Ин ҳама помидор сабусакҳо ҳастанд, ки аксари одамон дар бораи помидор консерваҳо фикр мекунанд. Онҳо зуд дар оби гарм, сабусакҳо, зарфе, ки ба шартц, пӯшида, ва пӯхташуда барои мӯҳр кардани шартц. Ҳеҷ як нуқтае дар бораи дурӯғ нагӯед: ин раванд чанд вақт мегирад, аммо ягон малакаи махсус талаб намекунад. Бешубҳа, касе бо барзиёди помидор пухта метавонад онро иҷро кунад.
Шумо мехоҳед, ки ин рӯйхати консерваҳои консерваро пеш аз оғоз кардани он тафтиш кунед.
Эзоҳ: Дар ҳоле, ки дар ҳар як мисол, шарбати лимӯ тарзи рафтор аст, вақте ки меваи помидор меорад, шумо мехоҳед, ки шарбати лимӯшонро истифода баред, зеро он дорои сатҳи мӯътадил ва мутобиқшудаи кислотаи зарурӣ барои нигоҳ доштани помидор мебошад. Бештар Бештар Бештар
Шумо чӣ мехоҳед
- 15 килограмм помидор, растан, ё дигар помидорҳои пасти помидор (шумо метавонед аз навъҳои гиёҳҳои луобпардаи juicier истифода баред, аммо онҳо низ шакли худро нигоҳ медоранд)
- 3/4 косаи шарбати лимӯӣ
- 6 шишабандии чорвои калон бо lids мӯҳр ва ҳалқаҳо
Чӣ тавр бояд кард
- Нишондиҳандаи деги калон ё консерваҳои консерваи об ба напазед. Ҳангоме ки об дар назди пиёдагард кор мекунад, як корд зада барои буридани як "x" хурд дар ҳар як помидор. Пас аз он, ки оби ҷӯшон аст, ба помидор дохил кунед. Онҳо барои як дақиқа пухтан, сипас онҳоро бо як spoon slotted. Помидорро бевосита ба косаи калон дар оби ях ё дар варақи нонпазӣ пӯшанд, то ки зуд зуд зуд бирезанд.
- Ҳамин ки помидорҳо кофӣ хомӯш карда мешаванд, то ки шумо онҳоро ба осонӣ ҳифз кунед, истифода кунед, корпартоии шишагинро барои пӯстҳои помидор бардоред *. Вақте ки онҳо онҳоро пошидаанд, пӯстҳо бояд бе рахти хомӯшона баста шаванд.
- Обро ба як напазед баред, дар зарфҳои консерваи консерва ҷойгир кунед, ва мӯйҳои холӣ барои 10 дақиқа ба онҳо стерилизатсия намоед. Лаблабҳоро дар алоҳидагӣ, инчунин барои 10 дақиқа гузоштани шӯршавӣ.
- Хориҷҳоро аз об хориҷ кунед (ҳарфе, ки ба об бармегардад). Гузоштани чойи об барои напазед. Дар ҳоле, ки об ҷӯшон, 2 tablespoons шарбати лимӯ дар ҳар як кӯзаи пӯшида. Ангурро бо помидорҳо ҳамвор кунед. Агар шумо ягон хел ғамхорӣ накунед, ки онҳо дар охири онҳо ҳастанд, дар ҳақиқат дар ин ҷо каҷ мешаванд, аз афшондани афшураҳо аз баъзеи онҳо барои пӯшонидани об ба онҳо лозим аст. Агар помидор бо оби ҷӯшон пӯшед, 1/2 дюймаи сарпӯшро дар болои зарфҳои пӯшида нигоҳ доред.
- Зарфҳои кунҷҳои покро тоза кунед ва ҷойҳояшонро дар зарфҳо ҷойгир кунед, дар зарфҳои конҳои консерва ҷойгир кунед, ва онҳоро ба оби ҷӯшон дар чойи консерва ё дигар деги калон. Кук, бо оби ҷӯшон тамоми вақти, барои 45 дақиқа.
- Банкаҳо аз ванна оби худро тоза кунед ва онҳоро дар муқобили хушк ва хушк қарор диҳед. Гармчашмаҳо дар ҷои хунук, то торикӣ истифода баред.
Оё мундариҷаи равандро талаб кардан мехоҳед? Ба 10 Қадамҳои осон барои Home Canning нигаред.
Шумо инчунин мехоҳед, ки тафтиш кунед Чӣ тавр метавонед помидор решакан кунед .
* Аксари одамон ин пӯстро партофта истодаанд. Бидонед, ки шумо метавонед онҳоро ба "chips" гурезед, онҳоро ба як қабати ягона оид ба варақаи нонпазӣ гузоред ва ба онҳо 200 мл-танзим кунед, то он даме, ки онҳо ҷаззобанд. Ин якчанд соат мегирад ва аз он вобаста аст, ки чӣ гуна климати климатӣ аз чӣ вобаста аст. Онҳо барои ғизоҳои калонтар табобат мекунанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 8 мг |
| Карбогидратҳо | 3 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |