Шоколади Мексика чист?
Агар шумо якчанд нафарро мепурсед, ки чӣ гуна шоколади Мексика-ва чӣ гуна он аз дигар намудҳои шоколад фарқ мекунад - шумо эҳтимолан якчанд ҷавобҳои гуногунро ба даст меоред. Баъзеҳо мегуфтанд, ки ин танҳо шаффофият бо хушбӯӣ ва / ё қаламфури гарм аст, баъзеҳо мегӯянд, ки калимаҳо ба маҳсулоти анъанавӣ, ки барои шоколади гармии ширин истифода мебаранд , дар ҳоле ки дигарон ҳанӯз нигоҳ доранд, ки ибора метавонад ба шоколад истифода шавад дар ҳама гуна шакл, ки дар ҳудуди Мексика қарор дорад.
Шоколадҳо дар дорухонаҳо
Дар бисёре аз ашёи муосир дар кишварҳое, ки забони англисӣ мегӯянд, шоколади Мексика нишон медиҳад, ки ҳанутҳо - аксаран гамбӯл ва бананпора - дар намуди мазза хӯронанд. Шоколаи шоколади Мексика ва Токсикӣ Мексикаи Мексикӣ мисолҳои истифодаи ибораи мазкур мебошанд. Гарчанде ки ин хӯрокҳои махсус (ва аксари онҳое, ки ба онҳо маъқул) қариб ки берун аз он кишвар пайдо шуда буданд, маҷмӯи шоколад, дорчин ва бананилӣ хеле маъмулан Мексика мебошад. Дар давраҳои қадимии Испания, шоколади гарм асосан барои элитаи гарм буд, ки компонентҳо бо миқдори гилон бо қаҳва замин омехта шуда, ба як оби нӯшокӣ табдил ёфтанд. Дар замонҳои колония, дорухона аз шарқии Екатеринбург ба мағозаи Мексика ворид карда шуд, ки дар он рӯз ба таври муназзам ҳамчун як компонентҳои асосӣ дар хӯрокҳои ширин ва сабзавот шинохта шудааст.
Шоколад бо чил буриши Chile
Қаламфаҳои шоколад ва шоколад - ду компоненте, ки ба Мексикаи ҷаҳон дода шудааст, якҷоя бо ин кишварҳо садҳо ҳазор нафарро ташкил медоданд.
Ин боварӣ дорад, ки Aztecs шароби шоколади гармии худро бо қаламфури шалғам меғунҷид, ва албатта ҳам ду қаҳвахо дар қаҳвахонаҳои пухта ба монанди mole вуҷуд доранд .
Ҷамъоварӣ дар солҳои охир дар ҷаҳони англисӣ маъруф гардидааст. Чекҳои шоколадҳои шоколад ба осонӣ пайдо мешаванд, ва барои хӯрокхӯрӣ барои хӯрокхӯрӣ ва тухмпӯшаклоқӣ, шоколадҳои Мексикаи Веган , ва шоколадҳои ғафсшудаи ғалла (ҳамаи онҳое, ки дар таркибашон пӯсти онҳо ҳастанд) ва Aztec Truffles (дорои помидорҳои сурх ) ба таври умумӣ рафтанд.
Шоколади спиртӣ Мексика
Намуди шоколад дар Мексика барои коркарди шоколади гарм шоколад де mesa номида мешавад (яъне "шоколад"). Он аз қубурҳои коса бофта ва замин бо бодом, шакар, дорчин, ва аксаран компонентҳои дигар, ба монанди vanilla ё спирти иловагӣ иборат аст. Ин омехта, дар ҳолати моеъ ё нимфинали-модда, ба штампу рехта мешавад; пас қисмҳои сахт (дар таркиб ё шакли шиша) сипас бастабандӣ ва фурӯхта мешаванд. Ин қисмҳо баъдтар шикаста мешаванд ва ба шир ё об илова мекунанд, ки барои нӯшидани тасвири тасаллӣ, ё як лӯбиё ба як компонент (аз бисёриҳо) дар чошнии анъанавии пухтупаз, ба монанди mole дохил карда шаванд .
Ин ду рақами бузурги тиҷорати шоколади Мексика, ки дар Иёлоти Муттаҳида мавҷуданд, Ibarra ва Nestle Abuelita мебошанд ва инҳо одатан дар мағозаҳои калон ва дар мағозаҳои мағозаи Мексика пайдо мешаванд . Якчанд дигар намудҳои марбути минтақавӣ вуҷуд доранд. Агар шумо барои кофтукови маҳаллӣ ва / ё навъҳои санъатӣ кофта бошед, бо тамоми восита кӯшиш кунед!
Агар шумо ягон шоколади Мексика пайдо карда натавонед, онро ба ин дорухат истифода баред, то ки оқилона кор кунед.
Чӣ тавр ба Шоколад гармии Мексика рост меояд
Бонбони шоколад: Мексика ва як Style Style
Шоколод ҳамеша бо Мексика бо истеъмоли гармии анъанавӣ муносибат мекард, на ба мисли шир. Шоколад ҳамчун чӯҷа вуҷуд дорад, албатта, албатта, (баъзе аз намудҳои машҳуртарини чӯҷаҳои Карлос В, Тин Ларин, Богадин ва Кремино), аммо истеҳсоли шоколадҳои Мексикаи шоколад ҳеҷ гоҳ ба қаҳрамонӣ ё баландии сифати шоколадҳои умумиҷаҳонии ҷаҳон. Камбочаҳои Мексикаи Мексика дар мамлакатҳои Аврупо таҳия ва азхуд карда шуданд, ва равандҳои истеҳсоли маҳсулоти босубот ва ҳамоҳанг дар он ҷо такмил дода шуданд, ки сабаби он аст, ки имрӯз, вақте ки шумо мехоҳед, ки бо як қуттиҳои шоколад шод шавад, шумо метавонед интихоб кунед як бренди Belgian ё швейтсарӣ, на як адами Амрикои Лотинӣ.
Кадом беҳтарин: Шоколади Мексика ё Аврупо-Style?
Дар ҳоле, ки ҳар як намуди гуногуни он (аксаран овоздиҳандаҳо) тарафдорон вуҷуд доранд, дар ҳақиқат роҳи муайян кардани навъи "беҳтар" вуҷуд надорад, зеро он ду маҳсулоти хеле гуногун мебошанд.
Ҷавоб дар ҳар ҳолат вобаста ба истифодаи мақсаднок ва афзалиятҳои шахсӣ фарқ мекунад. Шоколади Мексика одатан дар гиёҳҳои ширӣ ва мурғпарварӣ, rustic дар презентатсия, ва каме камтар камтар аст - ҳарчанд ки аксар вақт бештар қаноатбахш аст. Шоколади Европа одатан хеле зуд ва бештар шоколад дар фатир аст, ва навъҳои "торик" аксар вақт мураккабтар ва дилхоҳ арзёбӣ мешаванд. Инҳо танҳо умумӣ ҳастанд, албатта, ва истисноҳои зиёде дар ҳар ду тараф вуҷуд доранд.