Ин помидор решакан карда мешавад, ки вақти зиёдтарро ба " помидор" кардан мумкин аст , аммо барои омодагӣ ба қариб-серғизо як хурсандиест, ки дар шабона зимистон сард аст. Усули зер аз хӯрок дар марз аз тарафи Мариза Маккллан оғоз меёбад. Ин помидор зуд дар оби гарм, сабусакҳо, решакан, каме пухта, ба шартц рехта, пӯшида, ва сӯзишворӣ барои мӯҳр шартц. Ин раванд чанд вақт мегирад, аммо ягон малакаи махсус талаб намекунад. Бешубҳа, касе бо барзиёди помидор пухта метавонад онро иҷро кунад.
Эзоҳ: Дар ҳоле, ки дар ҳар як мисоли ман метавонам фикр карда, ман шарбати лимӯ тару тоза , вақте ки он мева помидор меояд, шумо мехоҳед, ки машк истифода баред, чунки он дорои сатҳи мӯътадил ва муттасил кислотаҳое, ки шумо мехоҳед помидор ҳосил кунед. Бештар Бештар Бештар Шумо инчунин мехоҳед, ки ин рӯйхати таҷҳизоти консервагиро тафтиш кунед. Барои ин дорухат, ба шумо 6 ыуттии пиёз бо лифофаҳои мӯҳршуда лозим аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 10 помидор помидор (пухтааст, тамоми рома ё дигар помидорҳо кам)
- 6 Tablespoons шарбати лимӯ (шиша)
Чӣ тавр бояд кард
- Нишондиҳандаи деги калон ё консерваҳои консерваи об ба напазед. Ҳангоме ки об дар назди пиёдагард кор мекунад, як корд зада барои буридани як "x" хурд дар ҳар як помидор. Пас аз он, ки оби ҷӯшон аст, ба помидор дохил кунед. Онҳо барои як дақиқа пухтан, сипас онҳоро бо як spoon slotted. Помидорро бевосита ба косаи калон дар оби ях ё дар варақи нонпазӣ пӯшанд, то ки зуд зуд зуд бирезанд.
- Ҳамин ки помидорҳо кофӣ хомӯш карда мешаванд, то ки шумо онҳоро ба осонӣ идора кунед, корти парадашударо барои тоза кардани (ва партофтан) пӯст помидор кунед. Вақте ки онҳо онҳоро пошидаанд, пӯстҳо бояд бе рахти хомӯшона баста шаванд.
- Аз помидорҳо шикоят кунед, ки имконпазир аст, ки ҳар як афшураи худро то ҳадди имконпазир (ман механизми буриданро дар дохили қабати пухташудаи пўсти пўст ё шафати пўсти роҳи хубе барои кашидани тамоми шарбати) пайдо кунед. Помидор ва афшураҳои худро дар деги калон гузошта ва ба напазед. Кам кардани гармӣ барои нигоҳ доштани як тобистона ва пухтан, ба шӯр аксар, то онҳо thicken, тақрибан 30 дақиқа.
- Дар ин ҳолат, обро ба напазед, ба зарфҳои консерва дар конҳои консерва гузошта, барои 10 дақиқа пӯшидани зарфҳои холӣ ба онҳо стерилизатсия кунед. Лаблабҳоро дар алоҳидагӣ, инчунин барои 10 дақиқа гузоштани шӯршавӣ.
- Хориҷҳоро аз об хориҷ кунед (ҳарфе, ки ба об бармегардад). Гузоштани чойи об барои напазед. Ҳангоме ки об ҷӯшон аст, 1 Тбс. шарбати лимӯла дар ҳар як кӯзаи. Дар зарфҳои пластикӣ бо помидорҳо пур кунед (ман як хуни каландии калон барои ин муфид пайдо мекунам), 1/2 дюйм фосилаи сарлавҳаро дар болои болиштҳо гузоред. Зарфҳои кунҷҳои покро тоза кунед ва ҷойҳояшонро дар зарфҳо ҷойгир кунед, дар зарфҳои конҳои консерва ҷойгир кунед, ва онҳоро ба оби ҷӯшон дар чойи консерва ё дигар деги калон. Кук, бо оби ҷӯшон тамоми вақти, барои 40 дақиқа.
- Банкаҳо аз ванна оби худро тоза кунед ва онҳоро дар муқобили хушк ва хушк қарор диҳед. Гармчашмаҳо дар ҷои хунук, то торикӣ истифода баред.
Оё мундариҷаи равандро талаб кардан мехоҳед? Ба 10 Қадамҳои осон барои Home Canning нигаред.
Мехоҳед, тамоми помидорҳо? Нигоҳ кунед, ки чӣ тавр помидор пурра шавад .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 47) |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 13 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 2 г |