Ssamjang махсуси чошнии махсус мебошад, ки ссабапро, ки "pow", "vow" ё "bam" махсусан медиҳад. Ssambap тарҷумаи "биринҷ ғизо" -ро тарҷума мекунад ва дар натиҷа метавон аз ҳама чиз аз равғанҳои салатӣ ба коғазҳои лоғарини лоғар борид. Аммо ssambap одатан ҳамчун як намуди протеин (гӯшти гов, мурғ, хук) бо биринҷ ва ssamjang ғалла (дар таркиб ҷуворимакка) дар баргҳои салат ғизо хӯрданд. Ҳар як ақидаҳои худро дар бораи ин муомила дорад, бинобар ин, тағйироти зиёде вуҷуд дорад. Ин дорухат ҷолибу ширин аст, пур аз сирпиёз ва хеле ғафс нест. Агар шумо тоҷи заминӣ ва каме ҷӯшониро афзал медонед , пас метавонед миқдори kochujang ва denijang дар дорухатро иваз кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/4 коса kochujang (хамираи помидор сурх)
- 1/3 пиёла daenjang (хамираи сабзӣ)
- 5 дона сирпиёз, minced
- 1/4
- пиёз ширин , minced
- 1 лампаи сабзӣ, сабзида бурида
- 2 пиёз сабз, бурида
- 2 tablespoon шарбати шароб
- 1 tablespoon асал
- 1 tablespoon
- равғани руҳ
- Қаламфури сиёҳ ба бичашед
- Агар лозим бошад, об барои борик
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи компонентҳо то омехтаи хуб ва хунукро омехта кунед.
Маслиҳат
Вобаста аз намуди kochujang ва daenjang шумо истифода мебаред, ssamjang метавонад хеле ғафс шавад. Шумо метавонед бо об ё садама сӯзанро ламс кунед.