang ) ва сабзавот, сабзавот баргҳои ориз доранд.

Ssam маънои "печондани" дар Корея аст ва маънои "шолӣ" аст. Ғайр аз он ки биринҷ ва гилхок (одатан салат), як тонна вариант дар дохили маҷмӯаи дастӣ мавҷуд аст.

Дар мағозаҳои Корея дар Ғарб, он маъмултаринест, ки бо сурб (гудозакҳо) ё bulgogi (гиёҳҳои решаканшударо решакл карда мешавад), аммо ссмам (қуттиҳои хук боқимонда дар баргҳои карам барпо карда мешаванд) ва хали бало (пойҳои пигментӣ) Муфассал ...

• 01 05

  Ризпора Wraps

  Райззат, сафед ё қаҳваранг, қариб ҳамеша дар ssambap дохил карда шудааст (аз ин рӯ номи "биринҷӣ ресмон"). Баъзе одамон дар дохили хоҷагии худ риш надоранд (қаҳваран хукон дар карафе, ки дар карафе пӯшидаанд), балки мехост, ки онро дар канори хӯрок бихӯранд.

  Баъзе хӯрокҳои помидор бо хушбахтиҳои хушсифат дар дохили он хушбахтанд. Шумо инчунин метавонед ба уфуқҳои борикро барои таҷрибаи гуногуни мисрӣ иваз кунед.

• 02 05

  Гӯшти гов, хук ё хӯриш

  Маблағҳои маъмултарини ссмб ( галактҳои кӯтоҳ) ё bulgogi (шӯрчаҳои решаканшуда) ва ҳар дуиҷор ҳастанд. Инҳо ҳамчунин тамошобинони пикникӣ ва берунӣ ҳастанд, зеро онҳо осонтар дар пӯсти пухта тайёранд.

  Аммо хукон (ба монанди daeji bulgogi ), моҳии хом ( hwe ), мурғ, ва дигар намуди баҳрҳо низ дар дохили қаламрави шӯравӣ маъруфанд.

• 03 05

  Сабзавотҳои барг дар Korean Wraps

  Ширини барге аз сурх эҳтимолан сссомони муосир бештар маъмул аст, вале дигар lettuces, баргҳои карам ва параграф ва баргҳои kaenip низ маъмуланд.

  Ҳарчанд чанд намуди сссмҳо мавҷуданд , аммо аз сегосом ( коғази лоғарӣ), ссаб аз решаи хушкӣ сохта шудаанд.

• 04 05

  Тухмҳо ва Арабҳо барои Сом

  Бисёриҳо монанди ssamjang намак барои ssambap, вале шумо низ метавонед танҳо ба kochujang (хамираи ќаламфури сурх) ё daenjang (хамираи лой) барои шумо.

  Баъзе одамон инчунин ба шахсияти карбогидрид (карам интихоб карда мешаванд) ба ссмом илова мекунанд, вале навъҳои иловаҳо бетаъсиранд ва сирпиёзҳои пӯхташуда ё пухта, қаламфури ширӣ, пӯлоди пиёз ва таркиби пиёзро доранд .

• 05 05

  Чӣ тавр бояд Ssam

  • Бо баргҳои сабзавоти интихоби ранг, онро дар нисфи он, агар он хеле калон бошад, оғоз кунед.
  • Баргаи дар дасти шумо ҷойгиршударо ҷойгир кунед, гӯшти хурди биринҷ, гӯшти пӯст (ё баҳрҳои баҳрӣ) дар боло ҷойгир кунед, ва бо як dollop of ssamjang ва дигар навъҳои интихобӣ илова кунед.
  • Ҳамаи чизро ба маҷмӯи хубе (дар бораи ҳаҷми голф голф) ҷамъ кунед ва дар як қабати ғизоӣ бихӯред.
  • Кӯшиш кунед, ки ҳама чизро хеле калон гардонед, зеро он гоҳ бо ду имконоти монеаӣ дучор мешавед: онро дар даҳони худ ё ба туфайли сссом додан ва сарф кардани он дар ҳама ҷо.